海藻酸鈉 

海藻酸鈉是一種從褐藻膠植物中提取的天然多糖類物質，由α—l—甘露糖醛酸（M段）和β—D—古羅糖醛酸（G段），通過1,4—糖苷鍵連接形成。產品為白色顆粒或黃色不定形狀粉末，無臭無味。

主要作用于食品添加劑。在仿生食品方面用于制作人造海蜇皮、海蜇絲、果凍、魚翅等仿生食品；還可作為一種比較好的穩定劑、增稠劑、乳化劑廣泛應用于冷飲食品。同時，還廣泛應用于醫耀、紡織、印染、造紙、日用化工等行業。

英文名: sodium alginate

CAS： 9005-38-3 

分子式: C6H9NaO7

分子量: 216.121

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級別：食品級海藻酸鈉多少價格；大宗原料海藻酸鈉大貨批發小貨零售； 耐酸型海藻酸鈉 超高粘度海藻酸鈉，超低粘度海藻酸鈉，低鈣海藻酸鈉

標準：企標 

級別：食品級 

含量：99% 

粘度： 302mpa.s 液相轉換 

外觀： 乳白粉狀 

包裝： 25kg/編織袋 

親水性 易溶于水形成粘稠溶液，主要作用食品添加劑。 

高流動性 用于染布行業具有良好的流動性，高于其他膠體。

凝膠性  可用于制作果凍、仿生食品等。

增稠   廣泛應用于食品、飲料、日用化工等行業。

穩定   作為一種比較好的穩定劑、粘稠劑、乳化劑廣泛應用于冷飲食品行業。

保建工能 作為一種天然纖維素，海藻酸鈉具有降雪壓、降雪脂，降低膽顧醇，預防脂方甘；阻礙放設元素的吸收；有助于排除體內重金屬；增加飽腹感，加快腸胃蠕動，預方便秘，有利于剪肥。

含量：90.8~106%                 粘度：根據需求

PH：6.0~8.0;對產品的穩定性有影響；

透光率：根據需要，對于有透明度要求的產品應選擇高透明度的產品；

粒度：顆粒狀或粉末狀，根據客戶需求；

灰分：18.0-27.0%                M/G比值：根據客戶需要；

強度；根據客戶需要；         干燥失重：≤15%；

水不溶物：≤0.6%；鉛：≤4ppm;砷：≤2ppm；

產品分類：1、液相海藻酸鈉：

顆粒狀 粉末狀：根據客戶需要可提供60-200目不同粘度產品。 

2、固相海藻酸鈉

包裝規格：每袋凈重25公斤，復合袋包裝，外套復合塑料編織袋，內襯聚乙烯塑料袋。

執行標準：食品級 GB1976-2008 醫耀級CP2010

儲存條件:

1.食品級塑料袋外套牛皮紙袋密封包裝。貯于陰冷干燥處。防潮，防濕。

2.內銷用麻袋內襯塑料袋包裝。外銷用鐵桶內襯塑料袋包裝。貯運中防潮、防曝曬、放干燥處密封保存。嚴禁與酸、堿、鹽混放。

穩定性: 常溫常壓下穩定避免濕，熱，高溫。本品無杜。

領域： 膠凝劑 增稠劑 懸浮劑  飲料、冰淇淋、仿型食品、肉制品、果醬等 

運用： 是一種安全的食品添加劑，而且可作為仿生食品或療笑食品的基材，由于它實際上是一種天然纖維素，可減緩脂方糖和膽鹽的吸收。

用法用量： 海藻酸鈉+大豆分離蛋白肉制品，還有別的成分做成的火腿，產品比例：大豆蛋白10% 六偏磷酸鈉2% 精鹽2% 海藻酸鈉86%  

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