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保養之道_“女子三日不斷藕”_建議常吃這“3藕

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-17 18:10:24    作者:微生武    瀏覽次數:111
導讀

  民間有個古老的保養之道,“女子三日不斷藕”,為何說藕可以起到保養的功效,藕里面富含鈣、鐵等元素,蓮藕在煮熟后,會從涼性食物變成溫性食物,補脾益胃,作為女孩子,每個月重要時刻,多吃蓮藕有好處。  三

  民間有個古老的保養之道,“女子三日不斷藕”,為何說藕可以起到保養的功效,藕里面富含鈣、鐵等元素,蓮藕在煮熟后,會從涼性食物變成溫性食物,補脾益胃,作為女孩子,每個月重要時刻,多吃蓮藕有好處。

  三八婦女節,教你們三種吃藕的做法,每天換著花樣來,越吃越有好氣色,大家趕緊安排起來吧!

  推薦食譜1:自制藕粉

  藕粉,吃藕最方便也是最純的吃法,特別適合脾胃虛,經常熬夜,氣血虛的人。藕粉是真的太適合女生了,100g的藕粉里含有20mg的鐵,堪比豬肝了。

  食材:蓮藕、水

  做法:1、買回來的蓮藕洗凈后,切掉兩端,削去表皮。

  2、切成小塊,方便攪打,將蓮藕塊放入破壁機中,加適量的水,攪打成蓮藕汁。

  3、準備一個紗布。下面放一個空碗,將蓮藕汁倒入紗布中過濾,多次擠壓紗布袋,將藕汁全部擠出來。

  4、可以多次過濾,重復上述步驟,這樣使藕汁和渣渣完全分離。

  5、保留藕汁,靜置一段時間,會發現底部已經有了沉淀,可以倒去上部分的清水,再次靜置久一些。

  6、等完全沉淀后,倒出上面的清水,保留下面白色的沉淀物。

  7、將沉淀物曬干或者放入烤箱中烤干,大概半小時至1小時之間,變成干粉狀即可。

  8、沖泡藕粉是需要技巧的,先用一點的涼水將藕粉融化,然后燒一壺開水,100度的開水倒入藕粉中,一邊倒一邊攪拌,變成透明狀。藕粉里可以加自己喜歡的輔料,比如葡萄干、堅果類、桂花蜜等等,口感更佳哦。

  推薦食譜2:蓮藕炒肉

  食材:蓮藕、豬肉、紅椒或者青椒、青蒜

  做法:1、蓮藕切成薄片,放入水中防止被氧化;

  2、豬肉切成薄片,用生姜、生抽、鹽和糖腌制一下。

  3、青蒜切成小段、紅椒也切成小塊、蔥切成小段,生姜切片備用。

  4、鍋里加油,油熱后放入蔥和生姜爆香,放入豬肉片翻炒。

  5、肉變色后倒入藕片和紅椒,翻炒幾下,加入兩勺生抽、一勺鹽翻炒。

  6、鍋里炒入味后撒上些許青蒜,即可出鍋啦。

  推薦食譜3:紅糖糯米藕

  糯米藕一直是我的最愛,因為這種做法口感十分糯嘰嘰,吃一次就不會忘記。

  食材:蓮藕、糯米、紅糖

  做法:1、糯米提前浸泡。浸泡好的糯米加一勺紅糖,攪拌均勻。

  2、將蓮藕清洗干凈,削去表皮,在蓮藕五分之一處切一個小段,保留備用。

  3、將紅糖糯米輕輕塞進蓮藕孔中,借助筷子塞實,上步驟保留的小段也同樣塞紅糖糯米。

  4、兩節糯米藕用牙簽固定住。

  5、鍋里加水,倒入一碗紅糖,放入糯米藕,大火燒開,轉小火煮一兩個小時,想要糯米和藕的味道融合,煮的時間稍微長一點。

  6、煮好的紅糖糯米藕藕的綿軟,糯米的粘稠,超級入味,可以切開方便食用。

  (榮)

 
(文/微生武)
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