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烏龍茶哪里的蕞好_可以泡幾次_

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-27 00:35:45    作者:葉慧坤    瀏覽次數:108
導讀

烏龍茶,這也是茶葉中的一種了,超級多的人都喜歡喝這種茶,那么這個烏龍茶哪里的最好?烏龍茶可以泡幾次呢?烏龍茶,屬半發酵茶,是介于不發酵茶(綠茶)和全發酵茶(紅茶)之間的一類茶,外形色澤青褐,因此而得名,沖

烏龍茶,這也是茶葉中的一種了,超級多的人都喜歡喝這種茶,那么這個烏龍茶哪里的最好?烏龍茶可以泡幾次呢?

烏龍茶,屬半發酵茶,是介于不發酵茶(綠茶)和全發酵茶(紅茶)之間的一類茶,外形色澤青褐,因此而得名,沖泡后葉片上有紅有綠,典型得烏龍茶,葉片中心是綠色,葉緣是呈紅色,有綠葉紅鑲邊之美稱,其湯色黃紅,有天然茶香,滋味醇厚,有獨特韻味。

烏龍茶是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。由于香氣特佳,品質優異,由閩南傳至閩北以及廣東,臺灣等地。

烏龍茶品飲后齒頰留香,口感純、厚、飽滿,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪、防止血栓、減肥健美等方面。烏龍茶為我國特有的茶類,主要產于福建、廣東、臺灣等省。習慣根據其產區不同分為:閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶等幾個品種。

烏龍茶產于福建、廣東、臺灣三地,以福建產量較多,品質也較好。

烏龍茶的品種花色很多,許多是以茶樹品種為名,按茶樹品種單獨采制。

福建烏龍茶分為閩南、閩北兩區,閩南產區生產的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等;閩北產區生產的有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。

產東烏龍茶有鳳凰單樅、水仙、烏龍、色種等。臺灣烏龍茶有臺灣烏龍、臺灣色種等。

其中以武夷巖茶、安溪鐵觀音的品質最優。

烏龍茶可以泡幾次:

烏龍茶也叫青茶,是為一種半發酵的茶,功效表現于減肥等方面,泡出來的烏龍茶香氣菠郁,滋葉濃醇,鮮滑回甘。那么要喝到上好的烏龍茶,烏龍茶可以泡幾遍呢?

無論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營養成分 茶葉中的維生素和氨基酸 看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味。

一般的茶沖泡以3次為宜,但烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質逐漸浸出,對人體有害。

由此看來,烏龍茶可以多沖泡幾回,五六次是比較正常的。

 
(文/葉慧坤)
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