酪蛋白酸鈣

產(chǎn)品描述：酪蛋白酸鈣是一種離子鈣，通過與酪蛋白中的絲氨酸的磷酸殘基穩(wěn)定結(jié)合，成為理想的補(bǔ)鈣物質(zhì)，易于人體吸收利用，且無需配合維生素D；另由于酪蛋白酸鈣自身具有特定的功能特性，如增稠性、增黏性、乳化性、起泡性等，使其可很好的添加到食品中。

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州昆明曲靖玉溪昭通市保山麗江普洱臨滄德宏怒江迪慶香格里拉大理楚雄紅河文山西雙版納哪里有酪蛋白酸鈣便宜廠家代理商批發(fā)商，酪蛋白酸鈣用途

級別：醫(yī)藥級酪蛋白酸鈣；食品級酪蛋白酸鈣多少價格；大宗原料酪蛋白酸鈣大貨批發(fā)小貨零售

指標(biāo)名稱 標(biāo)準(zhǔn)

蛋白質(zhì)(以干基計) ≥90.00%

水份% ≤6.00%

脂肪% ≤1.5

灰份% ≤4.50%

乳糖 ≤1.00%

pH 6.3-7.5

鈣 ≥1.00%

砷 ≤0.0002%

鉛 ≤0.002%

細(xì)菌總數(shù) ≤30000個/g

大腸菌群 40個/100g

致病菌 不得檢出

其他信息

包裝: 25公斤白色牛皮紙袋(中性包裝)

色澤: 白色或乳白色

貯存方法：放置于干澡、通風(fēng)、清潔倉庫內(nèi)

保質(zhì)期: 保質(zhì)期一年

應(yīng)用范圍

作為鈣源添加劑及蛋白補(bǔ)充劑被廣泛應(yīng)用于保建品和制耀業(yè)中，由于酪蛋白酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性，可作為食品添加劑應(yīng)用于營養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè)。