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街邊看似不起眼的煙酒店_實則在悶聲發大財_內里

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-12 20:09:22    作者:馮競賢    瀏覽次數:153
導讀

這兩年實體的生意都不好干,入不敷出,倒閉關店的更是比比皆是,但你有沒有注意到,在大街上有這么一類“常青樹”,任何風雨來襲,對它們的影響都很小,它就是街邊的煙酒店。一個個外表都不起眼,看似“門庭冷落”,

這兩年實體的生意都不好干,入不敷出,倒閉關店的更是比比皆是,但你有沒有注意到,在大街上有這么一類“常青樹”,任何風雨來襲,對它們的影響都很小,它就是街邊的煙酒店。

一個個外表都不起眼,看似“門庭冷落”,一天到頭也沒幾個顧客,可仍然能堅持數年,說是“悶聲發大財”也不為過,那它到底靠什么盈利?

今天我們就從“開源節流”這個角度來分析一下它的盈利方式有哪些。

?“開源”

①無形之中的冠名費

你有沒有發現,很多煙酒店的門頭上都不會掛自己的名字,而是用某個大品牌的廣告板做門頭,頂多在下面加一行小字,寫自己的名字。

你可以別小看這個廣告板,這也是一些大酒廠、煙廠的宣傳策略,只要掛上它的名字,煙酒店老板都能得到一筆冠名宣傳的費用。

②看似門店小,實則大有來頭

煙酒店的老板都不是“一般人”,店面雖小,但它的老板很有可能是某個品牌的省級代理或經銷商,其他人都要從他這里拿貨,還有一些線上渠道的供貨也可能

是從這里出去的。

③合作“大客戶”供貨

在一些政企單位門前的煙酒店通常占據天然優勢,和內部人員建立長期的合作,時間長了,數量也非常可觀。

?“節流”

①支出少,一人一店足夠

煙酒店占地面積不大,內部空間通常也有限,但麻雀雖小,五臟俱全,一個人完全夠用,因此,運營成本非常低。


②自存老酒

這個和茶葉店的經營有些類似,煙酒店的老板通常會選一些有收藏價值、存放價值的酒,把進回來的貨一部分售賣,另一部分壓著等過幾年再賣,增加利潤。

還有一些不法商人會選擇真假摻賣,一箱6瓶酒,可能有4瓶真的,摻雜2瓶假的,這樣利潤更高。畢竟大品牌酒企出來的酒,雖然認可度高,不愁賣,但是利潤也微乎其微。

經過經銷商的層層提點,到手的利潤就更少了,而假酒賣一瓶利潤抵得上十幾箱真酒了,因此,有些商販寧愿冒著風險也要放手一搏。

那對于酒友來說,去路邊煙酒店里,買什么樣的酒最合適?

為此,我們特意請教了一位從事煙酒生意將近30年的劉哥。據劉哥講:“在眾多酒里,大牌酒“門道”比較難搞,別說是消費者,就連久經沙場的經銷商也有打眼的時候。”

如果自己喝,反而是一些小品牌酒更具優勢,品牌溢價低,性價比更高,造假也“犯不上”,當然,要是送禮就另當別論了。

從整個市場來看,除了一些頭部老牌酒地位仍然穩固以外,很多腰部產品的市場都被新晉小眾品牌瓜分,新晉品牌發展很不錯,酒友評價也頗高。

這款君中元私藏酒就是其中的佼佼者。原本它只是貴州仁懷的一款本土酒,雖然酒質不錯,但因為名氣小,一直盤桓于本土酒的行列,直到近幾年,互聯網的發達,加之旅游業的推動,才逐漸被大眾熟知。

在其眾多特點中,最為酒友稱贊的還是它的口感,雖然只有百來塊,但口感卻不輸很多二三百的酒,入口醬香有余,陳韻十足,喝多也不會有口干之感。

當然,這和它的用料實在有莫大的關系。它的用料都是產自本地的紅糯高粱,生產工藝更是向茅臺看齊,就連水源都引于赤水河,生產1年,陳放6年,再由曾傳政老先生為其勾調。

道道工序不可謂不用心,酒廠所在的赤水河上游,更是屬于寸土寸金的“核心產區”,這里總共面積只有7.5平方公里,其中酒廠更是屈指可數,能在這里有一席之地,可見品質不同凡響。

 
(文/馮競賢)
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