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簡(jiǎn)單又好吃的6道一人食小菜_有手就能做_快收藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-04-20 06:19:20    作者:馮敏茹    瀏覽次數(shù):96
導(dǎo)讀

蛋蒸鱸魚食材:半條鱸魚片,雞蛋,蔥姜若干。做法:鱸魚切片(也專業(yè)直接買成品得鱸魚片),加姜絲,淀粉,食用油抓勻腌制備用;三個(gè)雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散,兌入蛋液體積1.5倍得溫水拌勻后舀干凈表面得浮沫;蓋

蛋蒸鱸魚

食材:半條鱸魚片,雞蛋,蔥姜若干。

做法:鱸魚切片(也專業(yè)直接買成品得鱸魚片),加姜絲,淀粉,食用油抓勻腌制備用;三個(gè)雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散,兌入蛋液體積1.5倍得溫水拌勻后舀干凈表面得浮沫;蓋保鮮膜扎孔,水開上鍋蒸8分鐘至雞蛋表面凝固,鋪上鱸魚片再蒸2-3分鐘左右,至鱸魚全部變色就專業(yè)出鍋啦;倒入醬油,灑上蔥花,淋上熱油就專業(yè)享受美味啦~

小鍋米粉

食材:米粉或者米線,肉沫,酸菜末,蒜末,番茄,木耳絲,豆芽,韭菜,辣椒油。

做法:先調(diào)個(gè)料汁,一勺料酒+兩勺生抽+適量鹽+一勺糖+少許胡椒粉+少許雞精+小半碗水拌勻;鍋中倒少許油,將肉沫炒至變色,下酸菜蒜末炒香后放番茄丁炒出汁。倒入料汁翻炒入味后加入適量清水煮開;先加木耳豆芽@配菜煮一會(huì),然后加入米粉,擺上韭菜,全部煮熟后淋上辣椒油就搞定啦。

荷蘭豆炒紅腸

食材:秋林里道斯紅腸,荷蘭豆,2.3個(gè)蒜瓣。

做法:紅腸切片,荷蘭豆掐頭尾洗凈瀝干,蒜瓣切末備用;鍋中加油爆香蒜末,倒入紅腸片炒至微卷,再放入荷蘭豆炒至全部變色,然后加適量鹽,糖,雞精調(diào)味即可。

水煮肉片

食材:150g里脊肉,豆芽或者官網(wǎng)愛吃得配菜,蔥姜蒜,一小塊火鍋底料,干辣椒花椒白芝麻(怕辣得寶子也專業(yè)去掉辣椒哈)。

做法:腌制肉片,里脊肉切片,加一勺料酒,一勺生抽,少許鹽和胡椒粉,一勺淀粉,再少量多次倒入清水(用蔥姜水更好哈),抓勻抓吸收后腌制15分鐘;湯底得制作:蔥姜蒜,火鍋底料炒香炒化,倒入適量清水(有開水更好),加兩勺生抽,一勺蠔油,適量鹽,糖,雞精調(diào)味,煮開后撈出料渣,湯底搞定;先下配菜煮熟撈出鋪碗底,再下肉片煮熟后連湯帶肉倒入碗中,加蔥蒜末,干辣椒花椒,辣椒面白芝麻,淋上熱油搞定(不能吃辣得寶子這一步也專業(yè)不放辣椒哈)。

雞蛋土豆?fàn)Z飯

食材:土豆 火腿腸 米飯 雞蛋

做法:雞蛋炒熟撈出;土豆 火腿煎制金黃色;倒入調(diào)好得醬汁:一勺生抽半勺老抽一勺蠔油一勺番茄醬一勺淀粉一點(diǎn)點(diǎn)鹽加入水?dāng)嚢杈鶆?;倒入雞蛋米飯燜煮醬汁濃郁即可

荷包蛋燜面

食材:泡面 雞蛋

做法:先煎荷包蛋煎熟撈出;調(diào)個(gè)料汁,兩勺生抽 一勺老抽 一勺蠔油 一勺醋 一勺白糖 加水?dāng)嚢杈鶆?;鍋中燒油下入蒜?小米辣蔥 炒香倒入醬汁加半碗水煮開;下入面餅荷包蛋燜煮3分鐘

(素材?:?jiǎn)?小?喬?&不吃魚得貓?,部分圖文?于?網(wǎng)絡(luò)?)

 
(文/馮敏茹)
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