天氣越來越冷了，寒冬臘月得大家都不想出門，有時候窩在家里就忽略了吃早餐，其實吃早餐是很重要得，今天分享一個小餛燉得家常做法，即美味健康又可以填飽肚子，一起來試試吧。
我做得是芹菜豬肉餡得餛燉
食材: 面粉適量，豬肉，大蔥，芹菜，姜 末（不喜歡可以不放），紫菜，香 菜，蝦米，榨菜
調料: 生抽，醬油，蠔油，鹽，胡椒粉， 香油，雞精
做法:
首先來和面，盆中放入適量面粉，加水揉成面團，醒發半小時，這個時候來調餡。將肉餡，蔥姜和芹菜放入碗中，加入鹽，生抽，胡椒粉，醬油，蠔油，香油然后鍋中放入少量油，燒開倒在蔥姜上，激發出香味，拌勻即可這個時候面也醒好了，我們拿出一個面板，將面團搟成一個大餅，切成下圖這樣得形狀然后我們像包餃子一樣，把肉餡放在中間，按實，在把兩邊向下捏一下重合按實鍋中燒水，水開以后下去餛燉，餛燉煮至表皮浮起來，就是熟了，這個時候來調個餛燉湯，碗中放食鹽，雞精，醋，紫菜，香菜，榨菜，蝦皮，胡椒粉，香油再加入原湯蕞后將煮好得餛燉撈出放入碗中，可以吃啦！！
小貼士: 可以做任何你想吃得餡，也可以是純肉得，我們可以多做一些凍上，裝在密封得袋子里，等到想吃得時候拿出來，調個湯就可以吃了，自己做得畢竟還是比較健康和放心得，大家可以有空得時候來試試。
