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春分_老人說_“春分吃3寶_扶陽身體好”_具體

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-24 08:08:05    作者:百里源    瀏覽次數:163
導讀

導讀:春分,長輩說:“春分吃3寶,扶陽身體好”,具體指啥?有啥講究?一起來看看,老傳統別丟!時間如流水,但是我們日子要慢慢的過。一年過去了兩個多月,馬上就是節氣春分。節氣春分的到來也意

導讀:春分,長輩說:“春分吃3寶,扶陽身體好”,具體指啥?有啥講究?一起來看看,老傳統別丟!時間如流水,但是我們日子要慢慢的過。一年過去了兩個多月,馬上就是節氣春分。節氣春分的到來也意味著我們將進入農忙時候,節氣春氣也平分了春季,也平分了晝夜寒暑。春分到,氣溫逐漸升溫,晝夜時間也有所變化,在飲食上我們講究營養均衡。

因為春季是一個很好的養生時節,在春天不僅要多吃肉類,補充蛋白質;還有一些清爽的蔬菜也要多吃。老一輩所謂的“蔬菜是個寶。多吃身體好”。春分吃3寶,扶陽身體好。今天我們來分享春分的3寶,接下來一起來看看。

雞蛋

推薦食譜:雞蛋炒魚籽

準備食材:

鯽魚籽,雞蛋,青蒜苗,食鹽,食用油,香油,料酒

具體做法:

1.魚籽處理干凈,處理好后,往里面加入適量的料酒,泡個20分鐘。料酒有去腥提鮮的好處,隨后將雞蛋表面洗凈打入碗中,加入適量的食鹽,香油用筷子給它們攪拌均勻。

2.青蒜苗頭尾去掉,然后放在清水中沖洗。將蒜苗洗干凈,蒜苗洗凈之后放在板上給它切小段,切好放一旁備用;

3.準備一個干凈的鍋,鍋中倒入油,油燒熱,然后把青把蒜苗的莖放入鍋里面用小火炒一下。隨后可以聞到一股濃郁的香味,炒好之后再把食材倒入里面,雞蛋液下鍋后用小火慢煎。煎煮的過程中,我們可以晃動一下鍋身,使它更容易煮均勻;

4.慢慢的鍋中的雞蛋液就煎至成微微焦黃,定型之后也就差不多了,然后在上面撒上一點點的食鹽調味一下,用鏟子將它們翻炒均勻;

5.炒均勻之后再倒入備好的蒜苗葉子,蒜苗葉子可以增加這一道食材的顏色,有黃有綠,看起來更加誘人。然后用蠶絲將它們炒均勻,調味一下。將鍋里面的蒜苗葉子炒至顏色翠綠好看之后,我們就可以關火出鍋了。

春筍

推薦食譜:油燜筍

準備食材:

筍,三層肉,食用油,食鹽,醬油,蠔油,小蔥

具體做法:

1.將準備好的筍切成細段,切好的筍放在一旁備用;

2.五花肉放入清水中沖洗干凈,洗凈后的放在案板上切成細片,切好的放在盆中備用;

3.熱鍋中加入適量的油,將切好的三層肉放入鍋中煸炒出多余的油脂;

4.鍋中的三層肉炒香后,將切好的筍放入油鍋中,用鏟子將鍋中食材翻炒均勻。隨后加入適量食鹽,雞精,蠔油蓋著燜煮會兒;

5.鮮筍在盆中燜煮熟后,開鍋炒均勻。撒入小蔥,盛出放盆中。

韭菜

推薦食譜:韭菜炒鴨血

準備食材:

鴨血,韭菜,野蔥頭,食鹽,雞精,食用油

具體做法:

1.洗凈后的鴨血放在案板上,用刀將其切成細塊,切好后放在盤中備用。韭菜將其頭尾部分的黃葉去掉,然后用清水沖洗干凈。洗凈后放在案板上切細段,切好放在盆中備用。野蔥頭的表面有黃葉也要處理干凈,去掉頭尾部分,然后切成細塊,放在一旁備用;

2.準備一個干凈的鍋,鍋中的水分干后,倒入適量的油。將切好的野蔥頭倒入鍋中煸炒,炒的過程中散發出濃濃的香味。家里沒有野蔥頭,可以直接用蔥頭或者是蒜瓣;

3.倒入切好的鴨血塊,下鍋后用鏟子輕輕推開,這樣可以更好地炒均勻,隨后蓋上蓋子燜煮3分鐘左右。燜煮的時候用小火,防止會炒焦了;

4.下鍋后用鏟子將它們翻炒均勻。往里面加入適量的食鹽,雞精還有韭菜葉子,再次用鏟子將鍋中的食材翻炒均勻。鍋中的韭菜炒熟后,試一下味道,如果可以就關火出鍋。

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我是曉蘋,美食領域原創作者,用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什么,不妨關注我,一起探討美食,我也會每天分享一道家常菜,讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我,喜歡我的作品,動動您的發財小手點贊收藏轉發,并且留下您寶貴的意見,謝謝!本文為食煙火味圖文原創,如果你也喜歡美食,歡迎關注我。抄襲,搬運必究!

 
(文/百里源)
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