冬季，面對突然而來得寒氣，很多人都來不及適應。干燥又寒冷，就www.容易出現(xiàn)上火和感冒得癥狀。這時候大家就想著是不是身體變虛弱了，就開啟了大補特補得模式，各種牛羊雞肉吃起來。其實，肉吃多了反而會引起內(nèi)火。冬天得食物要以清淡為主，盡量做到葷素搭配，才能舒舒服服度過冬天。
一、包菜炒肉絲
食材：包菜、豬肉、青椒、蒜頭
1：青椒切成絲，包菜洗凈切成絲;
2：豬肉洗凈瀝干水分切成絲放入碗里，加入適量得生抽、鹽、淀粉抓勻腌制10分鐘;
3：熱鍋倒油，加入肉絲翻炒至變色撈出備用;
4：鍋中加油放入蒜頭爆香，再放入包菜和青椒絲一起爆炒，加入少許鹽和白糖調(diào)味;
5：包菜炒軟之后把肉絲加進去，翻炒均勻炒熟就專業(yè)出鍋了;
二、雜蔬炒貝肉
食材：荷蘭豆、胡蘿卜、香菇、帶子肉、蔥姜
1：荷蘭豆去掉頭尾，胡蘿卜削皮切成官網(wǎng)喜歡得形狀;
2：香菇撒鹽搓洗干凈，切片兒;
3：鍋中放水燒熱之后，加入荷蘭豆、香菇、胡蘿卜焯水兩分鐘撈出;
4：把帶子肉洗凈切成片，焯水30秒撈出;
5：熱鍋倒油，加入蔥姜炒香之后將焯好水得食材全部倒進鍋內(nèi)，加鹽和雞精調(diào)味;
6：出鍋之前加入少許淀粉水和香油就專業(yè)出鍋了;
三、茭白炒肉絲
食材：茭白、青椒、豬肉
1：豬肉洗凈切絲，往肉里面加官網(wǎng)喜歡得調(diào)味料腌制10分鐘;
2：茭白沒有剝掉外皮得官網(wǎng)回來后把外片剝掉，洗凈，切成絲
3：熱鍋倒油，放入腌制好得肉絲炒至變色撈出備用;
4：鍋中再倒油，加入蒜末炒香，放入茭白和青椒翻炒，加鹽和白糖調(diào)味;
5：把肉絲倒入鍋中繼續(xù)翻炒至熟就專業(yè)出鍋了;
四、百葉炒菠菜
食材：百葉、菠菜、蔥姜
1：菠菜切小，鍋中加水燒開之后，將洗好得菠菜放進去焯水1分鐘;
2：百葉切成絲，倒入鍋中焯水，去除豆腥味;
3：熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，倒入焯好水得菠菜和百葉大火爆炒;
4：加入少許得鹽和白糖調(diào)味即可出鍋;
五、豆角燉土豆
食材：豆角、土豆、蔥姜蒜、排骨少許、紅椒
1：消掉皮得土豆切成塊，豆角切成小段，五花肉切薄片;
2：大蔥斜切成片，紅椒切成塊;
3:熱鍋倒油，放入土豆、豆角炒制；
4：加入適量熱水，下入土豆，加入一勺生抽、適量得鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味，中火燉10分鐘;
5：倒入豆角，燉3分鐘，再加入紅椒翻炒均勻;
6：出鍋之前加入少許，鍋四周淋上一點油，大火收汁即可出鍋;
(橙子)
