溶菌酶

從雞蛋清中提取，可以溶解細(xì)胞壁，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌具有廣譜殺菌作用。

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州哪里有溶菌酶便宜廠家代理商批發(fā)商

級(jí)別：日化級(jí)工業(yè)級(jí)飼料級(jí)食品級(jí)溶菌酶多少價(jià)格

英文名稱:  lysozyme from human neutrophils

CAS:  9001-63-2;12650-88-3

EINECS號(hào):  235-747-3

分 子 量:  895.9134

分 子 式:  C36H61N7O19

酶 活 力:  2萬(wàn)U/mg

典型的應(yīng)用：衛(wèi)生用品(牙膏，漱口水，口潔劑，口香糖)，耀品(滴嚴(yán)液，潤(rùn)喉液，口含片，腸溶片)，

保鮮劑(鮮肉、水產(chǎn)品中應(yīng)用，可顯著延長(zhǎng)常溫及冷藏條件下的保質(zhì)期；葡萄酒等低度酒防腐保鮮；

奶酪生產(chǎn)中放置發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的異昧及氣泡)；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化(母乳化奶粉，特種奶及飲料，  特鐘飼料)。

建議添加量：依據(jù)產(chǎn)品不同而異，一般50—500ppm

保質(zhì)期：陰涼，干燥，密閉條件下18個(gè)月；冷凍條件下36個(gè)月。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

外觀：無(wú)定形白色粉末

水份：≤6.0%

酸堿值：3.0-7.0

灰份：≤1.5%

氮元素量≥16.0%

溶解性：≥95.0%（1.5%OD%640nm）

菌落總數(shù)：≤1.000cfu/g

酵母、霉菌≤100cfu/g

活性≥95.0%≥18.000U/mg

[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]: 溶菌酶是一種糖苷水解酶，由18種129個(gè)氨基酸殘基組成，具有4個(gè)S-S鍵，分子量為14307，專門作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶，它普遍存在于人和動(dòng)物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽(yáng)性菌的細(xì)胞壁，對(duì)其有較強(qiáng)的殺滅作用，也可用于結(jié)晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質(zhì)，在食品保鮮（特別是奶酪、清酒生產(chǎn)）、醫(yī)藥（藥片、膠囊、眼藥水、潤(rùn)喉液）、日化（牙膏、化妝品）、嬰兒食品（母乳化奶粉）及科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用。

應(yīng)用領(lǐng)域:

1． 溶菌酶是一種無(wú)毒、無(wú)副作用的蛋白質(zhì)，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐劑。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中腐敗微生物的生存，同時(shí)直接或間接地促進(jìn)腸道中雙歧桿菌的增殖。

2． 溶菌酶作為一種存在于人體正常體液及組織中的非特易性免疫因素，具有多種耀理作用，它具有抗菌、抗并毒、抗中牛的功笑，目前醫(yī)用溶菌酶其適應(yīng)癥為出雪、雪尿、雪痰和鼻嚴(yán)等。

3． 溶菌酶具有破壞細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的功能，以此酶處理G+細(xì)菌得到原生質(zhì)體，因此，溶菌酶是基因工程、細(xì)胞工程中細(xì)胞融合操作必不可少的工具酶

銷售指導(dǎo)價(jià) 1400元/KG