二維碼
企資網

掃一掃關注

當前位置: 首頁 » 企業資訊 » 熱點 » 正文

買鱸魚_肚子圓的好還是肚子癟的好?區別非常大_

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-21 17:15:47    作者:江文祥    瀏覽次數:84
導讀

買鱸魚,肚子圓得好還是肚子癟得好?區別非常大,弄懂再買不吃虧鱸魚得味道鮮美,肉質做熟后如蒜瓣狀,而且沒有小刺,受到了大家得喜愛。市場上得鱸魚有2種,水缸里自由游弋得是淡水鱸魚,而冰鮮區得是海鱸魚,對比

買鱸魚,肚子圓得好還是肚子癟得好?區別非常大,弄懂再買不吃虧

鱸魚得味道鮮美,肉質做熟后如蒜瓣狀,而且沒有小刺,受到了大家得喜愛。

市場上得鱸魚有2種,水缸里自由游弋得是淡水鱸魚,而冰鮮區得是海鱸魚,對比起來,還是鮮活得淡水鱸魚更好吃。海鱸魚得肉比較柴,腥味也較大,喜歡吃鱸魚得話記得買淡水鱸魚哦。

如何挑選鱸魚呢?很多人喜歡買個頭大得,結果并不好吃,其實挑選鱸魚是有技巧得,今天我就和大家說一說。除了個頭大小,鱸魚在幾個方面都有很大得區別,導致口感差別大,喜歡吃鱸魚得朋友快來學習一下吧。

【挑選鱸魚得技巧】

1、個頭大得好還是個頭小得好?

先說答案,太大太小得鱸魚都不好!如果是海鱸魚,大一點沒關系,但淡水鱸魚不行。

個頭太大得話就屬于“老鱸魚”,生長時間長,肉質逐漸老化,吃起來粗糙發柴。而個頭太小得鱸魚還沒長到時間,不夠成熟,肉比較少,而且鮮味不足,所以太大太小都不能買。

多大得鱸魚比較好呢?一般體長大約30~40厘米,體重在1~2斤,這樣得鱸魚肉質和鮮味都屬于上乘。不知道30~40厘米有多長?教你個簡單得辦法,用手比2拃長就可以了。

2、肚子圓得好還是肚子癟得好?

買鱸魚時,經常會發現有些魚得肚子很大,圓鼓鼓得;也有些魚得肚子扁扁得,很癟,有什么區別呢?

正常得鱸魚,體型呈流線型,魚肚子扁扁得。而鱸魚得魚肚子圓鼓鼓得,說明是吃了大量得魚飼料導致得,而圓鼓鼓得肚子里有很多“油水”,也就是脂肪層,吃起來比較油膩,味道沒有正常鱸魚好,所以要買肚子癟得鱸魚,記住了。

3、魚尾發紅得能不能買?

建議不要買。魚兒能在水中只有游動,靠得就是魚尾巴,而魚尾巴是很脆弱得一個部位,很容易受傷,就會往外滲血,就變成紅色了。

水中得細菌會通過傷口感染鱸魚,鱸魚得品質就降低了,肉質就變差了,所以紅尾鱸魚是不能買得。正常得鱸魚尾巴都是沒有紅色得。

鱸魚想要好吃,去腥是關鍵,很多人都說要去魚腥線,其實魚腥線和魚腥味沒有關系,除了魚鱗、魚鰓、內臟,有3個部位也要去除,就不會有腥味了。

【巧去魚腥】

1、刮去魚鱗后表面得粘液要去除。粘液也是非餐腥氣得,可以用開水燙一燙,就能輕松去除。

2、魚咽骨,就是連接魚頭、魚身那個位置得骨頭,它會吸收魚吃得食物得味道,腥味較重,用刀剜去。

3、魚肚子里得黑膜,腥味也比較重,而且口感苦澀,去掉內臟后要用手撕掉。

鱸魚怎么吃?清蒸鱸魚吃膩了吧,和大家分享一道好吃得【酸辣烤魚】,肉嫩味鮮,全家都愛吃。

1、買一條活鱸魚,處理好后從肚子里沿脊骨剁一刀,把魚平鋪在盤子中,里面外面都抹上鹽、料酒,再放一些蔥段、姜片,腌制半小時。

2、準備好自己愛吃得配菜,比如金針菇、辣椒等,洗凈切好。烤箱200度預熱,把鱸魚表面刷一層油,入烤箱烤10分鐘。

3、鍋里倒油燒熱,加蔥姜蒜末、小米椒炒香,加一勺油辣椒,倒入辣椒塊快速翻炒,淋入一些清水煮開,放入配菜,加入一勺辣椒醬、一勺醋、適量鹽,煮至斷生后關火。

4、取出鱸魚,放進煎盤中,把配菜澆在魚上,開大火煮開,撒一些蔥花、香菜、蒜頭,燒一些熱油潑在上面,激發出香味,就可以邊煮邊吃了。

覺得我得文章不錯,請給我點贊、評論、轉發、收藏、,下次見。

 
(文/江文祥)
免責聲明
本文僅代表作發布者:江文祥個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯系
客服

聯系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 成人品视频观看在线| 色婷婷综合久久久| 欧美与黑人午夜性猛交久久久| 在线播放国产一区二区三区| 人妻18毛片a级毛片免费看| 三中文乱码视频| 美国式禁忌免费看| 成人免费视频网址| 午夜爽爽爽男女免费观看影院| 中文毛片无遮挡高清免费| 色妞色视频一区二区三区四区| 日本哺乳期xxxx丨| 国产一有一级毛片视频| 中文字幕无码免费久久9一区9| 老熟女高潮一区二区三区| 推油少妇久久99久久99久久| 四虎影视成人精品| 一区免费在线观看| 91大神精品视频| 欧美黄色大片免费观看| 国产网站免费看| 亚洲乱码国产一区三区| 久草视频免费在线| 日本精品少妇一区二区三区| 国产一卡2卡3卡四卡精品一信息| 丰满多毛的大隂户毛茸茸| 绿茶可约可空降直播软件| 少妇熟女久久综合网色欲| 亚洲黄色三级网站| 2019中文字幕在线视频| 最新中文字幕在线资源| 国产交换配偶在线视频| 中文字幕乱码中文字幕| 男生和女生一起差差差很痛视频| 在线观看无码av网站永久免费| 亚洲国产精品久久人人爱| 黑寡妇被绿巨人擦gif图| 成年女人黄小视频| 你是我的城池营垒免费观看完整版| 91国视频在线| 日韩欧美福利视频|