二維碼
企資網(wǎng)

掃一掃關(guān)注

當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 企業(yè)資訊 » 熱點(diǎn) » 正文

西安老字號(hào)餐飲秀廚藝 用“陜西味道”詮釋“年味”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-09 11:17:29    瀏覽次數(shù):129
導(dǎo)讀

西安1月9日電 (梅鐿瀧 高鋮)8日,西安多家老字號(hào)餐飲人齊聚西安飯莊,現(xiàn)場(chǎng)講解陜西特色美食,展示舌尖上的“陜西味道”。 2020“中國(guó)年·看西安”系列活動(dòng)于啟動(dòng),將突出“文化年、歡樂(lè)年、美

西安1月9日電 (梅鐿瀧 高鋮)8日,西安多家老字號(hào)餐飲人齊聚西安飯莊,現(xiàn)場(chǎng)講解陜西特色美食,展示舌尖上的“陜西味道”。

2020“中國(guó)年·看西安”系列活動(dòng)于啟動(dòng),將突出“文化年、歡樂(lè)年、美食年”的特色概念,為此西安飲食所屬各老字號(hào)聯(lián)合開(kāi)展了“東西南北賀新春·萬(wàn)人千桌團(tuán)圓宴”新春團(tuán)聚活動(dòng),展現(xiàn)老字號(hào)品牌中國(guó)年文化特色,凸顯中華飲食文化年味和神韻,弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝,讓民眾在年夜飯中感受最濃郁的中國(guó)年氛圍,體驗(yàn)傳統(tǒng)的中國(guó)“年味”。

圖為菜品“如風(fēng)桃花蝦”。 梅鐿瀧 攝

“陜菜烹飪技法比較講究,如汆、蒸、煮、炸、熗等,都是它比較有特色的技法。”西安飯莊行政總廚徐海軍向記者表示,陜西菜在口味上突出酸辣,這里的酸辣不同于別的菜系,它是酸而不烈、辣而不爆,這就是陜西菜最大的特色。

當(dāng)日,記者在飯店后廚看到,食材被整齊地?cái)[放在桌上,廚師們各顯廚藝本領(lǐng),通過(guò)炒、爆、熘、炸、烹等技藝,不一會(huì)一道道美食呈現(xiàn)在眼前。其中,如風(fēng)桃花蝦、金鼎葫蘆雞、臨潼石榴包等各具陜西特色的菜品,讓人垂涎欲滴,現(xiàn)場(chǎng)感受到了濃濃的“年味”。

圖為菜品“金鼎葫蘆雞”。 梅鐿瀧 攝

2020年春節(jié)將至,徐海軍也特意推薦了兩道“年味”十足的陜菜。“雞米海參、金鼎葫蘆雞。”徐海軍說(shuō),這兩道陜菜一個(gè)口味適中,具有養(yǎng)生功效,特別適合老人和小孩吃;另一個(gè)口感外酥里嫩,口味比較迎合大眾。

陜西作為古絲綢之路起點(diǎn)城市,由于政治、經(jīng)濟(jì)、文化上的有利條件,使陜西飲食發(fā)展鑄就了獨(dú)具秦地地域和文化特色的陜菜菜系,因而陜菜以品種繁多、風(fēng)味各異而著稱。(完)

 
關(guān)鍵詞: 陜西 西安 老字號(hào) 特色 葫蘆
(文/小編)
免責(zé)聲明
本文僅代表作發(fā)布者:個(gè)人觀點(diǎn),本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請(qǐng)讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號(hào)

粵ICP備16078936號(hào)

微信

關(guān)注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯(lián)系
客服

聯(lián)系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號(hào): weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時(shí)間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 亚洲欧美精品一区天堂久久| 国语自产偷拍精品视频偷拍| 四虎影视成人永久免费观看视频 | 免费传媒网站免费| 中文字幕22页| 老司机福利精品视频| 无码一区二区波多野结衣播放搜索| 国产亚洲美女精品久久久2020| 久久精品亚洲中文字幕无码网站| 黑人巨大两根69gv| 日本高清免费看| 国产三级三级三级| 中文天堂最新版www| 精品国产一区二区三区不卡| 婷婷六月久久综合丁香可观看| 免费边摸边吃奶边叫床视频| jizz国产在线观看| 污视频app网站| 国产精品手机在线亚洲| 亚洲av成人一区二区三区 | 夜间禁用10大b站| 亚洲欧洲校园自拍都市| 爽爽影院在线看| 日韩午夜免费论理电影网| 国产乱码一区二区三区| 东京加勒比中文字幕波多野结衣 | 亚洲人成精品久久久久| 龙珠全彩里番acg同人本子| 曰韩无码无遮挡A级毛片| 国产剧情在线播放| 一级黄色免费大片| 狂野欧美性猛xxxx乱大交| 国产精品成人无码久久久久久| 亚洲AV无码一区二区三区网站 | 久久久久久久999| 精品无码综合一区二区三区| 大香伊蕉在人线国产最新75| 亚洲国产欧美在线观看| 久久99热66这里只有精品一| 精品国产一区二区三区不卡| 国语自产偷拍精品视频偷|