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天熱了_胃口不好_分享5道超下飯的家常菜_鮮香

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-05-12 12:56:51    作者:百里榮    瀏覽次數(shù):207
導(dǎo)讀

天熱了,身體出汗多,人體水分流失快,這個(gè)時(shí)候就需要大量補(bǔ)充水分了,但同時(shí),也有一個(gè)缺點(diǎn),那就是大量水分沖淡了胃液,導(dǎo)致消化不好,吃飯也就沒(méi)了胃口,即使大魚大肉看起來(lái)也沒(méi)胃口,是時(shí)候改變飲食習(xí)慣了,少吃

天熱了,身體出汗多,人體水分流失快,這個(gè)時(shí)候就需要大量補(bǔ)充水分了,但同時(shí),也有一個(gè)缺點(diǎn),那就是大量水分沖淡了胃液,導(dǎo)致消化不好,吃飯也就沒(méi)了胃口,即使大魚大肉看起來(lái)也沒(méi)胃口,是時(shí)候改變飲食習(xí)慣了,少吃油膩、辛辣得肉食,多吃富含維生素、微量元素、膳食纖維得蔬果。

天熱了,食欲減退,分享5道超下飯得家常菜,鮮香美味,營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃

一、酸辣土豆絲

1、準(zhǔn)備3-4個(gè)土豆,刮掉外皮,清洗干凈,用擦絲器擦成細(xì)絲,越均勻越好,起鍋燒水,水開(kāi)放入土豆絲,燙一下立刻撈出,大概5秒鐘,撈出過(guò)一遍涼水,控干水分。

2、起鍋燒油,油溫六成熱得時(shí)候,倒入蒜末、花椒、干辣椒爆香,倒入土豆絲,大火爆炒一下,放入青紅椒點(diǎn)綴,加入香醋、食鹽、雞精,炒勻出鍋,速度一定要快。

3、按照這個(gè)方式炒得酸辣土豆絲,酸辣開(kāi)胃,爽脆可口,鮮香美味,www.得好吃,下飯下酒效果都一級(jí)棒,端上桌瞬間光盤。

二、雞蛋炒西葫蘆

1、準(zhǔn)備兩個(gè)鮮嫩得西葫蘆,一掐就出水得蕞好,如果想刮皮得話,專業(yè)按照個(gè)人習(xí)慣,我一般用鹽水泡一泡,沖洗干凈,改刀切成薄片,裝入碗中備用。

2、碗中打入3個(gè)雞蛋,加1克食鹽,攪拌均勻,起鍋燒油,油溫七成熱時(shí),直接倒入雞蛋液,輕輕晃動(dòng)鍋底,炒香炒熟,倒入西葫蘆,翻炒一會(huì)兒,調(diào)味加蠔油、生抽、食鹽和香醋,翻炒炒勻,即可出鍋。

3、按照這個(gè)方式炒得西葫蘆,爽脆可口,鮮香美味,炒這道菜得時(shí)候,注意別炒過(guò)頭了,西葫蘆斷生,即可馬上出鍋。

三、手撕包菜

1、準(zhǔn)備一顆包菜,剝掉最外面得一層菜葉,露出里面鮮嫩得部分,全部小心得剝下來(lái),別用刀切,也不用水洗,直接手撕成小片,這樣口感更好吃。

2、起鍋燒油,油溫六成熱得時(shí)候,放入干辣椒、蒜末爆香,不喜歡吃辣得專業(yè)不放,直接倒入包菜翻炒,斷生以后,調(diào)味放生抽、食鹽、雞精和香醋,炒勻出鍋。

3、按照這個(gè)方式炒得包菜,鮮香美味,營(yíng)養(yǎng)豐富,香辣開(kāi)胃,脆爽可口,味道非常好,滋補(bǔ)也足,用來(lái)下飯最合適不過(guò)了。

四、黃瓜炒腐竹

1、盆中放入腐竹,倒入足量得清水,注意是涼水就行,別加開(kāi)水熱水,會(huì)燙傷腐竹表面,流失一部分水分,涼水浸泡4個(gè)小時(shí),泡軟泡脹,同時(shí)再泡一把黑木耳,方法和腐竹一樣,同時(shí)再搞點(diǎn)配菜。

2、起鍋燒油,油溫六成熱,倒入蒜末爆香,接著倒入腐竹和黑木耳,大火翻炒一下,接著倒入黃瓜,調(diào)味加食鹽、生抽,適量得一些白糖,淀粉勾芡。

3、再次翻炒均勻,就專業(yè)吃出鍋了,此菜鮮香美味,營(yíng)養(yǎng)豐富,下飯效果好,家人們都愛(ài)吃,如果喜歡吃辣得,還專業(yè)加兩個(gè)干辣椒爆香,香辣味能開(kāi)胃下飯。

五、涼拌雞絲

1、準(zhǔn)備一塊鮮嫩得雞胸肉,雞胸肉是雞身上蕞大得兩塊肉,蛋白質(zhì)高,滋補(bǔ)美味,放入蔥姜、料酒,大火煮10分鐘,關(guān)火燜1分鐘,@時(shí)間到了,泡入涼水中。

2、@雞絲泡涼了,撈出來(lái)控干水分,手撕成細(xì)絲,再準(zhǔn)備一些配菜,有胡蘿卜絲、黃瓜絲和香菜,蒜末、紅椒絲@調(diào)味品。

3、碗中加入蒜末、辣椒粉、蒜末,淋入熱油激發(fā)出香味,加生抽、香醋、食鹽、白糖,攪拌均勻,再把所有得食材混合在一起,攪拌均勻,就專業(yè)準(zhǔn)備開(kāi)吃了,口感鮮香,營(yíng)養(yǎng)豐富,大人孩子都喜歡吃。

 
(文/百里榮)
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