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常見的3種鑒酒方法有多不靠譜_很多人因此上當(dāng)_

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-09 16:12:06    作者:葉東明    瀏覽次數(shù):158
導(dǎo)讀

如今白酒品質(zhì)參差不齊早已是人盡皆知的事了,即便很多人去花大價錢去買好酒,但還是會有酒友害怕花的錢是冤枉錢。雖說高價買好酒喝也不錯,但要是花了錢還買到了劣質(zhì)酒喝,那就得不償失了。為了能更好地鑒別酒的品質(zhì)

如今白酒品質(zhì)參差不齊早已是人盡皆知的事了,即便很多人去花大價錢去買好酒,但還是會有酒友害怕花的錢是冤枉錢。

雖說高價買好酒喝也不錯,但要是花了錢還買到了劣質(zhì)酒喝,那就得不償失了。為了能更好地鑒別酒的品質(zhì),因此人們總結(jié)出一些鑒酒的方法,可實際上很多鑒別方法都是沒有理論依據(jù)的,反而因為這些不靠譜的方法讓不良商家鉆空子,讓很多人因此上當(dāng),特別是下面這3種方法,現(xiàn)在認清還不算晚,想要避坑趕緊來看一看。

第一種:從酒花判斷白酒的品質(zhì)

很多人認為白酒中產(chǎn)生的酒花繁多、而且綿密持久不散,就說明這款酒的品質(zhì)很好。實際上看酒花是最不靠譜的一種鑒定方法,因為酒花是不良商家最好動手腳的,在白酒中加入增稠劑或者是塑化劑后,酒水就看上去就變得明顯黏稠許多,此時倒入酒杯后產(chǎn)生的酒花跟高品質(zhì)的純糧酒倒出的酒花沒有什么區(qū)別。不過這種有添加劑的白酒,要是長期飲用,對身體可不是什么好事。

第二種:兌水鑒別酒水品質(zhì)

這個實驗方法應(yīng)該是大家用得最多的,在裝有白酒杯子里倒入純凈水,如果杯中液體變渾濁了,就說明是糧食酒,而沒有變化的就說明是酒精酒。其實,這樣的品鑒方法也不是完全可行的,在很多人看來,糧食酒中有醇類物質(zhì),它是不溶于水,所以在加了水后就會變渾濁,不過要想讓一款酒精酒加水變渾濁其實也很簡單,只要在白酒中加入高級脂肪酸后,就能達到這樣的效果,所以這個方法也不能分辨出酒水的品質(zhì)。

第三種:糧食酒喝著不會上頭

其實這個方法也不是很準(zhǔn)確,要知道,無論喝的是什么酒,在喝多了都避免不了醉酒的情況出現(xiàn),喝劣質(zhì)酒會上頭這是不良商家同樣有辦法解決,他們會在酒中加入感冒藥,讓你喝完后不會有上頭的感覺,而這樣的酒要是經(jīng)常喝,后果想必大家也清楚。

實際上,想要真正知道白酒品質(zhì)的高低,可以通過白酒自帶的一些信息可以看出,比如從配料表上,表上的信息越純粹越好,其次就是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)這也是比較靠譜的鑒別方式,選酒時盡量選擇優(yōu)級的。

除此之外,買酒時要從正規(guī)的渠道購買大概率不會出錯,要是大家還對選酒還有疑慮的小編這里分享這款品質(zhì)優(yōu)良而且性價比高的漢董大師酒(大雅)給大家,買酒時就可以把這款酒做個參考。

這款酒在茅系醬酒中屬于品質(zhì)比較好的“平價小飛天”,作為釀酒大師曾傳政的得意之作之一,釀造這款酒的每一個步驟都是按照茅臺的標(biāo)準(zhǔn)來的,一絲不茍,技藝精湛。

使用的釀酒原料自然是茅臺同款的紅高粱,這種高粱粒小如沙,顆顆飽滿,別看它粒小淀粉含量卻很高,也只有用12987的坤沙工藝才能把這種高粱的價值運用到極致。經(jīng)過300多天的艱苦奮斗才釀造出如此純粹的好酒,品質(zhì)直逼茅臺。

隨后還需要放入酒壇只能經(jīng)過窖藏6年的時間,酒水品質(zhì)得到提升后再加入10年的老酒調(diào)味,期間不添加任何的添加劑。

這款酒酒香濃郁,醬香突出,茅香十足。喝上一口酒水醇厚細膩,喝到嘴里像含著美玉一般,下喉時絲滑順暢,此時口中充滿了糧食香和焦糊香,回味悠長。

 
(文/葉東明)
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