文/寶蓮需要燈

年味越來越重了。

每年這個時候，都會想起以前沒有互聯網的時候，買年貨喜歡去大型的年貨會展中心，去集貨市場，頭頂上掛著五顏六色的彩帶，以紅色居多。現場，瓜子，糖果全部限時特價！

大媽大爺的吆喝，甜美導購的聲音，不絕于耳。那種歡快的感覺，頗為懷念。

作坊式的瓜子花生，來自新疆的葡萄干，小山堆起來的大白兔奶糖，金絲猴奶糖，飄洋過海的碧根果，特別補腦子的大核桃，來自金華的火腿……這個想買，那個也想買，各路家庭組隊搶購，瞬間錢包空了，“血槽”也空了。

那時候買年貨很累，但是很有收獲感。現在沒有了。習慣電商平臺蹲點購買限時特價年貨，一份份熱情轉化為成交量，一張張票子變成了冰冷的數字支付，線下商家轉戰到線上，我們互不認識，但是彼此信任。

線下的年貨采購氛圍慢慢的淡去了，再也找不到以前的感覺了。

就在前不久，金字火腿上了熱搜，原來李佳琦幫金字火腿賣了香腸。5分鐘賣了300萬。更厲害的不算這個，李佳琦是個大網紅，他賣的東西，直接打上了“物美價廉”的標簽。原來李佳琦直播間賣的香腸是買一送一，氣的我只好選擇去他的直播間買東西。

春節，香腸和火腿是家家戶戶的主角。李佳琦的嗓音自帶魔力，他賣力的吆喝，賣力的“哦買嘎”，讓我回到了沒有互聯網的時代，他是站在面前賣火腿的小哥哥。

李佳琦更厲害的不是賣火腿，他還賣“股票”，直播第二天金字火腿市值漲了6個億，這大概是到今為止銷售的最高境界。如果監管允許的話，李佳琦直播間賣股票，能賣到有個概念誕生，叫“李佳琦概念股”。

說回正題，金字火腿5分鐘賣了300萬銷量的香腸，讓同行業都很眼紅。中國的火腿分成2大派系——浙江金華火腿和云南宣威火腿。金字火腿就是金華火腿里的名企。一只火腿出廠，都要蓋章的，以示根正苗紅。

不論是繁榮還是泡沫，金字火腿都從這里面受益了。而且它的熱度還超過了一個更牛的賣火腿的上市公司，雙匯發展。雙匯發展市值都1000億了，金字火腿才50億，小市值公司顯然更會玩花樣。

雖然很多人說金字火腿蹭熱度，但是找網紅賣火腿腸沒有錯。誰不想自己的產品賣的更多，賺的更多呢？

但是像金字火腿這種在A股上，裹挾著各種熱點奪人眼球的，它是鼻祖。它的一波波操作，看的我閃了腰。

2012年，稀土概念股大漲，金字火腿一番操作后，斥資8775萬元收購浙江創逸67.5%的股權，從而間接擁有了煤礦公司神寶1.15%的股份。不過后來虧損太多就沒影了。

2015年，金字火腿聲稱要參股網商銀行，進軍互聯網；后來說微商是不可錯過的未來又要去做微商，都是雷聲大雨點小，賺了點蒼蠅肉就不了了之。還想增資盈科控股，風險太大被叫停了。

就那一年，金字火腿在互聯網+金融等領域投資總額已超過6個億，相當于是14年收入的3倍都被拿去投資了。

金字火腿到底是要謀求轉型還是“圍點打援”，發展主業，這點誰都說不清楚。要轉型的話，估計也沒想好要干嘛，只是看股價跌了，想著多蹭蹭熱度，總能漲起來。

2016年，新能源汽車火了，金字火腿又去蹭了一波熱度，收購中鈺資本，涉足大健康，最后因為虧損，玩不轉了2017年灰溜溜的退出了。

金字火腿一頓操作猛如虎，實際只賺兩塊五，累的夠嗆，又心疼又可憐。金字火腿把這個比喻成“嗆了點水”。

后來金字火腿還是痛定思痛，行吧，既然其他行業我都干不了，我決定，我在自己行業炒作！

于是乎，去年10月，金字火腿蹭了一波人造肉的熱度，股價漲了近40%，金字火腿實控人和董監高趁機減持，大賺特賺。

今年1月，網紅概念股大火，金字火腿請來李佳琦直播，很符合市場口味，股價漲停，就看后面股價掉不掉了，只要不掉的太厲害，減持都是有利可圖。

浪子回頭金不換 金字火腿再玩就得“死”

折騰這么多年，金字火腿一把老骨頭都被折騰散了，現在想浪子回頭，難度挺大的。

作為金華火腿的龍頭，靠著炒作養家糊口，其實挺low的。現在炒作過后，市值才53億，股價5塊錢。雖然李佳琦是神仙一樣的人物，但是想讓李佳琦幫你把市值賣到100億估計是異想天開。

目前來看，肉制品的市場份額增長已經比較疲軟了，加上二師兄發威，這種重大沖擊還真不一定能頂得住。再加上雙匯、金鑼兩座大山還死死的壓著，金字火腿想發展起來難如登天。

如果總是碰壁，那有2個反思路子。第一，去看成功者是怎么活下去的，第二，去看一下失敗者是怎么退出歷史舞臺的。

金字火腿既不去看“雙匯”怎么發展的，也不去看“春都”是怎么死的，在多個行業跨界，多點開花，就像一個蒙著眼睛的人，東打一拳，西打一拳，全是在打空氣，什么都沒打到。

從目前看，金字火腿都算幸運的。因為它各種作，竟然還沒死……

比如賣豆奶的黑牛食品，活不下去了，轉型做OLED，連馬甲都換成了“維信諾”，勢必要和過去說再見，結果虧的更慘；

好想你，以前賣紅棗的，溢價18倍買了百草味的母公司，結果業務基本都靠百草味撐著，紅棗業務被褪的只剩一層皮；

皇氏集團，2014年開始推進“乳業+傳媒”的雙主業發展模式，業績是增長了，但是影視傳媒跌的也很厲害，沒辦法2018年剝離影視業務。

跨界前仆后繼，但是基本上只能短暫續命，唯獨黑牛食品好一點，人家是徹底和過去說再見。

金字火腿現在不是最難的時候，要么往產業鏈上下游去延伸，要么去發展和豐富產品線。

現在有個潮流其實可以抓住，就是做人造肉，其實就是俗話說的“素肉”。它的脂肪含量比豬肉香腸低40%左右，比傳統豬肉更健康，口感更真實。

百草味推出“人造肉”：新“肉”時代煙熏小片腸，看著很好吃；

雀巢推出人造肉香腸，今年3月份要在歐洲11個城市全面鋪開，看看時間很快就要開始了；

漢堡王推出人造肉漢堡。

不過現在的“人造肉”還是初級階段，接受度不廣，但是作為一種更健康的食物，如果技術能到位的話，市場會買賬的。

金字火腿圍繞新產品做研發，比到處收購靠譜太多。

再退一步，像百草味，良品鋪子，他們的產品味道做的很好，營銷也做的很好，如果他們花點錢收購一家金華火腿，進軍去做火腿，金字火腿受到的打擊得有多大？可以說，四面八方都是潛在競爭者。

個股觀察：金字火腿不正經的蹭熱度蹭了快8年，經營大起大落，江河日下。收收壞習慣吧。主業有得救，但是產品線得豐富。現在零食三巨頭都上市了，金字火腿你真的得看看這個已經變化的世界，做出自己的改變。不然作為你的小股東，一會哭的唏哩哇啦一會笑得合不攏嘴，真的扛不住！