酒店根據(jù)自身情況明確未來(lái)發(fā)展、接待群體、配套管理等工作的方向即為酒店定位。很多酒店對(duì)于自己的定位是模糊的,只會(huì)打價(jià)格戰(zhàn),但壓低價(jià)格會(huì)影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)酒店的營(yíng)銷工作也無(wú)法有效展開(kāi),更加壓縮了酒店的收益,形成了惡性循環(huán)。
酒店的定位一般是在籌建之前就完成,在投資酒店前,對(duì)酒店有一個(gè)基本的定位,裝修和準(zhǔn)備營(yíng)銷工作時(shí)就按照已經(jīng)確定的定位去計(jì)劃。一般進(jìn)行酒店定位主要是通過(guò)以下兩個(gè)方面的調(diào)研分析后得出,
分析客戶群體
首先我們要調(diào)研酒店周邊的主要客戶群體,因?yàn)椴煌目蛻羧后w,年齡、消費(fèi)能力、消費(fèi)習(xí)慣都是不同,所以營(yíng)銷方向也是不同的。一般酒店常見(jiàn)的所在區(qū)域有,交通樞紐站、商務(wù)區(qū)、購(gòu)物中心、學(xué)校、景區(qū),這幾個(gè)區(qū)域的客戶群體特征也比較鮮明,例如商務(wù)區(qū)一般是職場(chǎng)白領(lǐng)較多,這類人群消費(fèi)能力較高,愿意用消耗金錢成本降低時(shí)間成本,所以追求快捷便利舒適,最好是有辦公區(qū)、會(huì)議室的酒店,適合開(kāi)一些中高檔酒店,營(yíng)銷重點(diǎn)在便利、舒適、辦公區(qū)等。而學(xué)校附近則一般是年輕人、學(xué)生比較多,對(duì)價(jià)格比較敏感,消費(fèi)上追求高性價(jià)比,追求新鮮感,適合開(kāi)經(jīng)濟(jì)型酒店、電競(jìng)酒店,營(yíng)銷重點(diǎn)則在于高性價(jià)比,個(gè)性化設(shè)計(jì),新奇體驗(yàn)等。
通過(guò)物業(yè)規(guī)模定位檔次
物業(yè)規(guī)模主要是看物業(yè)整體的面積和結(jié)構(gòu),一樓可以用作大堂的面積,然后計(jì)算隔出的客房面積。不同檔次的酒店對(duì)物業(yè)規(guī)模有不同的要求,所以我們要通過(guò)物業(yè)規(guī)模來(lái)定位酒店檔次和客房賣價(jià)的區(qū)間。例如物業(yè)整體面積為1000㎡,就適合做經(jīng)濟(jì)型酒店,2500㎡則適合做中檔酒店等。但也要考慮主要客戶群體的特點(diǎn),例如物業(yè)整體面積為2500㎡,但是物業(yè)是在學(xué)校附近,那么這個(gè)區(qū)域的客戶群體可能會(huì)覺(jué)得中檔酒店的價(jià)位會(huì)比較高,這時(shí)候就不適合再做中檔酒店了。但是在高消費(fèi)人群地區(qū),像是在城市中央商務(wù)區(qū),物業(yè)立面展示效果好,即使物業(yè)規(guī)模比較小,只要客房面積不要太小,也可以做中檔酒店。
在做好充分的周邊地區(qū)調(diào)研之后,通過(guò)分析主要客戶群體的消費(fèi)習(xí)慣和該地區(qū)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)等,結(jié)合自身現(xiàn)有優(yōu)勢(shì),發(fā)展劣勢(shì)和市場(chǎng)情況,明確我們的酒店定位,可以更合理的分配酒店有限的營(yíng)銷資源,完善現(xiàn)在酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
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