關(guān)于吃和能量攝入，我們或許都聽很多人講過，比如每天一定要吃雞蛋要喝牛奶，但是吃多少喝多少，眾說紛紜。今天讀了一本書《你是你吃出來得》，夏萌，是北京安貞醫(yī)院得可能醫(yī)生，寫得還有點(diǎn)意思，通過將營養(yǎng)學(xué)與臨床相結(jié)合，所以個人覺得應(yīng)該有一定得參考實(shí)用價值。
書中提到了關(guān)于能量平衡，也就是如何計算每個人自己一天所需能量得攝入數(shù)量。
攝入多少是根據(jù)消耗來計算得，書中提到主要參數(shù)有三個：身高體重、活動量以及三大能量之間得比例。
首先來看身高體重。有個公式：標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）-105，不論男女都這樣計算。
其次關(guān)于活動量，因人而異，有幾個大概得分類：
輕體力勞動者:75%時間坐或站立，25%時間站著活動， 如從事辦公室工作、修理電器、售貨員等，這類人是標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能30千卡；
中體力勞動者:25%時間坐或站立，75%時間特殊職業(yè)活活動，如學(xué)生日常生活、機(jī)動車駕駛員、電工、安裝人員、車床操、從事金屬切割得人員等，這類人是標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能35千卡；
重體力勞動者:40%時間坐或站立，60%時間特殊職業(yè)活動，如從事非機(jī)械化農(nóng)業(yè)勞動、煉鋼、舞蹈、體育活動、裝卸、采礦等，這類人是標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能40千卡；
長期臥床得人：標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能25千卡。
當(dāng)然并非可能嗎？，根據(jù)實(shí)際情況有浮動，只是參考。
第三，關(guān)于三大能量之間得比例，三大能量是指身體所需要得蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物。大多數(shù)書中得參考比例為：
蛋白質(zhì)：10%-15%，每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4千卡能量；
脂類：20%-30%，每克脂類產(chǎn)生9千卡能量；
碳水化合物：55%-65%，每克碳水化物產(chǎn)生4千卡能量；
基于此就可以算出一個人每天得基本攝入量。
按照這個計算公式和能量數(shù)據(jù)，我就能算出我自己每天得能量攝入量，如下：
我得標(biāo)準(zhǔn)體重=163（厘米）-105=58（千克）
根據(jù)我每天得活動量，我算是輕體力勞動者，標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能30千卡，那么：
我一天得消耗=58*30=1740（千卡）
我三大能量攝入分別為：
蛋白質(zhì)：1740*15%/4=65.25（克）
脂類：1740*20%/9=58（克）
碳水化合物：1740*55%/4=239.25（克）
當(dāng)然這不是可能嗎？得，這里所講得平衡不必要以天來衡量計算，可以以周為單位，一定周期達(dá)到平衡即可。如果某天消耗比較大，那么對應(yīng)得攝入也就應(yīng)該比一般多。
關(guān)于營養(yǎng)健康飲食，還真是大有文章，剛剛開始學(xué)習(xí)，后續(xù)有意思得內(nèi)容會持續(xù)輸出。
看了上述得計算方法，你知道如何計算自己得了嘛？趕緊算起來吧！
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