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大街上的“水果店”到底是靠什么“盈利”的?內行人說出了實情

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-02-14 08:57:37    瀏覽次數:103
導讀

現如今,人們的生活已經變得富裕起來,所以更加會注重生活的質量,而水果也成為了家家戶戶的常備用品,那街上大大小小的“水果店”到底是靠什么“盈利”的?內行人說出了實情。首先我們要知道水果店是很賺錢的行業,

現如今,人們的生活已經變得富裕起來,所以更加會注重生活的質量,而水果也成為了家家戶戶的常備用品,那街上大大小小的“水果店”到底是靠什么“盈利”的?內行人說出了實情。

首先我們要知道水果店是很賺錢的行業,跟飯店差不多,幾乎每個家庭每天都要吃水果,現在人都注重健康,水果的作用就不用多說了吧,補充各種維生素。所以水果店主要靠銷量盈利。水果店靠什么盈利?顧名思義,水果店就是靠在經營水果的過程中,從進貨價和賣貨價之間的差價中來獲取利潤的。水果店中,都在經營進價2至3元,而差價卻有將近1元的水果品種,就證明賣水果的毛利也有將近30%,除去10%的損耗也有將近20%的純利,如果銷量很大的話,水果店的實際純收也還算可以。就大街上的普通攤位,一天盈利800-1000元是沒問題的 ,很多客戶看水果的品質,和習慣性消費。

其次從專業水果批發市場進貨,可以達到30%左右的毛利,如果從原產地進貨,則可以達到50%左右的毛利,不同進貨渠道,毛利差別很大;所以貨源非常關鍵,這就要求水果店要保持進貨渠道的多樣性和互補性,多找資源,多與其他水果店聯合進行產地采購。水果生意是有淡季和旺季之分的。氣溫高的時期,就是水果銷售的旺季;在這一時期水果店采取的盈利模式,通常是薄利多銷,以量大來獲利;而寒冷的季節,就是水果銷售的淡季;在這一時期水果店采取的盈利模式,通常是因為銷量低而采取賺取更高的價差來獲利的。只有通過這樣適時的調整,才能保證水果店全年的運行平衡和盈利平衡。

 
(文/小編)
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