豬油是日常生活中的常見食材，尤其在湖南，很多家庭喜歡在炒青菜或開湯時(shí)加點(diǎn)豬油，覺得吃起來更香。
但是湖南湘潭縣50歲的羅先生卻因?yàn)闊捸i油，差點(diǎn)丟了性命……
事件回顧
事情還得從一個(gè)多月前說起。
當(dāng)時(shí)正值酷暑，聽說鄰居家養(yǎng)的豬“熱死”了，屠宰后以低于市場(chǎng)價(jià)出售，羅先生趕緊買回幾斤便宜板油煉油。
誰知，僅僅是煉成豬油還沒來得及吃，第二天，羅先生就出現(xiàn)雙膝疼痛的情況。以為是膝關(guān)節(jié)的老毛病犯了，沒有當(dāng)回事。
可到了下午，疼痛從膝蓋蔓延到全身，還伴有頭痛欲裂、惡心、嘔吐、意識(shí)模糊。家人嚇得趕緊將他送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院，一量體溫高達(dá)40℃，血及腦脊液培養(yǎng)結(jié)果證實(shí)為“豬鏈球菌Ⅱ型”感染。
原來，鄰居家的豬并不是因?yàn)樘鞖庋谉崴劳觯歉腥玖素i鏈球菌。
而羅先生買回豬板油進(jìn)行清洗、切割時(shí)，病菌通過其手上的皮膚破口進(jìn)入體內(nèi)，此而引起腦膜刺激征、肌肉酸痛、口唇皰疹、聽力下降等一系列癥狀。
△像羅先生這樣因豬鏈球菌感染導(dǎo)致的腦膜炎患者，往往伴有典型的口唇皰疹
經(jīng)過抗感染、降顱壓及其他對(duì)癥治療后，羅先生的神智逐漸恢復(fù)清楚，體溫也恢復(fù)正常，于8月27日康復(fù)出院。
△出院前，羅先生的口唇皰疹徹底好轉(zhuǎn)
湖南省人民醫(yī)院急診三科主任 張興文
?“
豬鏈球菌病是一種由豬鏈球菌感染人而引起的人畜共患疾病，感染源主要是病（死）豬，主要傳播途徑為接觸傳播，即密切接觸病（死）豬，如進(jìn)行豬的宰殺、切割、清洗等，尤其是手部皮膚有破損的人更容易感染。此外，食用未煮熟的病（死）豬肉或豬內(nèi)臟，也可能感染豬鏈球菌病。
人感染豬鏈球菌后，可引起腦膜炎、敗血癥、心內(nèi)膜炎、關(guān)節(jié)炎和肺炎等，主要表現(xiàn)為發(fā)熱和嚴(yán)重的毒血癥狀；少部分患者發(fā)生鏈球菌中毒性休克綜合征，嚴(yán)重者病情進(jìn)展非常快，如果診斷、治療不及時(shí)，預(yù)后較差，病死率極高。
”
最后，醫(yī)生還準(zhǔn)備了一些小貼士
送給大家
小貼士
1.不要購買和食用來源不明的豬肉、豬內(nèi)臟、豬油等；
2.屠宰、加工豬肉時(shí)要佩戴手套。尤其是手上有傷口、倒刺的人，直接接觸豬肉不僅有感染豬鏈球菌的風(fēng)險(xiǎn)，還可能感染其他細(xì)菌導(dǎo)致傷口發(fā)炎等癥狀；
3.加工菜品時(shí)，生熟砧板和刀具要分開，切生肉的砧板和刀不能切熟食，以防污染食品；
4.對(duì)砧板、洗菜池等也要加強(qiáng)清洗，并養(yǎng)成定期消毒的習(xí)慣。
最后幫女郎還要提醒大家
千萬不要因?yàn)樨潏D小便宜
害了自己！
記者|魏愉涵
來源： 湖南廣播電視臺(tái)公共頻道
