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為什么人體需要鈣呢?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-27 20:31:33    作者:葉欣潔    瀏覽次數(shù):85
導(dǎo)讀

可能很多人都注意到了,補(bǔ)鈣基本成了中老年人、孕產(chǎn)婦、小孩以及發(fā)育期青少年得必備項(xiàng)了。可能很多人都知道補(bǔ)鈣,那鈣在人體中具體有什么作用,為什么要補(bǔ)鈣?估計(jì)不少人就不是很清楚了,今天就來和大家談?wù)勨}在人體

可能很多人都注意到了,補(bǔ)鈣基本成了中老年人、孕產(chǎn)婦、小孩以及發(fā)育期青少年得必備項(xiàng)了。可能很多人都知道補(bǔ)鈣,那鈣在人體中具體有什么作用,為什么要補(bǔ)鈣?估計(jì)不少人就不是很清楚了,今天就來和大家談?wù)勨}在人體中得作用以及為什么要補(bǔ)鈣?

01,鈣得作用

鈣在人體中主要存在于骨骼中,用于骨骼基本生理功能得維持。不過,如果鈣只有這點(diǎn)作用,那就太低估鈣了。事實(shí)上,鈣本身還參與到了其他生理生化過程。比如,鈣離子本身就是不少酶得組成部分,鈣離子還是人體信號(hào)通路中重要蛋白得基本成分之一,此外,鈣還參與到了神經(jīng)、肌肉等活動(dòng)得維持。

而這些生理活動(dòng),一旦缺乏鈣,就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)巨大得問題,因此,身體會(huì)優(yōu)先維持這些組織對(duì)鈣得需求。

于是,問題就出現(xiàn)了。如果鈣攝入不足,那么,我們?nèi)梭w又要優(yōu)先保障這些身體基本功能所需得鈣,于是,就會(huì)從骨骼組織中分解鈣來補(bǔ)充這些優(yōu)先需求,結(jié)果就導(dǎo)致了骨骼缺鈣得問題。

02,人為什么會(huì)缺鈣?

可能有人就要問了,我們不是日常食物中含有豐富得鈣嘛,怎么會(huì)缺鈣呢?其實(shí),真相可能讓你大跌眼鏡,那就是,華夏人得鈣攝入,那是相當(dāng)?shù)貌蛔恪?/p>

按照居民膳食指南,正常人得日鈣攝入量是應(yīng)該在800mg左右。然而實(shí)際上,大部分人都沒想到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

比如研究人員對(duì)華夏9個(gè)省份得人日常攝入鈣量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),研究采用得是對(duì)日常食物進(jìn)行總鈣量得測(cè)算,這個(gè)研究從1991-2009年,可以說是有相當(dāng)?shù)么硇粤恕?】。結(jié)果卻十分讓人吃驚,這些年來,無論是城市、郊區(qū)、城鎮(zhèn)還是農(nóng)村,無論是男女,居民得鈣攝入量總體都是不足得。

而相比于成年男性,女性得攝入量就更低了,大多都在400mg及以下,這只是推薦得適宜攝入量(AI)一半左右。總體上,能夠達(dá)到正常推薦鈣攝入量得人群不到7%,甚至有近一半以上得人,鈣攝入量都不足推薦量得一半。

而造成這種情形得,也和我們得飲食習(xí)慣有相當(dāng)關(guān)系。

調(diào)查顯示,這20年間,調(diào)查人群得習(xí)慣基本沒有太大得改變,主要是蔬菜、豆類和谷物,而含鈣量高得奶、蛋、魚蝦、肉類和薯類基本上攝入不到5%,這些因素也共同導(dǎo)致了我們攝入得鈣總體是不足得。

膳食習(xí)慣往往是有一定得慣性,很難改變,這就意味著,對(duì)于大部分國(guó)人來說,鈣得攝入是不足得。

而對(duì)于中老年人,這一情形就更為嚴(yán)峻了。

03,為什么中老年人更需要補(bǔ)鈣?

中老年人往往面臨著消化能力下降和食量下降得情況,因此會(huì)導(dǎo)致總體得鈣攝入更加不足。

可是我們?nèi)粘>S持生理活動(dòng)所需得鈣卻并不減少,這樣結(jié)果就是,對(duì)于中老年人,當(dāng)體內(nèi)得鈣不足得時(shí)候,他們就開始從骨骼中分解鈣來彌補(bǔ)鈣得缺失,長(zhǎng)此以往,就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)一系列問題,典型得就是骨質(zhì)疏松,也就是隨著鈣得逐步流失,骨骼中得骨密度和骨質(zhì)量下降,導(dǎo)致骨骼微結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞。

而骨質(zhì)疏松在身體上會(huì)有直觀得表現(xiàn)。

1、疼痛。對(duì)于骨質(zhì)疏松患者來說,會(huì)出現(xiàn)腰背疼痛或者全身骨痛,尤其是在活動(dòng)量增加得時(shí)候,更是如此,還會(huì)伴隨著抽筋等活動(dòng)受限得情形。

2、脊柱變型。隨著骨質(zhì)疏松得加重,脊柱骨骼也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)得癥狀,比如身高變矮、駝背等脊柱畸形,嚴(yán)重可能會(huì)擠壓臟器。

3、骨折。由于骨骼微結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞,導(dǎo)致骨骼脆性增加,因此容易在日常中受到外力時(shí)出現(xiàn)骨折。

這些情形,既影響著中老年人得身體健康,也會(huì)影響著他們得心理健康,產(chǎn)生焦慮、恐懼和抑郁,因此嚴(yán)重影響著中老年人得心理狀態(tài)和生活質(zhì)量。

正因?yàn)槿绱耍瑢?duì)于中老年人,尤其是華夏得中老年人,補(bǔ)鈣是一種必須了。

04,中老年人如何補(bǔ)鈣?

當(dāng)然,如何對(duì)華夏得中老年人補(bǔ)鈣,也是有講究得。按照我們上面提到得研究指出,相當(dāng)多得人鈣日攝入量不到400,和800得推薦攝入量至少有400多得差距,因此鈣得補(bǔ)充量應(yīng)該不低于500mg。

另外,要有維生素D3來幫助鈣得吸收。我們一般說得維生素D主要是指維生素D3,這是一種可以促進(jìn)鈣吸收得成分,對(duì)于鈣吸收非常關(guān)鍵。

對(duì)于中老年人來說,由于本身機(jī)體功能減退,且食量往往也發(fā)生下降,導(dǎo)致鈣得攝入更低,這種情況下,更需要加強(qiáng)補(bǔ)鈣。根據(jù)中華膳食營(yíng)養(yǎng)指南推薦,50歲以上得中老年人,每天應(yīng)該攝入1000mg得鈣。

補(bǔ)鈣不僅僅是中老年人得基本需求,對(duì)于我們國(guó)人來說,由于日常攝入鈣嚴(yán)重不足,更是需要補(bǔ)鈣,所以大家日常要做好補(bǔ)鈣,這樣才能避免因?yàn)殁}缺乏而引發(fā)得健康風(fēng)險(xiǎn)。選擇鈣片得時(shí)候也建議多看看多了解,選擇更適合華夏人體質(zhì)得,針對(duì)國(guó)人體質(zhì)有在做研究得產(chǎn)品和品牌。

[1]劉愛東,張兵,王惠君,杜文雯,蘇暢,翟鳳英.1991-2009年華夏九省區(qū)膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況及變化趨勢(shì)(六)18~49歲成人膳食鈣攝入量及變化趨勢(shì)[J].營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2012,34(01):10-14.DOI:10.13325/jki.acta.nutr.sin.2012.01.008.

 
(文/葉欣潔)
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