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“節(jié)節(jié)高”的甘蔗當(dāng)下口感最好 過年期間銷量猛增

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-23 18:26:56    瀏覽次數(shù):91
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原標(biāo)題:“節(jié)節(jié)高”的甘蔗當(dāng)下口感最好 過年期間銷量猛增(記者 景嘯塵)甘蔗,幾乎是過年期間必不可少的一種水果,除了口感好又是時(shí)令水果之外,還有一個(gè)原因,就是它寓意著“節(jié)節(jié)高”,特別適合春節(jié)期間

原標(biāo)題:“節(jié)節(jié)高”的甘蔗當(dāng)下口感最好 過年期間銷量猛增

(記者 景嘯塵)甘蔗,幾乎是過年期間必不可少的一種水果,除了口感好又是時(shí)令水果之外,還有一個(gè)原因,就是它寓意著“節(jié)節(jié)高”,特別適合春節(jié)期間。記者走訪京郊大集時(shí),發(fā)現(xiàn)賣甘蔗的攤位總是圍滿了人。對(duì)此,記者采訪了新發(fā)地市場(chǎng)“甘蔗大王”季濤,他表示,過年期間北京地區(qū)的甘蔗銷量確實(shí)有大幅增加,每天最少能賣出15萬噸。

季濤介紹,每年九月份就會(huì)有早期的甘蔗上市,但是那時(shí)候的口感不是很好,目前市場(chǎng)上銷售的甘蔗主要來自廣東地區(qū),屬于紫皮甘蔗。“現(xiàn)在也是口感最好的時(shí)候,甜度能達(dá)到17%左右”。據(jù)介紹,紫皮甘蔗可以吃到今年“五一“前后。

紫皮甘蔗。受訪者供圖

對(duì)于銷量問題,季濤表示,甘蔗屬于時(shí)令水果,春節(jié)前后銷售正當(dāng)時(shí),暫時(shí)銷量上漲是肯定的,再加上春節(jié)期間甘蔗的寓意比較好,寓意著“節(jié)節(jié)高”,北京不少商超如今也都打上了這樣的標(biāo)識(shí)。記者了解到,目前新發(fā)地市場(chǎng)的紫皮甘蔗每斤批發(fā)售價(jià)為1.3元-1.45元,每天能銷售15-20萬噸左右,“總是天不亮就有人等著來拿貨”。

對(duì)于如何挑選甘蔗,季濤也給大家支了幾招。“帶白霜,顏色越紫越亮的都是口感比較好的”,除此之外,甘蔗粗細(xì)最好能均勻。 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,甘蔗的口感雖然甘甜,但是吃的時(shí)候還需要注意一些問題,因?yàn)榉昴赀^節(jié)飯桌上都少不了喝酒,但是白酒不能和甘蔗一起吃,雖然甘蔗有解酒功能,但是共同食用容易生痰。還有葡萄酒也不能和甘蔗一起吃,會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。

記者 景嘯塵

編輯 穆祥桐 校對(duì) 柳寶慶

 
關(guān)鍵詞: 甘蔗 口感 銷量 寓意 過年
(文/小編)
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