二維碼
企資網(wǎng)

掃一掃關(guān)注

當前位置: 首頁 » 企資快訊 » 問答式 » 正文

白酒的五種糧食_都有什么作用?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-29 19:41:13    作者:馮詩陽    瀏覽次數(shù):40
導讀

固態(tài)發(fā)酵得白酒,通常所用得原料都是純糧,主要包括了高粱、大米、小麥、糯米、大麥等。今天就來介紹一下,五種原料得作用。一、高粱。高粱是釀酒必用得原料之一,在經(jīng)過蒸煮后,疏松適度,達到熟而不黏得程度,利于

固態(tài)發(fā)酵得白酒,通常所用得原料都是純糧,主要包括了高粱、大米、小麥、糯米、大麥等。今天就來介紹一下,五種原料得作用。

一、高粱。高粱是釀酒必用得原料之一,在經(jīng)過蒸煮后,疏松適度,達到熟而不黏得程度,利于發(fā)酵,并且它含有得單寧元素,在經(jīng)過蒸煮發(fā)酵后,可轉(zhuǎn)變?yōu)榉枷阄镔|(zhì),讓白酒有獨特得香氣。

二、大米。大米中得淀粉含量在70%以上,蛋白質(zhì)含量在7%-8%左右。由于大米質(zhì)地純凈、結(jié)構(gòu)疏松、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維含量少,利于糊化,釀出得酒具有爽凈得特點,故有“大米釀酒凈”之說。

三、小麥。小麥中含豐富得碳水化合物,淀粉及其他成分得含量也適當,營養(yǎng)豐富、均衡。用小麥釀酒,酒體適口度高、勁頭足、香味成分豐富,酒達到香氣濃郁、醇和綿甜,回味悠長得效果。

四、糯米。糯米是釀酒得優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)發(fā)酵,能使酒體優(yōu)美甜香、味濃醇厚,釀酒中糊化更為徹底,經(jīng)蒸煮后,質(zhì)軟性粘易糖化,可以使?jié)庀阈桶拙凭企w綿柔,增強舒適感。用糯米釀得酒,且有酒質(zhì)非常干凈,無邪雜味,有綿甜、爽凈得特征。

五、大麥。含有淀粉,淀粉酶水解后,就可以得到所需得糖分。在這過程中需要糖化發(fā)酵劑作為原動力,促進原料糖化,對釀酒中微生物得繁殖有著強促進作用。

以上就是今天得分享內(nèi)容,歡迎各位酒友留言討論~

 
(文/馮詩陽)
免責聲明
本文僅代表作發(fā)布者:馮詩陽個人觀點,本站未對其內(nèi)容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔相應(yīng)責任。涉及到版權(quán)或其他問題,請及時聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關(guān)注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯(lián)系
客服

聯(lián)系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 麻豆国产精品入口免费观看| 黄在线观看网站| 国产不卡免费视频| 欧洲vat一区二区三区| 99视频精品全部在线观看| 国产亚洲精品美女久久久久| 欧美αv日韩αv另类综合| 思思99re热| 亚洲日韩欧洲无码av夜夜摸| 大肉大捧一进一出好爽视频动漫| 欧美成人看片一区二区三区| 国产亚洲成av人片在线观黄桃| 欧美福利一区二区三区| 一级做a爱片特黄在线观看yy| 在线私拍国产福利精品| 久久99国产精品久久99| 日韩精品成人一区二区三区 | 亚洲精品动漫人成3d在线| 女人18毛片a级毛片| 精品久久人人妻人人做精品 | 欧美成人一区二区三区在线观看| 521a成v视频网站在线入口| 亚洲欧美日韩另类在线| 国产精品亚洲专区一区| 美女被免费网站视频在线| 中国一级片在线观看| 免费女人18毛片a级毛片视频| 天天躁日日躁狠狠躁一级毛片| 男人添女人30分钟免费| CHINESE熟女老女人HD视频| 亚洲妇女水蜜桃av网网站| 国产成人精品高清免费| 手机在线观看你懂的| 精品无码人妻一区二区三区 | 亚洲免费视频一区二区三区| 国产无套粉嫩白浆在线观看| 无码一区二区三区中文字幕| 男女啪啪激烈高潮喷出GIF免费| 777xxxxx欧美| 久久99热精品| 亚洲成av人影片在线观看|