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電餅鐺_除了烙餅還能做什么?分享5種不一樣的做

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-02-21 23:08:06    作者:付雪瀅    瀏覽次數(shù):37
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電餅鐺是一種新型的家用電器,在廚房中十分流行,可以進(jìn)行烤、煎、烙等多種用途,尤其是烙餅這一塊,色澤金黃,油光滿面,外酥里嫩,暄軟好吃,非常的方便。電餅鐺代替了最早的烙餅工具,一種鋁制的鏊子,在烙餅的過

電餅鐺是一種新型的家用電器,在廚房中十分流行,可以進(jìn)行烤、煎、烙等多種用途,尤其是烙餅這一塊,色澤金黃,油光滿面,外酥里嫩,暄軟好吃,非常的方便。

電餅鐺代替了最早的烙餅工具,一種鋁制的鏊子,在烙餅的過程中,更加的方便,火力溫和,不會(huì)出現(xiàn)急火慢火的情況,電餅鐺售價(jià)便宜,一經(jīng)推出,就受到了老百姓的喜愛,其實(shí)電餅鐺的功能很強(qiáng)大,遠(yuǎn)不止烙餅這么簡(jiǎn)單,還有多種方式,分享5種不一樣的做法,營養(yǎng)又美味,學(xué)會(huì)了做給家人吃。

一、電餅鐺煎餃

1、準(zhǔn)備適量的速凍水餃,可以是買的,也可以自己提前包好,稍微解凍一下。

2、電餅鐺加熱,倒入適量的植物油,把餃子依次碼放好,打開開關(guān)加熱。

3、隨著噼里啪啦的聲音響起,溫度逐漸升高,大概煎5分鐘左右,煎至底部變?yōu)榻瘘S色。

4、開始加入適量的清水,水量達(dá)到餃子高度的三分之一即可,想要冰花就放水淀粉,蓋上蓋子,等水分完全蒸發(fā),即可開吃,底部色澤金黃,入口鮮香美味。

二、電餅鐺烤肉

1、電餅鐺不但可以烙餅,還可以烤肉,甚至是羊肉串都不在話下,把食材準(zhǔn)備齊全,該腌制的腌一腌入味。

2、打開電餅鐺,通電加熱,刷上一層植物油,依次放入食材,用筷子操作,多翻幾次面,刷上燒烤醬,醬料買現(xiàn)在的,有多種口味,海鮮、韓式、麻辣、蒜蓉等等。

3、烤熟之后就可以食用了,和外面賣得差不多,記得搭配一些青菜,可以清口解膩。

三、電餅鐺鍋巴

1、準(zhǔn)備100克大米,20克糯米,放入清水中,浸泡2個(gè)小時(shí),泡軟一些,撈出控干水分。

2、電餅鐺倒油,放入大米和糯米,再加入少量的清水,開始進(jìn)行加熱。

3、為了美觀,盡量整理的好看一些,均勻鋪滿,薄厚一致,這樣熟的才好吃。

4、大概15分鐘左右就差不多了,可以打開看一看,不行就再多加2分鐘,烙至定型,底部色澤金黃,即可開吃,酥脆可口,唇齒留香,是一道不錯(cuò)的小零食。

四、電餅鐺煎雞翅

1、準(zhǔn)備15-20個(gè)雞翅,浸泡20分鐘,清洗干凈,在每個(gè)雞翅上面都劃兩刀,方便入味,調(diào)味放蔥姜、蠔油、料酒和生抽,翻拌均勻,腌制一會(huì)兒入味。

2、打開電餅鐺,預(yù)熱一會(huì)兒,開始進(jìn)行加熱,刷上一層植物油,把雞翅擺滿電餅鐺,蓋上蓋子,雙面同時(shí)加熱,煎3分鐘左右翻面,一直煎一直翻,煎至色澤金黃。

3、刷油的時(shí)候,一定要少來一點(diǎn),或者干脆不放,雞皮本身就含有油脂,一加熱全部都出來了,放太多油反而不好。

4、出鍋口感鮮嫩多汁,營養(yǎng)美味,特別的好吃,比油炸得強(qiáng)多了,老少皆宜。

五、電餅鐺烤板栗

1、準(zhǔn)備二斤板栗,清洗干凈,控干水分,放在案板上,用菜刀切十字花,這個(gè)過程要小心,不要傷到手,露出果肉即可。

2、把板栗鋪滿整個(gè)電餅鐺,加入適量的糖水,高度達(dá)到板栗的三分之一,不喜歡吃甜可以不放糖。

3、蓋上電餅鐺,開始持續(xù)地加熱,一直把水分烤干,板栗也就加工熟了,全部露出了果肉,香味撲鼻。

4、按照這個(gè)方式烤的板栗,又香又甜又軟糯,特別的好吃,簡(jiǎn)單又方便。

 
(文/付雪瀅)
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