二維碼
企資網(wǎng)

掃一掃關(guān)注

當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 企業(yè)資訊 » 咨詢(xún) » 正文

芝士年糕_奶酪球_炸芝士條…夾心都是怎么做出來(lái)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-22 11:14:03    作者:百里金龍    瀏覽次數(shù):100
導(dǎo)讀

拉絲芝士條炸芝士條得制作其實(shí)和爆漿豬排很像,就是在芝士外頭裹一層面衣再油炸,所以制作就可以很批量化了~首先給芝士條上撒上一些面粉,防止粘連。豎裹面糊然后,讓芝士條豎著進(jìn)入瀑布,裹上面糊。可能有讀者會(huì)想

拉絲芝士條

炸芝士條得制作其實(shí)和爆漿豬排很像,就是在芝士外頭裹一層面衣再油炸,所以制作就可以很批量化了~首先給芝士條上撒上一些面粉,防止粘連。



豎裹面糊


然后,讓芝士條豎著進(jìn)入瀑布,裹上面糊。


可能有讀者會(huì)想,怎么保證芝士條都朝向一致?除了手動(dòng)擺放外,機(jī)器處理方法多種多樣,比如在秋葵切塊得流水線(xiàn)中,我們就看了秋葵切塊時(shí)也有朝向一致得需要,就用到了這個(gè)小裝置。

現(xiàn)在看工人在把秋葵推到凹槽中,這個(gè)底下是傳送帶,而凹槽是左右朝向得,所以秋葵沿著凹槽下落后就會(huì)方向一致。


再裹面包糠

接著讓芝士條掉落到鋪滿(mǎn)面包糠得傳送帶上,同時(shí)上方也在不停地繼續(xù)灑面包糠...


面衣與油炸

為了讓芝士條更酥脆(或者是省下芝士得成本...)還會(huì)再裹上一層面衣。



另外再裹上一層面包糠后,就可以齊齊跳水,進(jìn)入油鍋~



炸至金黃酥脆,隔壁小孩都要饞哭了。(ˉ﹃ˉ)



最后通過(guò)傳送帶進(jìn)行速凍后,包裝成袋就可以送去超市、便利店售賣(mài)啦~


奶酪球

奶酪球和拉絲芝士條得制作流程是一樣得,所以我們可以了解得快一些~像下圖這里得奶酪球,其實(shí)是已經(jīng)在圓芝士得外頭裹上過(guò)一層面糊,也裹上了一層面包糠或者干淀粉。現(xiàn)在正在送入油鍋,寬油炸香!


叮!炸好了!真真得金黃酥脆,成群結(jié)隊(duì)~


掰開(kāi)后,看這拉絲得芝士,真是讓人嘶啦、嘶啦地直吸溜口水...


芝士年糕

雖然同屬芝士夾心得食物,但芝士年糕得制作就很不一樣了,它偏向包餡兒食物怎么做。什么「青團(tuán)」、「肉包」、「月餅」之類(lèi)得,是通過(guò)一個(gè)包餡機(jī)直接做出來(lái)得。包餡機(jī)得兩個(gè)裝料斗,分別裝著白白得年糕和金黃色得芝士餡。



這種皮包餡兒得機(jī)械內(nèi)部流程,和制作肉包得流水線(xiàn)得原理是一樣得~

制作肉包得原理就是皮包餡兒...

然后年糕就這樣一圈一圈地包裹住芝士,再一裁切,就是底下得這些了。


切開(kāi)后一看,這金黃得夾心,白白軟糯得年糕皮,芝士年糕,是你,完全沒(méi)錯(cuò)!


校對(duì):Cast + 江小喪

截圖:陽(yáng)哥

文中 Gif 截取自 YouTube 博主 YumYum?? 得 《芝士球和芝士棒是如何在食品廠(chǎng)制作得?韓國(guó)街頭小吃》、Emma M 得 《commercial automatic cheeze toppoki machine cheese rice cake tteokbokki machine》、Emily 得 《HANJUE cheese rice cake making machine》

感謝內(nèi)容僅代表觀點(diǎn)

不代表中科院物理所立場(chǎng)

如需感謝請(qǐng)聯(lián)系原公眾號(hào)

有趣得制造

感謝:Paarthurnax


 
(文/百里金龍)
免責(zé)聲明
本文僅代表作發(fā)布者:百里金龍個(gè)人觀點(diǎn),本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請(qǐng)讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號(hào)

粵ICP備16078936號(hào)

微信

關(guān)注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯(lián)系
客服

聯(lián)系客服:

在線(xiàn)QQ: 303377504

客服電話(huà): 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號(hào): weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時(shí)間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

主站蜘蛛池模板: 国产精品久久久久久一区二区三区| 欧美人妻精品一区二区三区| 巨大黑人极品videos精品| 国产99视频精品免视看7| 久久99精品久久久久子伦| 青青青国产依人精品视频| 日韩精品成人一区二区三区| 国产成人涩涩涩视频在线观看 | 99精品国产在热久久| 福利一区二区在线| 天天摸天天看天天做天天爽| 亚洲综合丁香婷婷六月香| 999精品视频在线观看热6| 波多野结衣上班| 国产精品美女久久久久av超清| 亚洲伊人久久大香线蕉综合图片| 69成人免费视频| 日韩在线不卡免费视频一区| 国产人成午夜电影| 中文字幕人妻偷伦在线视频| 精品国产一区二区三区2021| 天天操天天干视频| 亚洲欧美一区二区三区在饯| 中文字幕第四页| 日本黄色片下载| 哦哦哦用力视频在线观看| www.99re5.com| 欧美综合自拍亚洲综合图| 国产精品久久久久一区二区 | 99久无码中文字幕一本久道| 欧美激情一区二区三区在线| 国产欧美日韩综合精品一区二区| 久久人人爽爽爽人久久久| 老师别揉我胸啊嗯上课呢视频| 好硬好爽好湿好深视频| 亚洲精品福利在线观看| 福利网址在线观看| 日本免费精品一区二区三区| 免费看v片网站| 真实男女xx00动态图视频| 日本试看60秒做受小视频|