每年的冬至前后，無(wú)論是南方城市，還是北方城市，都流行灌臘腸、腌臘肉。可是，今年似乎見(jiàn)得比較少了，而這最主要的原因，還是因?yàn)椤岸熜帧保鸱欢ǖ摹吧韮r(jià)”。早在去年開(kāi)始，我國(guó)無(wú)論是生豬還是豬肉價(jià)格，都呈現(xiàn)出一天一樣，一城一樣的情況，讓很多老百姓，不敢下手。

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那么，臨近春節(jié)，各地的豬肉價(jià)格，到底有何新的情況呢?

我國(guó)的有關(guān)部門，此前針對(duì)24個(gè)省(區(qū)、市)流通領(lǐng)域的：9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。根據(jù)監(jiān)察的數(shù)據(jù)顯示，光是去年的12月上旬和中旬相比，就有10種產(chǎn)品價(jià)格上漲，26種下降，14種持平。其中，我們備受關(guān)注的生豬價(jià)格，算是帶來(lái)了好消息，價(jià)格環(huán)比下跌2.8%。

其實(shí)，經(jīng)歷了豬肉的起起伏伏后，我們都明白了。生豬價(jià)格能否實(shí)現(xiàn)持續(xù)的上漲，主要還是看我們消費(fèi)者的消費(fèi)量。當(dāng)豬肉的價(jià)格過(guò)高時(shí)，消費(fèi)者們也不在一個(gè)樹(shù)上吊死，而是轉(zhuǎn)身其他肉類的“懷抱”。也正是如此，這些生豬的價(jià)格也就很難長(zhǎng)時(shí)間維持在高價(jià)的水準(zhǔn)。反之，當(dāng)部分的屠企實(shí)施強(qiáng)行壓價(jià)的時(shí)候，生豬價(jià)格偏高，也會(huì)使其自身的利潤(rùn)出現(xiàn)“縮水”，轉(zhuǎn)而就會(huì)進(jìn)行強(qiáng)行的壓價(jià)。

而這上面的，也算是市場(chǎng)的自身調(diào)控。但是針對(duì)民生這樣的大問(wèn)題，我們的中央政府以及地方政府都會(huì)進(jìn)行一系列的調(diào)控的。尤其是地方政府，針對(duì)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，進(jìn)行不斷的穩(wěn)價(jià)政策。就拿云南來(lái)說(shuō)，最近當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)部門就表示：官方已經(jīng)向市場(chǎng)內(nèi)，投放了2萬(wàn)頭省級(jí)生豬活體儲(chǔ)備，可以解決供應(yīng)不足的問(wèn)題。并且針對(duì)此次投放，主要也是采取市場(chǎng)化運(yùn)作方式，供應(yīng)省內(nèi)的大中型超市、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)以及學(xué)校食堂。

而除此之外，在2020年新年的剛開(kāi)始沒(méi)幾天，各地也在先后開(kāi)展一些“活動(dòng)”，也算是迎接新春佳節(jié)吧。

就拿東北地區(qū)來(lái)說(shuō)，因?yàn)榻禍乇容^顯著，生豬的外運(yùn)也在減少。不僅僅收購(gòu)方進(jìn)行了低價(jià)的收購(gòu)，就連養(yǎng)豬戶的出欄量也在盡力的增加，所以預(yù)計(jì)本地區(qū)近期的豬價(jià)或?qū)⒂瓉?lái)一次小幅度的下滑。

而上海市這樣的大城市，也在加大儲(chǔ)備肉的投放力度。本身這些城市，就是外來(lái)務(wù)工比較多的城市，所以綜合看來(lái)，其實(shí)消費(fèi)端的需求量是有所降低的。俗話說(shuō)得好：需求決定價(jià)格。這些大城市，尤其是外來(lái)務(wù)工人員比較多的城市，在今年春節(jié)期間，豬肉價(jià)格應(yīng)該也是會(huì)出現(xiàn)下跌的行情的。

那么就沒(méi)有平穩(wěn)或者上漲的嗎?當(dāng)然有，畢竟城市差距比較大，價(jià)格方面肯定也會(huì)有差異。就拿平穩(wěn)來(lái)說(shuō)，貴州地區(qū)應(yīng)該就會(huì)是平穩(wěn)的局面。因?yàn)樵摰貐^(qū)的生豬調(diào)入量的增加，再加上農(nóng)村很多人在殺豬“備年”，整體上供需平衡，價(jià)格也就平穩(wěn)了。而一些低線城市，或許也會(huì)因?yàn)閯?wù)工人員的返鄉(xiāng)，在春節(jié)期間，迎來(lái)小幅度的豬肉價(jià)格上漲。

所以，你所在的城市，春節(jié)期間，是漲還是跌，主要就是看需求情況了。