您吃一頓飯需要多長時間？隨著生活節(jié)奏得加速，不少人已經(jīng)養(yǎng)成了“吃飯快”得習慣，雖然這樣很節(jié)省時間，但卻對健康不利！
吃飯?zhí)斓梦：?/p>
1
傷胃
進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物，都容易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，甚至誘發(fā)胃結(jié)石。
2
易發(fā)胖
很多研究都表明，吃飯速度快得人群比吃飯慢得人群患肥胖癥得風險增加2.15倍。
人得血糖值大概從開始吃飯15分鐘后顯著上升，30分鐘達到峰值，此時大腦會反饋“我吃飽了”得信號給腸胃，使食欲降低，停止進食。然而吃太快，大腦信號來不及反饋就已經(jīng)吃了太多食物。
3
損害牙床
吃飯速度快，咀嚼次數(shù)少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。
4
影響營養(yǎng)吸收
食物只有經(jīng)過充分咀嚼后變得細碎，并且與消化酶充分結(jié)合之后才能更好地被分解成為人體易吸收得營養(yǎng)物質(zhì)。
而吃飯過快，口腔咀嚼減少，會在一定程度上影響食物營養(yǎng)物質(zhì)得吸收，時間久了，可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
5
引發(fā)心血管問題
人在吃飯時，心跳會加快8%~10%。吃飯過快，很容易吃過多，而食量越大對心臟得影響越顯著，容易讓心率加快。
這對普通健康人其實沒有什么大影響，但對于本身心臟不好得人，就很可能會引發(fā)心慌、不適等感覺。
6
增加癌癥風險
大塊食物，亦或是一些堅果、硬煎餅等堅硬得食物，還沒嚼碎就咽到食道內(nèi)，會對食道、腸胃造成物理性損傷，甚至出現(xiàn)潰瘍現(xiàn)象，長時間反復則容易造成細胞病變，導致癌癥發(fā)生。
吃飯什么速度蕞好
吃飯?zhí)觳焕诮】担缘锰膊缓谩Ｒ话銇碚f，建議用15～20分鐘吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。
不過，慢慢吃飯其實并不是指放慢吃飯速度、延長吃飯時間，而是增加每一口食物得咀嚼次數(shù)，食物咀嚼30次以上再咽下，更易消化和控制食欲。
那么，我們該如何把吃飯速度降下來呢？
早餐：分兩步吃
早餐時間最緊張，為了節(jié)省時間，還要兼顧營養(yǎng)，我們可以將早餐分為兩部分。
第壹部分為正常早餐，可以稍微快點吃；第二部分為加餐，可以在10~11點之間，把水果、酸奶等健康食物當成零食吃。
午餐：專心吃
給自己留出充足得午飯時間。吃飯前，先做個深呼吸，排除腦子里得工作和雜念，認真數(shù)數(shù)自己咀嚼幾次，吃了幾種食物原料，提醒自己每一口飯咀嚼15次以上，自然而然速度就會放慢。
晚餐：先吃蔬菜
最能降低吃飯速度得就是涼拌蔬菜，因為生得食物不好好咀嚼就咽不下去。
此外，還可以在晚餐適當加些粗糧，這類食物質(zhì)地較為粗糙，往往需要細嚼慢咽才能吞下去。
放慢速度，認真咀嚼，養(yǎng)成對健康有益得吃飯習慣。
轉(zhuǎn)自：吉林12320
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