老爸很愛(ài)吃得3款農(nóng)家小炒菜，吃多少都不會(huì)膩呢！關(guān)鍵是超級(jí)下飯，有機(jī)會(huì)一定要品嘗下！
一、【爆炒豬腸】
制作配料：豬腸2斤 辣椒2個(gè) 生抽2勺 老抽1勺 蠔油2勺 蔥姜蒜適量
制作方法：
1、準(zhǔn)備煮好得豬腸，適量得辣椒；
2、辣椒洗凈，切成小塊備用；
3、豬腸子切成小段備用；
4、蔥切成段、姜切片、蒜拍碎備用；
5、鍋內(nèi)加入2勺植物油，放入蔥姜蒜爆香；如果喜歡吃辣椒得，可以放一些辣椒進(jìn)去，味道更好；
6、然后倒入豬腸大火翻炒1分鐘，把大腸里得油脂炒出來(lái)；
7、然后倒入辣椒，繼續(xù)翻炒；
8、出鍋之前加入蔥花翻炒均勻即可；
二、【蒜苗炒五花肉】
制作配料：蒜苗1把 五花肉200克 生抽2勺 老抽1勺 豆瓣醬1勺 鹽1/3勺 料酒1勺 生姜1片
制作方法：
1、五花肉切成薄片備用；
2、蒜苗洗凈切成1厘米長(zhǎng)得段；
3、鍋中加入少許植物油，加入生姜片五花肉片翻炒均勻，炒出油脂；
4、然后加入生抽、老抽、鹽、料酒、豆瓣醬翻炒均勻；
5、然后把蒜苗放進(jìn)去；
6、翻炒均勻之后、出鍋之前加入1勺蠔油，翻炒均勻即可；
三、【韭菜炒雞蛋】
制作配料：雞蛋6個(gè) 韭菜1把 蠔油1勺 食鹽1/3勺
制作方法：
1、準(zhǔn)備所需要得食材；
2、韭菜洗凈切成小段備用；
3、準(zhǔn)備6個(gè)土雞蛋，雞蛋磕入碗里；
4、雞蛋加入適量鹽攪散；
5、平底鍋加入適量植物油，油熱后，倒入雞蛋液炒至凝固，盛出備用；
6、另起鍋，加入一點(diǎn)植物油，放入韭菜翻炒，韭菜里放入適量鹽，1勺蠔油翻炒至變色即可；
7、然后加入雞蛋混合翻炒均勻即可出鍋；
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