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為什么你做的餅又柴又散?教你詳細教程_又嫩又美

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-13 10:38:12    作者:馮琴亭    瀏覽次數:119
導讀

朋友早上可能睡懵了,一早問我:想減肥但又想貼點秋膘,怎么吃合適?徹底把我問傻眼了!!!我尋思著,說直白一點不就是:想瘦又想胖一點, 該怎么吃嗎?不得不承認,女生真的是一種很可愛的生物,這腦回路絕了。飯

朋友早上可能睡懵了,一早問我:想減肥但又想貼點秋膘,怎么吃合適?

徹底把我問傻眼了!!!

我尋思著,說直白一點不就是:想瘦又想胖一點, 該怎么吃嗎?

不得不承認,女生真的是一種很可愛的生物,這腦回路絕了。

飯飯沒有這樣的食譜,倒是有一份新學的低卡爆汁牛肉餅。

特別適合我朋友這類喜歡吃,但是又怕胖的小伙伴。

為了確保口感的多樣性,我還在里面加入了洋蔥碎和豬肉末。

肉腌制入味,簡單一煎就滿屋飄香,一口下去,汁水順著嘴角淌下,無敵香~

一次可以多做點放冰箱,需要的時候煎上2個,做成漢堡也是很不錯的。

有葷有素有主食,一口下去超滿足,方便又美味,趕緊備上食材沖鴨~

黃洋蔥、牛肉、豬肉

調味:

洋蔥、雞蛋、面包糠

牛奶、黑胡椒、鹽


醬汁:

番茄醬、生抽、糖、醬油、清水

大口大口的吃肉也無負擔!

先把洋蔥炒軟斷一下生,這樣吃起來就不會有辛辣味。

咱還在牛肉里加了點豬肉末,這樣口感不會發硬,味道也更鮮美。

順著一個方向充分攪拌,取一小團,交替摔打,讓肉餅緊實勁道,煎的時候就不會散了。

一次性可以多做一點放冰箱冷凍保存,下次吃的時候拿出來煎就行。

鍋里油可以稍微的多一點,讓肉餅的邊邊也能充分煎到。

煎到兩面焦黃就差不多了,要是擔心沒熟,可以再加半碗水,燜個5分鐘,這樣就熟透透了~

剛出鍋的肉餅是最好吃的,咬一口還能爆汁呢!

別急別急,再熬個秘制醬汁,不管是半飯拌面,那可是2碗飯打底~

讓我看看誰流口水了!

豬肉和牛肉的完美融合,鮮香無敵阿

還能做成漢堡,兩片小面包一夾,擠上自己愛吃的醬汁,有葷有素有主食,趕緊給家里的大小朋友們安排上!!

 
(文/馮琴亭)
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