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新手如何開好一個水果店_開水果店新手怎么入行

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-22 02:38:01    作者:馮黛嫻    瀏覽次數:141
導讀

這里是水果店同行老板圈子,第670次分享,持續分享干貨,幫助新手入門。1、不同水果的保存方法不同水果保存的問題很重要,顧客買水果就圖個新鮮,水果最重要的就是新鮮,如何保鮮真的是一門細活,保鮮沒做好,說不定

這里是水果店同行老板圈子,第670次分享,持續分享干貨,幫助新手入門。

1、不同水果的保存方法不同

水果保存的問題很重要,顧客買水果就圖個新鮮,水果最重要的就是新鮮,如何保鮮真的是一門細活,保鮮沒做好,說不定就賠個底朝天。比如夏天保鮮膜會使水果變質得更快,保鮮可以把水放幾片綠葉,哪種葉子都可以,但不要包太多,這個效果看起來美觀很多。

比如龍眼要是常溫,最好時不時翻翻,要不容易不透氣把頭那捂黑,如果方便的話還是冷藏時間更長。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、要懂得怎么做營銷活動

活動不要去挑戰人性的貪婪,比如低價引流,什么引流過來的顧客,一定會附帶其他高利潤的水果,大多數顧客都不會。搞活動的價格和不搞活動的價格就要不一樣,比如說蘋果,一般進價三塊多的蘋果,最少要賣九塊八,七塊八,六塊八三種價格賣。比如小臺芒一般是賣八塊八,然后六塊八,然后四塊八算三種價,有些地方消費水平有限,就不要定太高。更多開水果店干貨經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、水果店要打磨好利潤產品

水果店薄利多銷,生意好,但是也可能虧,報損太大,最好還是貨拿最好的,價格提高一點。

找一個低利潤單品走量,不能太多,可以帶動其他品類銷量,低利潤單品要求一定要屬于大類品種,第二要儲存時間相對較長。多幫顧客現切,也榨果汁,這樣的營業額利潤空間大了,這樣的顧客群也換了一批基本上從老人家換成了年輕人,老人家喜歡便宜點的,年輕人喜歡方便快捷方式。

4、自己有想法就要行動起來

有好的方案,就要有好的執行力,一旦執行力不到位,結果偏差會很大。不羨慕別人家的業績,要羨慕別人家那么能干,不斷的創新自己,吸收新的思路,售賣更多新品。不管什么水果店軟件都是提供平臺自己要去研究,提供系統的人不會有太多指導,但是可以借鑒他們的銷售模式。

比如地推活動,線上引流模式,不管哪個系統,還是得能玩轉,研究深才行,就像手機功能再好再多,不會玩也白搭。

 
(文/馮黛嫻)
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