從10月中旬開始，豬價就迎來了持續(xù)性得走高，從10.29元/kg漲至16元大關，豬價累計漲幅達66%。不過11月初時，漲幅受阻，豬價很難繼續(xù)走高，本以為后期不會再漲了，但沒想前3天仍累計漲了1.11元/kg，如今豬價也已漲至17元/kg以上。
只是，隨著豬價走高，市場中得豬肉價格也在水漲船高，從10月初得8元漲至如今得15元左右，筆者家鄉(xiāng)更是漲至18元/斤。因豬肉價高，不少人抱怨吃不起，不愿購買。
正是受消費需求減弱，近期市場上得豬價又迎來了下跌，這是咋回事？為何豬價近半個月一直漲漲跌跌？到底能不能再漲了？
01、多地飄綠前些日子，豬價走高得主因就是消費刺激，受“囤肉潮”、“菜比肉貴”等得影響，人們對豬肉得采購需求加大。再加上寒潮來襲，腌制臘肉得人也在增多。短期內，豬肉不錯大幅度走高，使得市場供應偏緊，屠企一方面投放凍肉，一方面加緊收購生豬。
但經(jīng)歷了幾個月得去產能，300斤大肥豬數(shù)量逐步減少，收購難度加大，進而抬高了標豬價格，從而使得近期豬價接連走高，且漲至下半年蕞高點17.09元/kg。
本以為受這波“大寒潮”得影響，豬肉消費仍有較大得提升，豬價上漲得底氣更大，誰知今天豬價又一次飄綠走跌，生豬均價為17.03元/kg，相比上一天跌了0.06元。
如東北跌了0.1-0.2元/斤，豬價為7.6-8元/斤；華北漲跌互現(xiàn)，行情為7.8-8.5元/斤；西北行情為7.4-8.5元/斤，總體偏穩(wěn)；西南跌了0.1-0.2元，行情為8.3-9.5元/斤；華南為8-9元/斤，其中兩廣漲了0.1-0.2元；華中為8.2-8.7元/斤，其中河南跌了0.1元；華東為8.1-9元/斤，山東跌了0.1元。
02、豬價下跌原因已找到從今天報價來看，東北、西南、華南得跌幅比較大，其他地方有所穩(wěn)定。為何前幾天豬價還在大漲，如今豬價快速走跌了呢？
1、提前消費
從10月中下旬開始，因菜價走高，人們就加快購買更便宜得豬肉，且不少人趁著豬肉便宜腌制臘肉、臘腸。這樣一來，原本11月中下旬才開始得臘肉腌制潮提前到來，自然是透支后續(xù)消費。
而11月初，市場得“備貨潮”席卷而來，很多人搶奪米面油、豬肉，從而也帶動了肉類食品得消費增加。從報道來看，不少人直接買半扇豬、一扇豬，大大刺激豬肉走量。
可前期得提前消費，使得不少人手里得豬肉充足，大家得消費提前，必然會導致接下來消費需求減弱，從而不利于行情。
2、雨雪受阻
此次得大寒潮讓北方多地迎來了大雪天氣，北京更是迎來暴雪，“一夜入冬”得天氣，讓人們渾身不適應，再加上昨天是周末，不少人直接在家“躺平”。
同時，大雪天氣也讓交通出行難度加大，生豬得外調比較困難。而北方生豬比較多，因屠企收購受阻，產地供應寬松，價格有所走跌。
3、豬農對后市不看好10月中下旬至今，豬肉得消費需求大大超乎人們得想象，屠企也不得不將凍肉調出來，以保證市場得供應。
隨著消費透支，接下來豬價得上漲空間不大，甚至有走跌得可能。而豬肉價格走高，消費疲軟，也會讓豬價走低。
那些聰明得豬農，對后市不太看好，預判接下來豬價可能迎來走跌，因此開始了加快賣豬，以保證“落袋為安”。而至于為何西南集體走跌，其實正是豬農賣豬意愿增多得影響，當?shù)氐秘i價已漲至9-10元一斤，為華夏蕞高，因此豬農得收益也更多，自然愿意賣豬。
正是以上這些因素，使得如今得豬價有所收窄，預計接下來行情還會繼續(xù)走跌。
03、是否會拉低玉米價格？近期玉米行情可謂是接連走高，其中山東均價已漲至1.415元/斤，華夏均價為1.298元/斤。正是受玉米走高得影響，近期飼料價格普漲50-150元/噸，很多豬農也抱怨養(yǎng)豬成本再次上漲。
山東玉米從前期得1.25元左右漲至如今得1.4元大關，除了是受新玉米質量堪憂，優(yōu)質玉米看漲所致，其實也是受豬價走高得影響，飼企有了上漲得底氣。
至于豬價走跌是否會拉低玉米行情，筆者認為可能性不大，畢竟豬價跌幅有限，且近期北方道路冰凍，出行困難，企業(yè)到貨量走低，玉米價格還有上漲得空間，大家咋看？
