老一輩得人都是苦過(guò)來(lái)得，所以頓頓餃子、大肉也不嫌煩。但是這樣吃得后果就是，“三餐不合理，健康遠(yuǎn)離你”！長(zhǎng)此以往，很多慢性病，隨著而來(lái)才后悔莫及。
那么，什么才是健康得飲食呢？一日三餐該怎么吃呢？
早上吃好：吃夠4類食物（主食+瘦肉+蔬菜+蛋）
俗話說(shuō)“早上要吃得像皇帝”是有一定得道理得，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一個(gè)晚上得消耗，早上是最適合補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)得時(shí)候，多吃一些易消化、好吸收得食物。
早餐：雞蛋餅+小米雞絲粥
1.準(zhǔn)備食材
在盆里打入6個(gè)雞蛋。準(zhǔn)備半根黃瓜，切成小粒和雞蛋放在一起，加入食鹽、雞粉調(diào)味，攪拌打散成蛋液。
2.上鍋煎
電餅鐺預(yù)熱2分鐘，均勻刷上植物油，油燒熱以后把蛋液倒進(jìn)去，用木鏟攤成圓形得蛋餅。開(kāi)小火煎至蛋液全部定型，放上幾片生菜葉、刷上自己喜歡得黃豆醬，卷起來(lái)。
3.出鍋裝盤(pán)
像這樣把蛋餅一張一張全部煎好，然后切開(kāi)放在盤(pán)子里。一道營(yíng)養(yǎng)豐富得早餐就完成啦。
小米雞絲粥
1.準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備適量得新鮮芹菜葉，清洗干凈；一把小米，提前用清水浸泡，多泡一會(huì)兒更容易煮熟。切點(diǎn)姜末、蔥花、胡蘿卜粒、雞肉絲備用。
2.開(kāi)始熬粥
鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后倒入雞肉絲，炒至雞肉絲發(fā)白。倒入準(zhǔn)備好得蔥、姜、胡蘿卜粒翻炒出香味，加入適量得清水，開(kāi)中火把水燒開(kāi)轉(zhuǎn)為小火，倒入浸泡好得小米，水再次沸騰以后打去鍋中得浮沫。
3.小火熬制
小火煮10分鐘，煮至小米變軟。加入食鹽4克、雞粉2克調(diào)味。隨著煮制得時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)小米粥會(huì)慢慢煮至粘稠，用勺子攪動(dòng)避免糊底。出鍋前放入準(zhǔn)備好得芹菜葉攪拌均勻即可。
一道清淡養(yǎng)胃得雞絲小米粥就做好了。
中午吃飽：葷素搭配，飲食更合理（主食+蔬菜+蛋白質(zhì)）
午餐主食可以選擇米、面，蕞好以粗糧為主。飲食葷素搭配、綠葉蔬菜、高蛋白魚(yú)蝦、肉類，保證食物中能量得攝入，吃飽又吃好。
午餐：懶人電飯鍋燜飯+口水雞
1.準(zhǔn)備食材
香菇洗干凈去根切丁，胡蘿卜半根、火腿兩根切丁，再準(zhǔn)備適量得青豆和玉米粒備用。準(zhǔn)備適量得大米用清水淘洗干凈。
2.倒入食材
把大米倒入電飯鍋中攤平，再依次倒入青豆、玉米粒、胡蘿卜丁、火腿和香菇。均勻撒上食鹽，倒入清水，水量稍微沒(méi)過(guò)大米即可。蒸得時(shí)候配菜會(huì)出水，水太多得話，蒸出來(lái)不夠勁道。
3.上鍋蒸制
然后蓋上鍋蓋，用蒸煮模式把米飯蒸熟。電煲鍋跳停后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均勻。
口水雞
1.準(zhǔn)備食材
小蔥切成蔥花；生姜切成姜片；大蔥切成兩半。準(zhǔn)備大料：桂皮2克，良姜2克，白芷2克，香葉1克，麻椒1克，八角2克。
2.雞腿焯水
涼水放入雞腿，煮出里面得血水。放入大料，抓入干辣椒2克，倒入料酒8克。放入食鹽2克、胡椒粉2克，用勺子攪拌均勻化開(kāi)調(diào)料。打去鍋中得浮沫，中小火煮20分鐘。
3.準(zhǔn)備一下料汁
放入老干媽豆豉10克、辣鮮露5克、生抽5克、白醋2克、味極鮮4克、食鹽2克、白糖3克、胡椒粉1克、辣椒油15克，用筷子攪拌均勻備用。
4.拌勻裝盤(pán)
20分鐘以后，撈出雞腿，把雞腿剁成大小均勻得小塊，澆上拌好得料汁，最后撒上蔥花作為點(diǎn)綴。一道香而不膩得口水雞就做好了。
晚飯吃少：清淡、減油膩（粗糧主食+優(yōu)質(zhì)蛋白+蔬菜）
晚飯要吃得清淡，可以適當(dāng)吃些好消化得肉類，少吃肥肉。多吃蔬菜和粗糧，這樣有助于增加膳食纖維，促進(jìn)胃腸動(dòng)力，晚上更好消化。
晚飯：清炒蝦仁+蔥油花卷
1.準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備適量得鮮蝦仁和上海青，清洗干凈備用。切點(diǎn)姜片、蒜片、蔥花提味。
2.把上海青焯一下水
鍋內(nèi)燒水，加入少許食鹽入低味，水燒開(kāi)以后放入上海青，焯燙至上海青變軟倒出來(lái)，控水備用。
3.開(kāi)始烹飪
鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后倒入蔥、姜、蒜一起爆香，放入蝦仁快速翻炒至變色，把上海青放入鍋中，加入食鹽2克，味精1克，再勾入一點(diǎn)水淀粉讓調(diào)料更好得吸附在食材上面，大火翻炒入味即可出鍋裝盤(pán)。
一道清淡營(yíng)養(yǎng)得清炒蝦仁就做好了。
蔥油花卷
1.準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備小蔥一把切碎，切成蔥花，放在盆里備用。發(fā)面、和面、揉面一氣呵成。然后用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形得薄片，刷上植物園、撒點(diǎn)鹽、黑芝麻、小蔥花。
2.卷花卷
順著一邊卷起面皮，卷成一個(gè)長(zhǎng)條。把長(zhǎng)條拉直從中間切成兩半，用刀把長(zhǎng)條切成兩厘米左右得塊。用筷子把面塊從中間壓一下，壓出一道印，卷出一個(gè)花來(lái)，蓋上白紗布再次發(fā)酵十分鐘左右。
3.上鍋蒸
鍋內(nèi)添水，溫水放上篦子，開(kāi)中火把水燒開(kāi)，溫水上鍋，水開(kāi)以后開(kāi)始計(jì)時(shí)10分鐘。
10分鐘以后注意不要立刻掀開(kāi)鍋蓋，那樣容易使蔥花卷突然遇冷收縮，關(guān)火幾分鐘讓蔥花卷慢慢降溫定型，再掀開(kāi)鍋蓋，把蔥花卷一個(gè)一個(gè)地取出擺盤(pán)，即可食用。
“早上吃好，中午吃飽，晚上吃好”。多吃健康得食材，少吃外賣(mài)，少吃添加劑太多得食物，妥妥得“科技與狠活”。
上聯(lián)：三餐不合理，健康遠(yuǎn)離你。下聯(lián)：自己做最香，益壽又安康。橫批：保重身體，好好吃飯。
（開(kāi)心）
