過去15天，小北同學(xué)相繼買了三桶2斤裝、兩箱各12瓶的來自青海西寧的小西牛酸奶。難道這是因為她對在青海喝過的小西牛酸奶念念不忘？這究竟是理性的缺失，還是人性的貪婪？
其實，這只是小北同學(xué)在堅決貫徹落實作為研究員應(yīng)有的“理論聯(lián)系實際”“實事求是”的基本原則，僅此而已。這完全是出于研究冷鏈運輸行業(yè)的需要，為了研究順豐控股的冷鏈運輸業(yè)務(wù)，我甚至都為此犧牲了我的體重和美貌。（真是一本正經(jīng)地hushuobadao）
這個月一直在強調(diào)要將企業(yè)經(jīng)營層面的信息與財務(wù)報表數(shù)據(jù)建立聯(lián)系。
今天我們就從順豐控股冷鏈運送小西牛酸奶說起，管中窺豹，來了解下正在快速發(fā)展、前景光明的行業(yè)——冷鏈運輸行業(yè)。
一、順豐冷鏈運輸青海酸奶，真是個意外之喜
先從高原耐寒植物——青稞說起吧。
穿過祁連山那天，天高云淡，一路上青山綠樹從沒斷絕，有時車窗外會閃過正在放牧的人，牛羊在草地上安靜地吃草，任由旁邊的溪流靜靜流淌。
我那時突然發(fā)現(xiàn)了一片青青麥田，驚喜地跟司機說，“看！小麥！這都7月份了，為什么這里的小麥還是綠油油的沒長熟呀？”
司機好像很無奈的樣子，回了句，“那是青稞”。
我恍然大悟，原來這就是青稞，原來這就是我們在互助喝的青稞酒的前身，原來這就是我吃的青稞餅的前身。原來她跟小麥長得這么像。
為什么青稞做成的食物都很好吃？原因我不知道。但是從此只要看到有關(guān)青稞的食物，我就會想起在大通河流域看過的那片青青麥田。
下面是兩個酸奶貨架的照片。
第一張照片是在青海省西寧市湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)塔爾寺附近的一個小賣部拍的。
在東部地區(qū)蒙牛伊利牛奶會霸占大部分貨架，但是在這里，留給蒙牛伊利的空間并不大，因為小西牛的各種酸奶將蒙牛伊利取而代之了。這貨架上有一款“青稞黑米”青海老酸奶，在青海的其他城市我們也都能看到。
第二張圖片是在青海省海西自治州大柴旦拍的。
這家超市是大柴旦唯一一家大型購物超市，里面蒙牛伊利的商品種類要多一些，但是青海當(dāng)?shù)氐男∥髋Ｋ崮踢€是占了貨架的半壁江山。
下面就是見證奇跡的時刻。
有天上午，我在辦公室突然特別懷念小西牛燕麥酸奶的味道，可是小西牛線下渠道到不了這里；于是我靈機一動，微信搜到了小西牛的公眾號，并發(fā)現(xiàn)上面竟然可以訂酸奶，而且還是順豐包郵。
很棒呀~于是就果斷下單了。接著，第二天下午我就收到了冷鏈配送的小西牛酸奶。這配送速度我也是服氣的。青海西寧發(fā)貨，隔天送到山東濟南，竟然這么快。
從此我就一發(fā)不可收拾地買買買，同時，冷鏈運輸行業(yè)在我心里埋下了渴望的種子，渴望了解這個行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
當(dāng)我查看順豐控股的主營業(yè)務(wù)構(gòu)成，發(fā)現(xiàn)2016年至今順豐控股冷運業(yè)務(wù)收入的年均增速達到了59.54%，遠超過總收入增速28.06%的時候，有個想法在頭腦中躥了出來：
冷鏈運輸業(yè)務(wù)已經(jīng)成為順豐新的收入增長點，沒準以后這塊業(yè)務(wù)會給順豐帶來更多的收入和利潤。
想當(dāng)然的以為不是財務(wù)分析，我們要用行業(yè)的事實和數(shù)據(jù)來證明我們上面的推測。
二、冷鏈運輸行業(yè)，順豐控股早就布局了
順豐控股借了鼎泰新材的殼并在2017年實現(xiàn)上市。通過鼎泰新材于2016年年底發(fā)布的重大資產(chǎn)置換公告中，我們能得到如下：冷鏈運輸業(yè)務(wù)，順豐控股關(guān)注已久，并且早已落地。
順豐控股是這樣講的：
冷運業(yè)務(wù)是上市公司業(yè)務(wù)未來的重點發(fā)展方向。上市公司將加大在食品冷倉、醫(yī)藥倉、冷運車輛、凍倉設(shè)備等方面的資源投入，建設(shè)覆蓋其全國的冷鏈運輸網(wǎng)絡(luò)。
當(dāng)我們查看順豐控股2016年的組織結(jié)構(gòu)圖時，會發(fā)現(xiàn)有個部門的名字叫做“冷運事業(yè)部”。
冷運事業(yè)部主要面向生鮮食品行業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)開展服務(wù)，生鮮食品全程冷鏈全程溫控，醫(yī)藥包裹全程溫控、信息全程可視化。
通過查看順豐控股的收入構(gòu)成，我們會發(fā)現(xiàn)自從2014年開始順豐控股的冷運業(yè)務(wù)就有了收入，并且2014年冷運業(yè)務(wù)收入就達到了2.39億元。同時，我還發(fā)現(xiàn)了“大閘蟹”這個美麗的詞語。去年中秋節(jié)拼多多送的過節(jié)禮好像就是大閘蟹的券，忘記了是不是順豐快遞送來的。不過我有一個大膽的想法：難道順豐控股的冷運業(yè)務(wù)，是從派送橫著走的大閘蟹開始的？
三、順豐盯上的冷鏈運輸行業(yè)，可是塊大蛋糕
我國冷鏈運輸行業(yè)正在快速發(fā)展。
2014年，全國冷鏈物流市場規(guī)模為1800億元；到了2021年，該數(shù)值變成了3931億元，5年之間翻了一倍；有研報預(yù)測，2025年該行業(yè)市場規(guī)模將達到9000億。
與發(fā)達國家一比，我們的差距就出來了。
從農(nóng)產(chǎn)品冷藏運輸率看：
根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委發(fā)布的《2019農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈研究報告》數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷藏運輸率分別為35%、57%、69%，而發(fā)達國家平均冷藏運輸率高達90%以上。
根據(jù)《福建省冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃（2016-2021）》（福建省商務(wù)廳），2021年，全省果蔬、肉類和水產(chǎn)品的綜合冷鏈流通率達50%左右。果蔬、肉類和水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到15％、50％和80％以上。
我們冷鏈運輸?shù)男∧繕?biāo)距離發(fā)達國家的90%還很遠。但是沒關(guān)系，當(dāng)我們在井底的時候，無論往哪個方向走，都是朝上的。從政策上看，國家發(fā)改委也透露出信息支持冷鏈物流的發(fā)展。
四、分析順豐的冷運業(yè)務(wù)，還有“未解之謎”
冷鏈運輸是個趨勢，這點毋庸置疑；并且冷鏈運輸?shù)陌l(fā)展是個系統(tǒng)工程，當(dāng)前我國社會各個環(huán)節(jié)的配套設(shè)施都在逐漸完善。順豐控股早就提前布局了冷鏈運輸業(yè)務(wù)，是快遞企業(yè)中的第一個，可以說是很有遠見了。
同時，當(dāng)下還有很多的問題需要我們?nèi)セ卮穑?/span>
①順豐控股冷鏈運輸業(yè)務(wù)的盈利模式，跟京東以及其他競爭對手相比，有何區(qū)別？
②冷鏈運輸產(chǎn)業(yè)鏈上，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是哪一環(huán)？順豐控股是否在這個環(huán)節(jié)？
③影響冷鏈運輸行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素是什么？是技術(shù)、資金還是管理？
④當(dāng)前順豐控股冷鏈運輸業(yè)務(wù)最大的競爭對手是誰？與她相比，順豐控股有何優(yōu)勢？
⑤順豐的冷鏈業(yè)務(wù)收入主要來自于哪些地區(qū)？對于冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施不完善的西部地區(qū)，順豐控股有哪些布局和規(guī)劃？
………………
總而言之，很感激這個時代。
我國的冷鏈運輸行業(yè)起步于1960年代，目前冷鏈運輸?shù)幕A(chǔ)設(shè)施還不完善，技術(shù)、設(shè)備、投入資金等方面都有很大的提升空間。但是她畢竟已經(jīng)發(fā)展起來了。
下圖是我作為消費者收到酸奶時看到的冷鏈運輸?shù)慕Y(jié)果。在我之前的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、冷藏環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)都需要技術(shù)和設(shè)備支持，不論哪個環(huán)節(jié)的溫控沒做好，就會導(dǎo)致整個運輸過程功虧一簣。
順便說一下，專門看了下這個冰袋是蘇州生產(chǎn)的。這再次說明了一個問題：冷鏈運輸行業(yè)的發(fā)展，是由整個社會提供支持的系統(tǒng)性的大工程。
千萬不要覺得成功是因為自己牛掰。沒有了大環(huán)境，個人的成功可能根本就不存在。謙卑使得萬年船，自知之明還是要有的~
