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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預計春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-15 18:08:04    瀏覽次數(shù):66
導讀

春節(jié)是百姓最重視的傳統(tǒng)節(jié)日,也是一年中豬肉消費高峰,如何保障好春節(jié)期間豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應十分重要。今年春節(jié)豬肉供應形勢如何,豬肉價格是否保持平穩(wěn)成為百姓關注的話題。今天下午農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行發(fā)布會上

春節(jié)是百姓最重視的傳統(tǒng)節(jié)日,也是一年中豬肉消費高峰,如何保障好春節(jié)期間豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應十分重要。今年春節(jié)豬肉供應形勢如何,豬肉價格是否保持平穩(wěn)成為百姓關注的話題。

今天下午農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行發(fā)布會上,畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛透露,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對此高度重視,千方百計加快生豬生產(chǎn)恢復和發(fā)展,增加市場供應。從12月份的監(jiān)測情況看, 一些養(yǎng)豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市,12月生豬出欄環(huán)比增加14.1%,出欄平均活重達到前所未有的128.5公斤,綜合測算,豬肉產(chǎn)量將增加17.1%;從消費監(jiān)測數(shù)據(jù)看, 12月份集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長11.7%。雖然供需兩方面都在增加,但豬肉供需矛盾有所緩和。據(jù)我們了解,目前存欄的大豬還有一定數(shù)量,春節(jié)前將逐步出欄,一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫存正陸續(xù)出貨,政府儲備和進口豬肉也在陸續(xù)投放,加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去,這些積極因素都不會推動春節(jié)前豬肉價格進一步上漲。 據(jù)調(diào)查,一般情況下春節(jié)后豬肉消費會有所下降,我們預計春節(jié)前后豬肉供需總體是平穩(wěn)的。 從價格變化看,近10年來每年1月上旬生豬和豬肉價格漲多跌少,呈現(xiàn)7漲1平2跌的特點。今年的情況跟正常年份同期價格變化規(guī)律大致相同。另外,2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長,按檢測數(shù)據(jù)初步測算,禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上,牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右,雞蛋產(chǎn)量增長5.7%左右,這些產(chǎn)品市場供應充裕,這既一定程度上填補豬肉供應缺口,又能滿足和豐富老百姓“菜籃子”。

 
(文/小編)
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