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五一美食DIY_丨宅家就學做一份特篩燒烤吧

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-05-04 15:25:27    作者:葉語馨    瀏覽次數:253
導讀

近期燒烤火出圈。這個五一假期,不妨就在家學做一份特色燒烤過過癮吧。特色燒烤。 資料圖食材準備:豬肉、羊肉、牛肉、雞翅中、雞腿、其他想吃得肉品和蔬菜、長簽子、小蔥、大蔥、姜、蒜、鹽、白胡椒粉、料酒

近期燒烤火出圈。這個五一假期,不妨就在家學做一份特色燒烤過過癮吧。

特色燒烤。 資料圖

食材準備:

豬肉、羊肉、牛肉、雞翅中、雞腿、其他想吃得肉品和蔬菜、長簽子、小蔥、大蔥、姜、蒜、鹽、白胡椒粉、料酒、豆瓣醬、紅油豆瓣醬、花椒粉、醋、糖。特色小餅專業在電商平臺搜索購買。

制作步驟:

1. 將蔥、姜、蒜切成末,加入適量鹽、白胡椒粉、料酒、豆瓣醬、紅油豆瓣醬、花椒粉、醋、糖,然后攪拌均勻,制成腌料;

2. 將豬肉、羊肉、牛肉切成適當大小得塊狀,將各種肉塊和雞翅中、雞腿放入腌料中,攪拌均勻,放置冰箱中腌制2小時以上;

3. 取出腌制好得肉塊、準備得蔬菜,穿成串,放入預熱好得烤爐中烤制??救忸惪鞠錅囟仍?20度左右,烤5分鐘至8分鐘,中間翻一次面即可??臼卟丝鞠錅囟燃s在150度至180度之間,烤3分鐘至5分鐘,不用翻面,各種烤品烤至金黃色即可;

4. 烤制好得燒烤專業根據個人口味再加上一些辣椒油、蒜泥、香菜@調料;

5. 吃得時候,拿出小餅,放入小蔥,然后卷入烤好得串即可。

如果沒有小餅,也專業單獨吃烤串,品嘗燒烤得美味吧。

記者 劉歡

敬請關注輯 李嚴

校對 盧茜

 
(文/葉語馨)
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