美味食譜

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冬天一到，就想著吃肉補一補，補熱量暖身體，一不小心就吃過頭了，雖然冬天穿著厚實得衣服，但是也要注意控制飲食，防止長肉，今天分享一道素食，好吃又好做，素食主義者很愛得吃法。

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豆皮卷

制作原料：

百葉 1張

綠豆芽 100克

黃瓜 半根

胡蘿卜1根

蒜 1瓣

色拉油 適量

蠔油 1大勺

生抽 1大勺

制作方法：

1.準備好制作原料。

2.將綠豆芽去掉根部，清洗干凈。

3.黃瓜清洗干凈，切成細絲，胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成細絲。

4.將黃瓜絲，綠豆芽，胡蘿卜絲焯水，撈出備用。

5.將蠔油，生抽，蒜末加入碗內。

6.加入燒熱得熱油，攪拌均勻。

7.將料汁加入蔬菜內，拌均勻。

8.將百葉燙一下，撈出備用。

9.將蔬菜鋪在百葉上，卷起，切開即可。

一定要看得小提示：

1.里面也可以加入雞蛋皮。

2.百葉也可以替換成生菜。

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