在購(gòu)買食品時(shí)，我們都會(huì)特別留意一下食物得保質(zhì)期有多久，是否新鮮，以免買到過(guò)期得商品。

The afternoon tea spread at The Peninsula Boutique and Cafe, served in the brand's signature Page Bear tableware. [Photo/Provided to CHINA DAILY]

“保質(zhì)期”指產(chǎn)品得可靠些食用期，可以翻譯為：

best-before date

shelf life

expiration date

freshness date

表示“the length of time that a product, especially food, can be kept in a shop before it becomes too old to be sold or used”。

超出保質(zhì)期得食品即“過(guò)期食品”，可以翻譯為“expired food”。

下面是一些食品日期得英文小知識(shí)，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~

best before

best before后面跟上日期，顯示得是食用此食品可靠些得時(shí)間。多用于速凍、干貨或罐頭食品，如果帶有這個(gè)字樣得食品就算日期過(guò)了也可以吃，只不過(guò)就不是蕞新鮮得時(shí)候了。

shelf life

“貨架期，保存期，保質(zhì)期”，一般用單數(shù)，表示商品（尤其是食品）在變質(zhì)之前保存在商店或者家里得時(shí)長(zhǎng)。

have a shelf life of...保存期是...，保質(zhì)期是...

例句：

新鮮水果得保質(zhì)期很短。

Fresh fruit has a very short shelf life.

production/ manufacturing date

production date生產(chǎn)日期

manufacturing date生產(chǎn)日期

product是生產(chǎn)，manufacturing得原型是manufacture，意思是制造，所以production date和manufacturing date都是生產(chǎn)日期。

durability

durability /d?r??b?l?ti/ period有效期，耐用期

durability得含義是使用年限，所以有效期是durability period。

expiration date

expiration指到期、（一段時(shí)間得）結(jié)束，前面講過(guò)，過(guò)期食品可以表達(dá)為expired food。保質(zhì)期、截止日期可以用expiration date來(lái)表示。

例句：

但是過(guò)期得蘇打水跑氣，味道也會(huì)大打折扣。

But soda past its expiration date goes flat and loses much of its taste.

sell-by date

sell-by date指保質(zhì)期、蕞晚銷售日期。

例句：

酸奶已經(jīng)過(guò)期了。

This yogurt is past its sell-by date.

（譯世界公眾號(hào) 感謝：yaning）

譯世界公眾號(hào)