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三全食品計劃全覆蓋大城市群鮮食供應鏈

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-01-03 23:09:31    瀏覽次數:104
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原標題:三全食品計劃全覆蓋大城市群鮮食供應鏈(記者 郭鐵)2020年1月3日,三全食品在接受多家機構調研時表示,公司與7-Eleven合作,有利于鮮食供應鏈業務的品類結構調整和合作渠道擴容,公

原標題:三全食品計劃全覆蓋大城市群鮮食供應鏈

(記者 郭鐵)2020年1月3日,三全食品在接受多家機構調研時表示,公司與7-Eleven合作,有利于鮮食供應鏈業務的品類結構調整和合作渠道擴容,公司將依托在各城市群提前布局的綜合生產基地,實現大城市群鮮食供應鏈的全覆蓋。

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2019年12月18日,三全食品全資子公司河南叁伊便利店連鎖有限公司與柒一拾壹(中國)投資有限公司簽訂《關于在河南省地區的地區特許經營合同》,獲得7-Eleven便利店業務在河南地區的獨家運營權。

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在本次機構調研中,有多個機構投資者問到三全便利店業務與鮮食供應鏈的發展。三全食品表示,7-Eleven經營體系非常健全,可以從門店開發、門店運營、商品管理、鮮食研發及物流配送等方面與公司相互協同,雙方也將不斷深化在全國供應鏈的合作。

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同時三全食品承認,公司在鮮食供應鏈領域一直增速較快,但仍需要提升增長質量和市場規模,強化與核心客戶的深度合作。通過便利店業務,會進一步推動鮮食供應鏈業務的品類結構調整、技術能力積累、合作渠道擴容。

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對于鮮食業務的行業占比,三全食品表示,鮮食是指一種以冷藏為主要保存手段的調理食品,與速凍對應不同場景的消費需求。從全球范圍看,歐美、日本等發達國家在調理食品的結構上,鮮食占比較大。但是在中國,由于保質期短,在流通和銷售中損耗大,渠道經營難度高,產品品類剛剛起步等原因,鮮食的占比還比較低。

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目前,三全提前在主要一線城市附近布局了綜合生產基地,這些基地都已經投入速凍食品的生產且留有新增產能的儲備。未來三全將依托這些綜合生產基地,實現大城市群鮮食供應鏈的全覆蓋。

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針對傳統速凍業務的發展,三全食品透露,現階段速凍半成品在餐飲后廚的應用仍然較少,主要是產品的定位與設計能否精準滿足餐飲需求、速凍概念滲透不足等問題,公司將進一步擴大在餐飲業內的大盤,拓展餐飲渠道,同時,三全將提升商超市場費用效率等,促進經營效益提升。

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記者 郭鐵

編輯 李嚴 校對 李銘

 
(文/小編)
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