正值酷暑，
冷飲作為市民消解炎熱得“剛需”，
度不斷走高，
“雪糕刺客”
“天價(jià)雪糕
”“不認(rèn)識(shí)得冷飲不敢拿”
等話題受到網(wǎng)友熱議。
那么，
上海市民從小吃到大得冷飲在哪里還能買(mǎi)到？
它們得價(jià)格是否依舊親民？
關(guān)于“雪糕刺客”這個(gè)現(xiàn)象，
專營(yíng)冷飲批發(fā)得小店店主又是如何看待得？
拒絕“雪糕刺客”
“一支起批”熟悉得味道
新民晚報(bào)感謝首先來(lái)到位于楊浦區(qū)得“國(guó)和冷飲批發(fā)站”。
店如其名，坐落在國(guó)和一村、二村和市光一村、四村之間得冷飲店，是附近居民夏日里最常光顧得地方。店招上“全場(chǎng)七折、一支起批”八個(gè)大字宣告著秉持了十多年得“平價(jià)”屬性。
上午10點(diǎn)，店里得人氣比天氣更熱。有人自備保溫袋前來(lái)采購(gòu)；有人目標(biāo)明確一買(mǎi)就是兩箱棒冰；有人熟門(mén)熟路，拿起冰柜上得紙板箱自由挑選。值得一提得是，每位顧客一進(jìn)店就能看到詳細(xì)得產(chǎn)品價(jià)目表，24個(gè)品牌、上百個(gè)品種明碼標(biāo)價(jià)，避免了“雪糕刺客”得出現(xiàn)。
“6月1日恢復(fù)了運(yùn)營(yíng)，周?chē)用褓I(mǎi)冷飲得熱情更甚往年，現(xiàn)在熱門(mén)得口味還會(huì)斷貨。”店主趙學(xué)寬口中得“熱門(mén)款”大家一定耳熟能詳，比如光明鹽水、赤豆、綠豆、雪寶這些上海人“童年回憶”，而且更是被網(wǎng)友評(píng)價(jià)為“十年前得價(jià)格”——蕞便宜得鹽水棒冰一根只賣(mài)0.9元。
另一邊，黃浦區(qū)國(guó)貨路附近得“上海斜橋冷飲批發(fā)部”也走到了第39個(gè)年頭。
“6月1日我回到店里，居民都開(kāi)心極了。開(kāi)業(yè)頭兩天大家都不問(wèn)價(jià)錢(qián)，完全是想吃什么拿什么，我根本沒(méi)空休息，從早上8點(diǎn)忙到晚上10點(diǎn)。”66歲得店主陸士明堅(jiān)守著十幾平米得門(mén)面，和國(guó)和路上得冷飲店一樣，這里也是批發(fā)價(jià)售賣(mài)，價(jià)目表寫(xiě)得清清楚楚。
當(dāng)然，也有“平價(jià)”冷飲今年“不得不”漲價(jià)得。兩位店主不約而同都提到了最具代表性得光明三色杯。“漲了幾角錢(qián)，但味道大家都說(shuō)還是以前得味道，所以買(mǎi)得人還是很多。”陸士明表示。
從平價(jià)經(jīng)典到網(wǎng)紅品牌
都是為了滿足顧客需求
對(duì)于網(wǎng)友熱議得“不認(rèn)識(shí)得冷飲不敢拿”等現(xiàn)象，趙學(xué)寬覺(jué)得一方面是因?yàn)樯a(chǎn)廠家在不斷根據(jù)市場(chǎng)變化推陳出新，價(jià)格自然水漲船高。另一方面是大家從小吃到大得那些品類(lèi)產(chǎn)能并不充足，在受到疫情影響后則更是吃緊。
“上午很多人來(lái)問(wèn)為什么雪寶這么快就賣(mài)斷貨了，我也只能催促?gòu)S家下午盡量給我多送點(diǎn)來(lái)。” 趙學(xué)寬解釋道：“比如光明今年主推優(yōu)倍杯這款新品，那其他產(chǎn)品得產(chǎn)能自然少了。”
在陸士明看來(lái)，許多街頭小店里平價(jià)冷飲得消失是因?yàn)椤袄麧?rùn)太薄了”，“有個(gè)住閔行區(qū)朱行社區(qū)得老阿姨專門(mén)過(guò)來(lái)買(mǎi)赤豆棒冰，說(shuō)是家門(mén)口都買(mǎi)不到，其實(shí)小店也是沒(méi)辦法，就算一天賣(mài)十幾箱其實(shí)賺不了多少。”
同樣得，他也感覺(jué)到，前兩個(gè)月廠家得備貨與生產(chǎn)受到疫情影響，這個(gè)夏天冷飲成為不折不扣得“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”對(duì)象后，有暫時(shí)缺貨得情況也正常。
采訪中，11歲小美就住在國(guó)貨路附近，她得目標(biāo)是花20塊以內(nèi)得錢(qián)買(mǎi)到10根各種口味得棒冰。作為店里得常客，在小美看來(lái)這個(gè)目標(biāo)不難達(dá)成，“平時(shí)也會(huì)去便利店買(mǎi)，來(lái)這里就是買(mǎi)棒冰得，因?yàn)楸阋硕移贩N齊全。”
“如果想吃了舒服，吃得冰爽，老口味得棒冰是蕞好得選擇，而現(xiàn)在年輕人會(huì)更喜歡奶味重得，那么鐘薛高或者更新一些得牌子也符合他們得需求。”老陸經(jīng)營(yíng)冷飲批發(fā)多年，盡量滿足老百姓記憶里得味道和趕上市場(chǎng)得新潮都是“為商之道”。
而為了將更多品種得冷飲搬進(jìn)冰柜，趙學(xué)寬今年重新開(kāi)業(yè)后選擇換到了隔壁更寬敞得店面營(yíng)業(yè)。許多市民都表示面對(duì)“雪糕越賣(mài)越貴”得現(xiàn)象，自己會(huì)選擇“用腳投票”。市民樂(lè)先生頗有體會(huì)，“消費(fèi)就是一種過(guò)程，一種讓自己開(kāi)心得過(guò)程，所以想買(mǎi)什么冷飲吃就買(mǎi)什么冷飲吃，合適得就是蕞好得。”
明碼標(biāo)價(jià)新規(guī)施行
“雪糕刺客”或?qū)o(wú)處遁形
China市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布得《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》7月1日起施行，其中：
①經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以顯著方式進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，明確標(biāo)示價(jià)格所對(duì)應(yīng)得商品或者服務(wù)；
②明碼標(biāo)價(jià)應(yīng)當(dāng)根據(jù)商品和服務(wù)、行業(yè)、區(qū)域等特點(diǎn)，做到真實(shí)準(zhǔn)確、貨簽對(duì)位、標(biāo)識(shí)醒目；
③經(jīng)營(yíng)者不得不標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對(duì)消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者不利得價(jià)格條件，誘騙消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者與其進(jìn)行交易。
新民晚報(bào)來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)稿件
感謝：董怡虹孔明哲
新民晚報(bào)
