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315又曝光_多平臺下架_你家有嗎?擔驚受怕不

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-21 12:52:43    作者:付美華    瀏覽次數:129
導讀

導語:被315曝光多平臺下架!你還在吃嗎?學會自己做,干凈衛生又好吃!去年的“315晚會”,曝光了“土坑酸菜”。視頻中的人有的光著腳,有的穿著拖鞋,在酸菜堆里來回踩,酸菜加工環境令人作嘔、飲食安全令人堪憂,

導語:被315曝光多平臺下架!你還在吃嗎?學會自己做,干凈衛生又好吃!

去年的“315晚會”,曝光了“土坑酸菜”。視頻中的人有的光著腳,有的穿著拖鞋,在酸菜堆里來回踩,酸菜加工環境令人作嘔、飲食安全令人堪憂,這些不良商家真是昧著良心掙錢。

今年,“315晚會”的主題是:“用誠信點亮消費信心”。“香精米”、“玉蕾橄欖菜”等食品的問題被曝光。香米是靠添加香精來增香,橄欖菜的員工,光腳踩在腌菜桶里,一邊干活一邊抽煙。

除此之外,電視臺還曝光了各種“下飯醬”、“下飯菜”的制作環境的“臟亂”情況。消費者的食品安全問題令人擔憂,真想問問這些老板的誠信去哪了?

其實,想吃下飯醬,根本不用去外面買,自己在家就能做!真材實料,干凈衛生,好吃又放心!下面,就與大家分享3種“下飯醬”的做法!

一、【辣椒雞蛋醬】

準備食材:青紅辣椒、雞蛋、五花肉、豆瓣醬、蔥、姜、花椒、八角、食用油。

1.買一斤青紅辣椒,將青椒清洗干凈,晾干水分,去蒂后,放在案板上,剁成辣椒碎;準備300克五花肉,清洗干凈后,切成小粒;準備適量的蔥姜末。

2.碗內打入5個雞蛋,加點鹽,用筷子將蛋液攪散。熱鍋加油,油熱后,倒入蛋液,大火炒。炒時用筷子朝一個方向快速攪拌,炒至雞蛋全部凝固成碎塊后,盛出。

3.熱鍋加油燒熱,放入花椒和八角,炒出香味后,將花椒和八角撈出。倒入肉粒,炒至變色后,加入蔥姜末炒香,再加入500克豆瓣醬,調為中小火,炒出醬香味,加入雞蛋碎和青椒粒,小火不停翻炒,炒5分鐘后,關火放涼,裝入玻璃罐內,冷藏保存即可。

二、【黃豆西瓜醬】

準備食材:西瓜、黃豆、甜面醬、黃豆醬、小米辣、杭椒、蔥、姜、蒜、洋蔥、香菜、桂皮、八角、香葉、鹽、白糖、食用油。

1.黃豆洗去表面浮灰后,放在溫水內,浸泡6個小時以上,將黃豆泡軟,將西瓜切成小塊,放在榨汁機內,榨成西瓜汁。

2.熱鍋加油,油熱后,放入蔥、姜、蒜、洋蔥絲、香葉、香菜、桂皮和八角,小火炸香,將蔥、姜炸至出現焦邊后,撈出。

3.放入瀝干水分的黃豆,將黃豆炸至表面出現褶皺后,加入小米辣碎和杭椒碎,放入甜面醬、鹽、黃豆醬,小火翻炒均勻,最后倒入西瓜汁,不停地用鏟子攪動,將水分熬干后,加入白芝麻,攪拌均勻,即可出鍋。

三、【牛肉香菇醬】

準備食材:香菇、牛肉、蔥、姜、花椒粒、郫縣豆瓣醬、食用油。

1.將牛肉清洗干凈后,先切成薄片,再切成小粒;香菇清洗干凈后,切成小粒,熱鍋加油,放入蔥、姜末炒香。

2.放入牛肉粒,炒至肉粒變色,然后加入香菇,加入適量的郫縣豆瓣醬,加入半碗清水,不停地翻炒。炒至水分變干后,關火,自然放涼后,裝入玻璃罐中,冷藏保存即可。

我的分享,有沒有觸動到您的味蕾,是否有讓您有立馬下廚試試的沖動呢?心動不如行動,想吃哪道菜,放下手機,趕快去試做一下吧!做好以后,不要忘記拍照,在評論區曬出您制作的菜品喲!

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(文/付美華)
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