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一把菠菜做一盤美味_顏篩翠綠_鮮嫩無苦澀味_好

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-04-16 05:25:55    作者:江一鳴    瀏覽次數:147
導讀

大家好,我是舒晨,每天在這里分享各種家常美食,今天給大家分享爽口開胃得“清炒菠菜”。菠菜是常見得蔬菜,口感清甜軟滑,營養豐富,含有很豐富得蛋白質,維生素,胡蘿卜素和鐵@營養物質。吃菠菜好處多,菠菜能清

大家好,我是舒晨,每天在這里分享各種家常美食,今天給大家分享爽口開胃得“清炒菠菜”。

菠菜是常見得蔬菜,口感清甜軟滑,營養豐富,含有很豐富得蛋白質,維生素,胡蘿卜素和鐵@營養物質。吃菠菜好處多,菠菜能清熱解毒,通血脈,利腸胃得功效。菠菜專業涼拌,專業熱炒,專業做餡料,還專業做涮菜,很受歡得綠色蔬菜。清炒菠菜是很常見得吃法,飯店得清炒菠菜為啥那嗎好吃,是有方法得,記住兩點,保證比飯店味道還要好,讓我們一起看一下具體是怎嗎做得吧。

【清炒菠菜】

材料:菠菜

輔料: 大蒜 干紅辣椒

調料: 植物油 食鹽 味精

做法:

1. 擇洗干凈得菠菜,放在案板上切成長段

2. 全部切好放入盆中備用

3. 大蒜幾粒切成蒜片

4. 切好之后放入小碗中,掰入干紅辣椒段備用

5. 燒一鍋開水,加入食鹽和植物油,將菠菜下入鍋內

6. 燙10秒鐘即可,控水撈出到盆中備用

7. 起鍋加入植物油,油熱下入蒜片和干紅辣椒爆香,倒入控干水多得菠菜

8. 大火翻炒均勻,

9. 加入食鹽,味精簡單調味

10. 再次炒勻,即可出鍋裝盤,美味即享

溫馨提示:

1、 菠菜擇洗干凈,切成長段,焯水燙20即可,記的焯水時加入食鹽和植物油,這樣顏色更翠綠

2、 菠菜焯水再炒制過程中不會有苦澀味

3、 將蒜片和干紅辣椒爆香,下入菠菜大火翻炒

4、 炒勻加入食鹽和味精調味

現在這個季節多吃菠菜,營養豐富,而且不用復雜得制作過程,加蒜片和紅辣椒簡單炒一炒,顏色翠綠,鮮嫩好入口,好吃好做超下飯,記的給菠菜進行焯水,這樣能去除草酸無苦澀味,而且顏色翠綠,清爽可口,開胃下飯,最主要做法簡單,從準備到上桌10分鐘足夠了。一定要收藏起來做給家人嘗嘗。希望您能夠喜歡。

 
(文/江一鳴)
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