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海參怎么吃蕞營養?“六種美味做法”分享_新手看

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-07 17:08:14    作者:馮歆    瀏覽次數:93
導讀

我們會發現,現在越來越多的人喜歡吃海參了,為了吃的香,不浪費,那么我們就需要注重它的營養價值用最簡單的話來概括,就是最大限度的保留它的鮮味即可,只要我們在制作海參時,只經過簡單處理,就能夠讓其營養價值

我們會發現,現在越來越多的人喜歡吃海參了,為了吃的香,不浪費,那么我們就需要注重它的營養價值

用最簡單的話來概括,就是最大限度的保留它的鮮味即可,只要我們在制作海參時,只經過簡單處理,就能夠讓其營養價值流失的越少。如果你想吃海參,保持它的營養價值,以下這六種美味海參的做法,你一定可以嘗試一下,哪怕你是一個新手,看完也能夠輕松學會。

第一種:海參小米粥

我們在制作海參小米粥的時候,第一個步驟就是需要將即將使用到的小米清洗干凈,并放于清水中泡上一會。接下來也是準備環節,將待會需要使用到的蔬菜和一些海參清洗干凈,等到水慢慢的燒開就到了放置海參的環節了。煮開之后,調香味放姜絲,蓋上鍋蓋之后將火調節為小火去慢慢熬煮。等待25分鐘左右,我們就能夠開蓋了。加入一些濃縮雞汁進行攪拌處理,為了美觀,也可以在其上撒上蔥花。整個過程中最需要注意的就是在轉入小火熬制的時候,千萬不要將鍋蓋重新打開。

第二種:海參蒸蛋

先將雞蛋液準備好,這里面是需要混入一些水的,將準備好的蛋液慢慢一點一點的倒入,煮好的溫水中,放上一半的海參。用小火蒸上十分鐘。然后再加剩余的一半,還剩放在碗中蒸上五分鐘就能夠出鍋了,出鍋之后撒上香蔥,生抽就可以了。

第三種:鮑魚海參煲

先把準備好的海參處理好進行切片,在鍋中放入海參,蔥姜煮20分鐘之后取出。然后再將準備好的鮑魚罐頭打開切片進行處理工作。然后再加剛剛處理過的海參和鮑魚放入瓦缸中慢慢熬。最后就能夠制作成功。

第四種:蔥燒海參

首先就是需要將準備好的海參清洗干凈進行去腥,然后在鍋中放入油,大蔥段。進行炒制,這樣能夠將香味蔓延出來然后就可以加入海參,以及一些調味料就可以了,這些調味料包括鹽,蠔油,生抽,冰糖,料酒,雞精。

第五種:海參當歸湯

先通過泡發海參處理掉它的腥味。取出海參的內臟。起鍋燒油,爆炒蔥姜蒜,將事先準備好的黃花和荷蘭豆放入鍋中,與當歸進行熬煮。其中必不可少的就是百合了,將百合和當歸放入其中,慢慢的煮上五分鐘就可以出鍋了。

第六種:海參燉排骨

他一定會用到砂鍋,而砂鍋在熬湯的過程中,最重要的一點就是需要將其密封好,而毛巾是我們用來密封的最好手段之一,只需要在用砂鍋煮的時候配上毛巾,慢慢燜就可以了。其余方法就和我們燉排骨湯一樣簡單,先把排骨燉熟,之后再放入海參。火調為小火慢慢煮上一個小時就可以了。

大家看完上面六種海參的做法之后,最重要的一點就是怎樣去選擇海參,畢竟市面上海參的選擇還是蠻多的吧,如果不知道就可以看看小編的選擇,這是一款來自于大連的優質海參。

督王府即食海參

在獲取他的時候,可是相當不容易的,需要人利用潛水裝置下達到海面八米深,才能夠找尋到。通常,來自于北緯39度的原生態海域里,這里哪怕是離大陸的海岸線,都是相當的遙遠。因為這里的水質清澈的特點,所以海參也相當的肥美鮮活。

督王府即食海參一個個個頭都挺大的,看起來滑溜溜的十分鮮美,背部的大而粗壯。將他們在獲得到來之后,利用七重鎖線工藝,最大限度的保留它的原始營養。

當然,在制作成品時,需要經過低溫的巴氏殺菌,是一款相當健康的產品,因為里面不添加任何添加劑。所以我們想要很有營養的去吃海參時,也需要選擇鮮活的海參,這樣能夠保證我們吃的海參能夠像這款海參一樣入口滑嫩。

這款產品我們可以選擇直接開袋吃掉,也可以選擇將其重新進行烹飪處理,讓它的汁水和香味重新覆蓋于海參表面,這樣更加美味。想要吃海參的人,完全可以去選擇這款海參,因為價格會讓你感到很震驚,一斤才要不到三位數的價格。無論是逢年過節還是給家中的老人準備,都是相當不錯的。

大家可以參考以上六種海參的做法哦,讓我們吃的海參最大限度的保存它的營養。

 
(文/馮歆)
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