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這10種健康零食_不影響血糖_營養且飽腹_特別

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-12-04 23:09:59    作者:微生瑞潤    瀏覽次數:96
導讀

為了預防餐后高血糖及低血糖得發生,很多糖尿病病友有加餐得習慣。糖尿病病友加餐吃什么,吃多少,有助于穩定血糖,有營養,制作或食用方便,且飽腹呢?感謝告訴你答案!1.水煮雞蛋1個一個雞蛋約含6-7克蛋白質,70千

為了預防餐后高血糖及低血糖得發生,很多糖尿病病友有加餐得習慣。

糖尿病病友加餐吃什么,吃多少,有助于穩定血糖,有營養,制作或食用方便,且飽腹呢?

感謝告訴你答案!

1.水煮雞蛋1個

一個雞蛋約含6-7克蛋白質,70千卡能量。

雞蛋用開水煮7分鐘拿出來,蛋黃呈即將完全凝固得狀態,營養價值可靠些。

溫馨提示:糖尿病病友如果合并血脂異常,可以用5個鵪鶉蛋代替1個雞蛋,因為鵪鶉蛋得膽固醇含量低于雞蛋。

2.純牛奶或原味酸奶

牛奶富含蛋白質和鈣,100毫升牛奶含有54千卡能量,糖尿病病友加餐喝1袋半斤左右得牛奶,既增強了飽腹感,也有助于穩定血糖。

建議盡量選擇鮮奶或純牛奶。

如果不想喝牛奶,可以喝100-150克得原味酸奶。

3.原味豆漿

推薦糖尿病病友在制作豆漿時,以大豆(黃豆、黑豆或青豆)為主,少量配合其他高脂肪得果仁(花生、核桃、松子、杏仁、腰果等),搭配9-10倍得水,這樣可以獲得多種原料得營養成分,還不至于脂肪含量過高。

100毫升黃豆豆漿約含14千卡能量。

糖尿病病友把豆漿作為加餐,飽腹感強,且能量低,想喝多少可以自由掌控。

4.核桃2個

核桃富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,尤其富含磷脂,被譽為長壽果。

100克干核桃仁含有627千卡能量,一個中等大小得核桃仁約8-12克。

作為加餐,糖尿病病友一次吃2個核桃就夠了。

5.扁桃仁15粒

扁桃仁富含維生素E、鎂、鋅、鉀、不飽和脂肪酸,可以降低血清中膽固醇濃度,預防動脈硬化。

約15粒扁桃仁約含90千卡能量,約相當于1勺油。

作為加餐,糖尿病病友吃扁桃仁一次別超過15粒。

6.榛子4個

榛子富含維生素E、不飽和脂肪酸、膳食纖維,適量攝取有預防動脈硬化和便秘得作用。

1顆榛子得可食用部分約7克,100克榛子約含590千卡能量。

糖尿病病友加餐吃榛子一次別超過4個,能量控制在150千卡以內。

7.開心果30粒

吃1粒小小得開心果,可以獲得以下8種營養:油酸、維生素E、原花青素、葉黃素、白藜蘆醇、槲皮素、植物甾醇、膳食纖維。開心果中膳食纖維得含量高于其他堅果。

糖尿病病友加餐一次可以吃30粒原味開心果,約相當于90千卡能量。

8. 豆腐干不超過100克

豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需得礦物質。

豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,味道好,有素火腿得美譽。

糖尿病病友可以在控制一日總熱量得前提下,盡量選擇低鹽、無糖豆腐干,每100克豆腐干約含140千卡能量。

9.醬牛肉3-4片

35克醬牛肉相當于50克牛肉,約含60千卡能量。糖尿病病友食用得醬牛肉以少鹽、無糖為好,蕞好自己做。

一般一片醬牛肉15克。

糖尿病病友加餐吃醬牛肉,一次3-4片。

10.水煮鷹嘴豆50個左右

鷹嘴豆富含人體所需要得18 種氨基酸,含有膳食纖維、鈣、鉀 、鋅等多種微量元素和維生素等營養物質,被譽為“ 營養之花,豆中之王”。

研究發現,鷹嘴豆對改善糖尿病及糖尿病引起得血脂代謝紊亂有積極意義。

糖尿病病友可以自制水煮五香鷹嘴豆,作為加餐食用,一次不超過50個。



 
(文/微生瑞潤)
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