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像運營電商一樣運營餐飲 阿里本地生活開辟“新服務(wù)”賽道

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-03-16 22:15:39    瀏覽次數(shù):95
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原標(biāo)題:像運營電商一樣運營餐飲 阿里本地生活開辟“新服務(wù)”賽道 來源:浙江新聞、胖東來等區(qū)域商超龍頭,香格里拉、西安威斯汀等高端酒店先后上線餓了么口碑,實現(xiàn)“線上復(fù)工”,包括8萬家街邊便利小店在內(nèi)的2

原標(biāo)題:像運營電商一樣運營餐飲 阿里本地生活開辟“新服務(wù)”賽道 來源:浙江新聞

、胖東來等區(qū)域商超龍頭,香格里拉、西安威斯汀等高端酒店先后上線餓了么口碑,實現(xiàn)“線上復(fù)工”,包括8萬家街邊便利小店在內(nèi)的20萬家商家“外賣急速上線”,渡過難關(guān)。

無論倒逼還是順勢,餐飲企業(yè)正在全力加速擁抱外賣行業(yè)。3月16日,阿里本地生活在線召開“2020年商家大會”,阿里本地生活服務(wù)公司副總裁王景峰拿出了一組多維度數(shù)據(jù):

——餓了么平臺上每月開通外賣的正餐商戶數(shù)量較日常提升約兩倍以上;

——售賣蔬菜、生活用品等生活所需物資的新零售新簽商戶環(huán)比增長900%,通過外賣提供“到家”服務(wù);

——正餐商戶的客單價是整體餐飲業(yè)的3倍,恢復(fù)增速是快餐的2倍,外賣開始彰顯出更顯著的品質(zhì)化需求;

——外賣火鍋的平均客單價達到150元,最高的客單價可達到1000元;

——書店、大型商超、高端餐飲以及老字號餐飲品牌外賣業(yè)務(wù)高速增長。

在阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊看來,對消費者而言,這些數(shù)據(jù)意味著線上線下融合的生活方式正在成為剛需。

“消費者的需求發(fā)生了變化,很多人會在這個過程中感受到線上服務(wù)的一些優(yōu)勢,并且持續(xù)使用下去。”王磊表示,這段時間,眾多商戶也在積極調(diào)整運營策略。作為平臺,本地生活則在這一個多月以來做了四次傭金減免工作、成立了幫助商家快速上線外賣業(yè)務(wù)的團隊,并聯(lián)動阿里經(jīng)濟體資源為商家提供金融支持、流量支持。

就在今天,王磊宣布:未來一年,本地生活將為餓了么口碑的商家?guī)砻刻斐^1億的訪問用戶,繼續(xù)將傭金保持在低于行業(yè)3%-5%的水平。平臺將為100萬家商家提供完整的數(shù)字化升級服務(wù),幫餐飲商戶開出5000家天貓店,并且以零抽傭的形式幫助商戶進行私域流量運營。

“疫情使本地生活服務(wù)行業(yè)數(shù)字化升級的進程大大加快。”王磊說,“接下來的新競爭,將不再是流量變現(xiàn)的賽道,而是‘新服務(wù)’的賽道,是商家和我們一起發(fā)展的賽道。”

在上周支付寶公布了平臺的全新定位之后,阿里本地生活的這次發(fā)布會,更像是本地生活服務(wù)對加速推動服務(wù)業(yè)數(shù)字化的呼應(yīng)。而要實現(xiàn)上述賦能目標(biāo),支付寶乃至阿里經(jīng)濟體的多種資源、多個流量入口和場景也將成為本地生活吸引商家的強勁助力。

比如,“奈雪的茶”品牌市場總監(jiān)劉彥利在商家大會上連線介紹說,登陸?zhàn)I了么平臺一個月,品牌線上銷量實現(xiàn)快速增長,也即將通過阿里本地生活“引薦”登陸天貓;德克士通過接入口碑餓了么“數(shù)智中臺”,在整個疫情期間新增會員30萬;肯德基則通過到店、到家、電商的多場景觸達,在疫情期間也實現(xiàn)了會員數(shù)量的迅速增加。

阿里本地生活服務(wù)也為全新的競爭格局進行了組織架構(gòu)調(diào)整。2019年11月,阿里本地生活正式推出“新服務(wù)”戰(zhàn)略,聚焦為商家提供“數(shù)智化中臺”能力。本月初,阿里本地生活進一步完成業(yè)務(wù)架構(gòu)戰(zhàn)略升級,在到店、到家兩大事業(yè)群基礎(chǔ)上,全新成立商家中臺創(chuàng)新事業(yè)群。

“借助整個阿里經(jīng)濟體的巨大合力,尤其是擁抱支付寶數(shù)字生活開放平臺,阿里本地生活將為商家提供更多流量、更低傭金、更好服務(wù),我們也將以更大的投入,和商家伙伴們一起全新出發(fā)。”王磊說。

(原標(biāo)題:像運營電商一樣運營餐飲 阿里本地生活開辟“新服務(wù)”賽道)

 
關(guān)鍵詞: 阿里 商家 生活 外賣 賽道
(文/小編)
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