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多少度白酒比較好?酒廠老師傅給出明確答案_建議

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-02 00:44:10    作者:百里艷彬    瀏覽次數:72
導讀

白酒,在生活中太常見了,甚至對愛喝酒的人來說,寧可三日無肉,不可一日無酒。那么大家平時都喜歡喝什么度數的酒呢?前兩天,看到一個網友說不喜歡喝高度酒,覺著太辣了!其實,這一說法是不太正確的,因為懂酒的人

白酒,在生活中太常見了,甚至對愛喝酒的人來說,寧可三日無肉,不可一日無酒。那么大家平時都喜歡喝什么度數的酒呢?

前兩天,看到一個網友說不喜歡喝高度酒,覺著太辣了!其實,這一說法是不太正確的,因為懂酒的人都知道,白酒的辣度跟度數關系不太大,而是跟酒質有直接關系。

但是市面上所售的白酒,種類很多,各種度數的都有,很多對酒了解不多的人,就容易買錯,挑不到好酒喝。那么到底多少度的白酒最好呢?

為了弄清這個問題,筆者特意咨詢了業內的行家,據酒廠退休老師傅介紹,可以從這2個角度來考慮,建議愛喝酒的朋友一定要弄清楚,早知早受益。

一、從品飲角度

酒的度數太高,身體接受不了,但度數太低,口感又太淡,所以53度的酒口感最佳。

不知道大家有沒有發現,市面上許多大品牌酒的核心產品,度數都在52或者53度左右,說明這個度數的白酒受眾是最廣的。

前面也說了,高度酒不一定會辣,口感也是比較豐富濃厚的,如果你喝的酒比較辛辣刺激,那說明酒中醛類物質比較多,酒的品質不太行。

當然也有人口味淡,那喝低度酒也是可以的,低度酒更柔和一點,酒量不好的人以及新手,也容易接受。

這個可以根據自己口感來選擇,適口為珍。

二、從儲存角度

相信很多酒友家里都存有白酒,有的是為了以備不時之需,有的是為了讓酒口感更好、價值更高。

但是,這個存酒可是有很多講究的,不是什么酒都適合長期存放。

其中最適合久存的,就是50度以上的高度白酒。因為酒在存放過程中,酒精會隨著時間流逝而揮發一部分,這不但不會影響高度酒的品質,反而讓其口感更醇和。

而低度白酒就慘了,長時間的儲存,讓其酒精揮發之后,口感會更加淡,會出現水味過重,甚至變質的現象。

看到這里,想必大家對酒度數的問題都有所了解了,以后再買酒的時候心里也有數。不過白酒種類實在是多,各種香型都有,令人眼花繚亂。如果對酒的口感有追求的話,那么不妨看看這2款酒,都是老酒客的酒桌必備,口感一流,而且價格實惠。

醬谷傳奇

說到酒的口感,那么醬香型的白酒可以說是一枝獨秀,其醇厚柔和又豐富的口感,吸引了眾多酒客的青睞,在白酒圈中也是熱度很高的。

而醬谷傳奇,可以說是平價醬香酒中的“扛把子”,是貴州所產的53度優質坤沙醬香酒,不僅品質好,定價更是實惠,還有著“貴州小茅臺”的美稱。

其酒廠是貴州的老字號酒企,跟茅臺酒廠一樣,都處于赤水河周邊的核心醬香酒產區,享受著這里獨一無二的優越釀酒環境及特殊微生物群,保證了酒純正的品質。

此酒的釀制人汪洪彬更是著名釀酒師,釀酒技術高超,在茅臺酒廠工作數年,多年的茅系醬酒釀制經驗,使其釀出的酒茅味十足,口感更是跟茅臺有著七八分相似!

當然,酒好不好,原料和工藝很重要。此酒的原料為貴州特產紅高粱,富含單寧和營養物質,經12987坤沙工藝歷經1年時間的釀制,成酒品質極佳,酒香襲人。

且基酒都在老窖中陳放了5年,所以酒體老熟地道,飽滿豐潤,微微泛黃,透露著老酒的風韻。醬香味更是純正且濃郁,又伴著細細的糧食香和花果香氣,豐富且協調!

倒上一杯,酒液掛杯明顯,酒花也是均勻豐富,抿上一口,很是醇厚細膩,入喉甘潤順滑,甜味明顯,雖然酒味濃郁,但是一點都沒有辛辣感,很是美味,實乃佳釀!

玉蟬大曲

此酒是川酒中的一員,屬于濃香白酒系列,酒的度數是53度,口感也是非常不錯的,加上價格不貴,是不少四川酒友的日常口糧酒。

玉蟬大曲,雖然名氣不算很大,但是其在四川瀘州可是很有地位的,酒廠更是當地的第二大酒廠,釀酒底蘊深厚,并且該酒廠擁有數百座百年老窖池,這也保證了成酒的品質。

此酒以高粱為原料,屬于單糧濃香酒,酒液干凈無雜,窖香味特別濃郁,入口爆香,柔和甘醇,落口爽凈,回味無窮。

 
(文/百里艷彬)
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