原標(biāo)題：前瞻生鮮電商產(chǎn)業(yè)全球周報(bào)第21期：京東承包查干湖胖頭魚(yú)1/3產(chǎn)量 銷(xiāo)售預(yù)計(jì)破千萬(wàn) 來(lái)源：前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人
京東承包查干湖胖頭魚(yú)1/3產(chǎn)量 銷(xiāo)售預(yù)計(jì)破千萬(wàn)
12月29日消息，日前，查干湖一年一度的冬捕開(kāi)幕，京東生鮮作為查干湖唯一授權(quán)電商合作伙伴，“承包”了查干湖花鰱胖頭魚(yú)1/3的產(chǎn)量，今年全渠道銷(xiāo)售有望破千萬(wàn)。此外，雙方啟動(dòng)區(qū)塊鏈溯源認(rèn)證的全新合作模式，通過(guò)一魚(yú)一碼，實(shí)現(xiàn)從“湖底到舌尖”的全流程監(jiān)管。除了區(qū)塊鏈溯源信息，京東生鮮還為查干湖魚(yú)接入了“千里眼”追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以在商品詳情頁(yè)查看冬捕、安全檢測(cè)、食材加工、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的視頻。
盒馬龍華幸福城店正式開(kāi)業(yè) 已在深圳落地19家店
盒馬在深圳的第19家店龍華幸福城店正式開(kāi)業(yè)。報(bào)道稱(chēng)，截至目前，盒馬在廣東地區(qū)共開(kāi)設(shè)了31家店，分布在廣州、深圳、佛山。據(jù)介紹，此次落地的龍華幸福城店，有超過(guò)5000平方米購(gòu)物空間，周邊住宅密集，輻射40萬(wàn)人居住社區(qū)，主街日均人流量在2萬(wàn)人左右，以年輕人為主。資料顯示，從2016年1月在上海金橋國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)開(kāi)出首家門(mén)店以來(lái)，經(jīng)過(guò)多次迭代和嘗試，盒馬已陸續(xù)孵化出盒馬鮮生、盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站、Pick`n go等業(yè)態(tài)。今年11月30日，盒馬首個(gè)數(shù)字化購(gòu)物中心盒馬里·歲寶購(gòu)物中心在深圳羅湖正式開(kāi)業(yè)。
2020年鄭州或有10家盒馬鮮生
據(jù)河南省商務(wù)廳消息，2020年，阿里巴巴將再投資4億元在鄭州建設(shè)10家盒馬鮮生O2O生鮮店，未來(lái)3年在鄭州開(kāi)設(shè)20家左右門(mén)店。雙方還商定，將共同舉辦鄉(xiāng)村振興交流培訓(xùn)、村播大賽、直播等活動(dòng)，繼續(xù)舉辦電商扶貧縣長(zhǎng)研修班。
蘇寧菜場(chǎng)：進(jìn)口水產(chǎn)拉動(dòng)上海生鮮增7成
臨近春節(jié)，消費(fèi)者置辦年貨日漸忙碌。蘇寧菜場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，阿根廷紅蝦、南美白蝦、澳洲牛排等進(jìn)口生鮮近一周銷(xiāo)量提升明顯。在上海市場(chǎng)，進(jìn)口水產(chǎn)拉動(dòng)蘇寧菜場(chǎng)整體類(lèi)目銷(xiāo)售增長(zhǎng)近7成。除了進(jìn)口生鮮，部分水產(chǎn)、肉禽蛋品在年貨節(jié)期間銷(xiāo)量也逐漸爬升，雞蛋、豬肉類(lèi)產(chǎn)品穩(wěn)居整體銷(xiāo)售金額占比前二。
G-Super綠地優(yōu)選接入淘鮮達(dá)
12月27日G-Super綠地優(yōu)選接入淘鮮達(dá)。雙方第一步合作將同時(shí)接入上海6家核心區(qū)域的門(mén)店，每家門(mén)店平均上線(xiàn)淘鮮達(dá)的SKU達(dá)6000余個(gè)，全面覆蓋生鮮、零食、烘焙面點(diǎn)、家居用品、酒類(lèi)茶飲等超過(guò)80%以上的店內(nèi)商品。截至目前，淘鮮達(dá)已與大潤(rùn)發(fā)、歐尚、新華都等26個(gè)零售商超品牌達(dá)成合作，全國(guó)278個(gè)城市的800多家商超門(mén)店，將在淘鮮達(dá)幫助下完成基礎(chǔ)數(shù)字化改造。
永輝生活回應(yīng)“多地門(mén)店關(guān)閉”：未來(lái)向社區(qū)生鮮轉(zhuǎn)型
12月27日，據(jù)多家媒體消息，永輝云創(chuàng)旗下合肥、廈門(mén)兩地的永輝生活正在清倉(cāng)，共計(jì)關(guān)閉40多家門(mén)店。隨后，永輝云創(chuàng)回應(yīng)稱(chēng)，此次合肥、廈門(mén)兩地關(guān)店，是為了配合永輝生活的新戰(zhàn)略——轉(zhuǎn)型為社區(qū)生鮮菜市。永輝云創(chuàng)方面還表示這只是前奏，在未來(lái)，全國(guó)400多家店，都將圍繞永輝生活新定位進(jìn)行調(diào)整和復(fù)盤(pán)，最終迭代成社區(qū)生鮮菜市店型，而永輝生活的原有店型將僅保留北、上、廣、深等一線(xiàn)城市的部分CBD商圈。
農(nóng)夫山泉加碼線(xiàn)上生鮮店 產(chǎn)品有鮮橙、阿克蘇蘋(píng)果和東北大米
12月24日消息，繼加碼便利店后，農(nóng)夫山泉又加碼線(xiàn)上生鮮店。天貓平臺(tái)上出現(xiàn)了一家名為“農(nóng)夫山泉生鮮旗艦店”的店鋪，店內(nèi)銷(xiāo)售的產(chǎn)品包括17.5°鮮橙、阿克蘇蘋(píng)果和東北大米。天貓后臺(tái)信息顯示，農(nóng)夫山泉生鮮旗艦店經(jīng)營(yíng)方為山西毛豆豆電子商務(wù)有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“山西毛豆豆”)，法人為付曉磊，店鋪開(kāi)設(shè)時(shí)間為9月10日。
甘肅?。阂呀ǔ舌]政農(nóng)村電商服務(wù)點(diǎn)5451個(gè)
據(jù)《甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》12月4日?qǐng)?bào)道，截至目前，甘肅省累計(jì)建成郵政農(nóng)村電商服務(wù)點(diǎn)5451個(gè)，培育銷(xiāo)售額接近8000萬(wàn)元的蘋(píng)果項(xiàng)目和銷(xiāo)售額超過(guò)5000萬(wàn)元的中藥材項(xiàng)目，惠及近2萬(wàn)戶(hù)，帶動(dòng)貧困戶(hù)增收3000多萬(wàn)元。
社區(qū)生鮮(連鎖)品牌錢(qián)大媽完成D輪融資
12月26日，高榕資本C輪領(lǐng)投項(xiàng)目——社區(qū)生鮮(連鎖)品牌錢(qián)大媽正式宣布完成D輪融資，總交易金額近10億人民幣，由基石資本領(lǐng)投，泰康人壽、啟承資本、兼固資本、正瀚投資、光源資本跟投，其中已連續(xù)參與B、B+、C輪融資的老股東啟承資本，在本次融資中再次追投。融資完成后，錢(qián)大媽估值85億-100億元。
樸樸超市獲B2輪1億美元融資 明年3月或進(jìn)軍廣州
12月26日消息，生鮮快送服務(wù)提供商樸樸超市已在10月獲得B2輪1億美元融資，目前已到賬3000萬(wàn)美元。知情人士稱(chēng)，該輪資金將重點(diǎn)用于華南區(qū)域的網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)、供應(yīng)鏈搭建等方面，這也是該公司成立以來(lái)的第四輪融資。
智慧農(nóng)貿(mào)平臺(tái)“買(mǎi)點(diǎn)菜”宣布完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A融資
12月25日，智慧農(nóng)貿(mào)平臺(tái)“買(mǎi)點(diǎn)菜”宣布完成數(shù)千萬(wàn)人民幣戰(zhàn)略融資。董事長(zhǎng)丁峰表示，本輪融資將主要用于深化市場(chǎng)布局，細(xì)化產(chǎn)品線(xiàn)、提升服務(wù)產(chǎn)能和強(qiáng)化品牌宣傳，為公司未來(lái)拓展全國(guó)市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
錢(qián)大媽楊康：零售企業(yè)最終革命性問(wèn)題是庫(kù)存
在2019(第八屆)物流產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大會(huì)上，錢(qián)大媽供應(yīng)鏈管理中心總監(jiān)楊康發(fā)表主題演講稱(chēng)，零售行業(yè)最終革命性問(wèn)題還是庫(kù)存，所有的利潤(rùn)都在庫(kù)存里面。基于此認(rèn)識(shí)，2012年，錢(qián)大媽提出“不賣(mài)隔夜”的經(jīng)營(yíng)理念，核心邏輯就是效率。錢(qián)大媽認(rèn)為，安全、新鮮、可持續(xù)，是生鮮供應(yīng)鏈底層的邏輯。
此外，楊康認(rèn)為，錢(qián)大媽供應(yīng)鏈未來(lái)建設(shè)方向有三點(diǎn)，第一是要產(chǎn)地化，從消費(fèi)者到產(chǎn)地要有計(jì)劃性;二是要有規(guī)模化，種植、養(yǎng)殖要產(chǎn)生規(guī)模;三是要在產(chǎn)地端實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化前置，包括商品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化、包裝/件裝標(biāo)準(zhǔn)化、載具標(biāo)準(zhǔn)化。
楊康的演講主題為“生鮮供應(yīng)鏈的參與感”，其中有四個(gè)關(guān)鍵詞：專(zhuān)注、極致、口碑和快。
第一個(gè)關(guān)鍵詞：專(zhuān)注。聚焦給公司帶來(lái)運(yùn)營(yíng)管理上的簡(jiǎn)單、高效、可復(fù)制，收獲高增長(zhǎng)和規(guī)模。第二個(gè)關(guān)鍵詞：極致。第一個(gè)極致是不賣(mài)隔夜;第二個(gè)極致是活鮮宰殺到店;第三個(gè)極致是配送中心不備庫(kù)存;第四個(gè)極致是門(mén)店和配送中心每天知道盈利情況，今天拿完報(bào)表知道明天該怎么改善;第五個(gè)極致是公司的加盟制度。第三個(gè)關(guān)鍵詞：口碑。第四個(gè)關(guān)鍵詞：快，包括門(mén)店年度復(fù)合增長(zhǎng)率和組織能力上要快。
未來(lái)市場(chǎng)下沉為生鮮電商行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大的市場(chǎng)空間
從市場(chǎng)分級(jí)的角度來(lái)看，目前，生鮮電商在低線(xiàn)城市的滲透率相對(duì)更低，未來(lái)發(fā)展?jié)摿Ω蟆８鶕?jù)極光大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，截止到2018年，三線(xiàn)及以下城市的電商用戶(hù)占比高達(dá)50.6%，表明電商用戶(hù)中低線(xiàn)城市居民占比已經(jīng)超過(guò)了高線(xiàn)城市居民占比。而這主要得益于互聯(lián)網(wǎng)的普及，以及拼多多等電商平臺(tái)通過(guò)低價(jià)策略吸引了大量低線(xiàn)城市的低收入人群，開(kāi)啟了現(xiàn)代化的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)方式。
圖為：2018年中國(guó)電商用戶(hù)城市分布(單位：%)
但在即時(shí)配送領(lǐng)域，高線(xiàn)城市依然占據(jù)主導(dǎo)地位。根據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)，2018年，中國(guó)即時(shí)配送的訂單量高度集中在一二線(xiàn)城市，市占率分別高達(dá)46%和37.8%。這主要是因?yàn)榧磿r(shí)配送對(duì)于產(chǎn)品供應(yīng)鏈、配送物流等要求更高，高線(xiàn)城市具有顯著優(yōu)勢(shì)。
圖為：2018年中國(guó)即時(shí)配送市場(chǎng)訂單城市分布(單位：%)
而生鮮電商作為即時(shí)配送領(lǐng)域的新風(fēng)口，目前在一二線(xiàn)城市的滲透率和接受度也更高?？傮w來(lái)看，生鮮品類(lèi)在中國(guó)的一二線(xiàn)城市發(fā)展迅猛，是中國(guó)生鮮電商的主要市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一線(xiàn)、新一線(xiàn)和二線(xiàn)城市常住人口占比為35%，但基于新零售生鮮品類(lèi)的GMV占比達(dá)到84.3%;而三線(xiàn)及以下城市盡管人口占比更大，但生鮮電商的GMV占比卻明顯低于高線(xiàn)城市?？梢?jiàn)，未來(lái)生鮮電商在低線(xiàn)城市還有巨大的拓展空間，行業(yè)發(fā)展市場(chǎng)下沉是必然趨勢(shì)之一。
圖為：超市連鎖品牌和新零售渠道在不同類(lèi)型城市的生鮮GMV占比(單位：%)
2019-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)解決方案與投資策略規(guī)劃報(bào)告
2019-2024年中國(guó)生鮮O2O行業(yè)解決方案與投資策略規(guī)劃報(bào)告
生鮮電商項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)
生鮮O2O項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)
