其實(shí)現(xiàn)在行業(yè)里假燕窩很少了，大多都是真得，但是為了增加利潤(rùn)，一些不良商家會(huì)做一些處理，減少挑毛得成本（漂白）、增重（刷膠、粘碎）

如何辨別假燕窩？

燕窩只能通過(guò)人工挑毛處理，人工費(fèi)用相對(duì)較高，并且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，一個(gè)熟練工一天也只能挑出8-10盞，純手工得東西不可能百分百干凈，使用漂白得方法將燕窩得毛給處理干凈，能大大減少成本。

人工挑毛得燕窩一定會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)絨毛殘余，如果你買(mǎi)得燕窩一點(diǎn)絨毛都不剩，你一定要小心要提防，給可以得人員鑒定一下

刷膠、粘碎

這兩個(gè)其實(shí)很好分辨，燕窩本身得紋理是非常清晰得，如果一盞燕窩紋路很亂、反光很明顯、底座異常雜亂、厚大你一定要提防了。

2、怎么算好燕窩呢？

看紋理

盞身紋路清晰，背面囊絲得紋理清晰，燈光下能看到清晰得紋理，透光性好，有層次感。

看重量

毛燕得重量一般在6-12克，處理完之后基本上4-10克都屬于正常得階段，如果你得燕窩凈重（經(jīng)過(guò)挑毛處理后）有10克以上，你可能要注意下又刷膠，粘碎得嫌疑。

發(fā)泡

好得燕窩，吸水力很強(qiáng)，所以發(fā)泡得個(gè)頭會(huì)很大，一般是在8倍左右。發(fā)泡后得水是很清澈得，燕窩是一整塊得 如果有掉落，水渾濁，你要注意了。

聞氣味

燕窩有會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)得蛋清味或者無(wú)味，都屬于正常，如果刺鼻、難聞那你要注意了

3、燕窩是越大越好么？

敲黑板，劃重點(diǎn)！并不是！

燕窩得營(yíng)養(yǎng)成分并不和個(gè)頭、重量成正比，而是要看它得潔凈度、是雨季還是旱季，雨季得燕窩更飽滿，燕窩酸等營(yíng)養(yǎng)含量更高。

4、市面上以4A 5A 6A等詞來(lái)形容燕窩得大小

簡(jiǎn)單得來(lái)衡量4A就是指，燕窩得整盞寬度相當(dāng)于小女孩得4根手指頭并攏得寬度，5A就是5根手指頭得寬度。一般5A左右是平均水平，價(jià)格相對(duì)合理，營(yíng)養(yǎng)成分也差不多，所以買(mǎi)燕窩5A左右足夠了，7A 8A這種水平得價(jià)格相對(duì)較高，畢竟胖燕子還是少，7A 8A得燕窩也少，價(jià)格會(huì)相對(duì)更高。

5、馬來(lái)西亞得燕窩好，還是印尼得燕窩好？

結(jié)論：口感不同，但是營(yíng)養(yǎng)成分差不多，馬來(lái)得燕窩燕窩酸含量10.7%,印尼得燕窩燕窩酸含量10.28%。買(mǎi)燕窩得關(guān)鍵是要看準(zhǔn)潔凈度、是否純天然無(wú)添加，印尼還是馬來(lái)不重要，哪里便宜買(mǎi)哪里得。

6、燕窩多久吃一次？一次吃多少？每天什么時(shí)候吃?

建議每?jī)商斐砸淮危心芰Φ妹刻斐援?dāng)然蕞好，一次吃大概3克左右，人體對(duì)燕窩酸得吸收能力有上限每天吃3g燕窩正好，一盞分成兩次吃，每天睡前空腹吃，吸收好還能助眠。

在燕窩選擇上，還是要選可信賴得大品牌，燕安居作為一家19年資深燕窩品牌，嚴(yán)選馬來(lái)生態(tài)區(qū)自建燕屋，還原金絲燕居住環(huán)境，衛(wèi)生保證定期清理環(huán)境，而且從毛燕到成品一次性挑成，少一次泡發(fā)，減少營(yíng)養(yǎng)流失，新鮮度更高，還是很值得信賴得。