12月30日生豬價格再次崎嶇上漲，只是略有抬頭，其中土雜豬相比昨天下跌了0.01元/公斤，今日價格為32.28元/公斤；內(nèi)三元生豬價格相比昨天下跌了0.02元/公斤，今日價格為32.93元/公斤；外三元生豬價格相比昨天上漲了0.07元/公斤，達(dá)到了33.73元/公斤。下圖為最近一個月的生豬價格走勢，從中不難發(fā)現(xiàn)最近半個月的時間生豬價格一直在33.5-34元/公斤之間徘徊，頭天漲點第二天跌下來，第三天再漲回去如此反復(fù)。雖然現(xiàn)在的豬價相比10月份20.5元/斤的價格有明顯下降，但是接近34元/公斤的價格依然保證養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬有2000元以上的利潤，可以說豬年不愧“金豬”這個說法。
對于現(xiàn)在的生豬價格，相信養(yǎng)殖戶關(guān)心“金豬年”還能維持多久，而消費者關(guān)心自己何時可以吃上便宜的豬肉？其實這個問題并不好回答，供應(yīng)端方面方面國家在積極鼓勵養(yǎng)殖戶進(jìn)行復(fù)養(yǎng)，也給很多養(yǎng)豬集體的養(yǎng)殖大開方便之門，這不早在9、10月份規(guī)模化豬場的生豬產(chǎn)能就已經(jīng)開始恢復(fù)。
而且在不斷開放外國進(jìn)口豬肉的權(quán)限，進(jìn)口肉總量逐月增加，可在一定程度上緩解國內(nèi)的豬肉需求壓力。2019年每個月的豬肉進(jìn)口量都維持在20萬噸以上，2020年這個數(shù)值相信會更大。
但是大家不能忽視的一點依然是非洲豬瘟，雖然我國已經(jīng)很長時間沒有新發(fā)疾病了，但是專家的觀點是這個病會長時間存在于我國，甚至到后期可能被常態(tài)化，目前基本把寶都壓到了疫苗身上，可疫苗的研發(fā)現(xiàn)在也遇到了瓶頸難以突破。雖然國家已經(jīng)定下了2020年底產(chǎn)能恢復(fù)80%的目標(biāo)，但是實施起來恐怕難度不小。
需求端方面其實并不理想，首先非洲豬瘟對于豬肉消費的影響雖有減弱但是依然存在，其次現(xiàn)在的豬肉價格太高，也嚴(yán)重影響了消費者的消費積極性，否則腌臘利好，元旦利好期間也不會出現(xiàn)豬價停滯不前的狀態(tài)，所以需求端方面不要抱太大的期望。
綜合供應(yīng)端和需求端兩方面的影響因素，筆者認(rèn)為“金豬”行情還能維持3-5年的時間，也就是說在3-5年時間內(nèi)養(yǎng)殖戶依然會有比較高的利潤，即使后期生豬價格下降了也不會出現(xiàn)虧錢的情況，只是賺得少一些。
對于養(yǎng)殖戶來講金豬行情可能維持3-5年，那對于消費者來講就是在這3-5年的時間內(nèi)消費者依然只能吃高價豬肉，筆者認(rèn)為豬肉價格要想跌到“10元時代”恐怕最少需要1年的時間，也就是2020年底豬肉價格有望跌破20元。
面對可能持續(xù)一年的高價豬肉，讀者朋友，你做好心理準(zhǔn)備了嗎？
