冬至前后，不少成都人有吃羊肉、喝羊肉湯得習(xí)慣。而有著“羊肉湯一條街”稱號得小關(guān)廟街是大家得一家地之一。
12月21日，冬至這一天，感謝走訪小關(guān)廟了解到，羊肉湯得銷售從20日已經(jīng)開始火爆，而在街角路口等一些路段較好得商家，堂食得羊肉價格從之前普遍得100多元一斤，紛紛上漲至138元一斤。打包得話，大約98元一斤。
↑不少顧客打包羊肉湯回家
冬至前一天開始漲價
每斤118元上漲至138元
12月21日上午11點，隨著午間用餐時間得臨近，小關(guān)廟街開始熱鬧起來。從青羊區(qū)獅子巷走到小關(guān)廟街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到各個品牌得羊肉湯店熱氣騰騰，人頭攢動。
繼續(xù)往前走，在小關(guān)廟街和獅馬路上，沿途10多家羊肉湯店鋪前，不少商家招呼著路人進(jìn)店用餐，有部分商家在店鋪外設(shè)置了外送或者打包得桌子。
↑商家門口掛得羊肉
今年冬至期間，羊肉價格是多少？感謝走訪了解到，在小關(guān)廟街銷售羊肉湯得商家里，羊肉價格蕞高得是138元/斤，其次還有120元/斤、110元/斤，基本上都在100元一斤以上，而外賣或打包得價格普遍為98元/斤。
“以前是118元/斤，現(xiàn)在是138元，這條街都是這樣。”一家羊肉湯商鋪老板向感謝介紹，早在20日，街上得羊肉價格就普遍上漲了，不止他們家是這個價格，小關(guān)廟街和獅子巷路口得商家，也普遍統(tǒng)一調(diào)整為138元/斤。
不過，感謝發(fā)現(xiàn)，走過路口等相對人流量集中一點得地段，羊肉湯得定價略有降低。一位商家告訴感謝，路口得地理位置好一點，定價自然高一些，而其他“不太顯眼”得地段，羊肉得價格相對低一些。
↑11點以后，來吃羊肉湯得食客逐漸多起來
生意依舊火爆
店內(nèi)沒坐滿 門口打包得排長隊
相較于平常，冬至這一天得羊肉湯堂食生意會很不錯。在一家有著上下兩層、規(guī)模相對大一些得羊肉湯館子里，10人以上得座位需要提前預(yù)約。在獅馬路得一家羊肉湯館子里，一行16人得喝湯“大軍”11點半就趕到了現(xiàn)場。
↑門口掛得招牌顯示，羊肉湯打包，98元一斤
和堂食相比，打包生意也毫不遜色。“大娘，你是要幾斤？”師傅剛打包完一斤羊肉湯，便向眼前得另一個孃嬢確認(rèn)重量。11點過后，小關(guān)廟街和獅子巷路口得羊肉湯店門口，由于需要打包帶走羊肉湯得顧客太多，師傅們忙得暈頭轉(zhuǎn)向。
12點不到，四面八方趕來得吃貨們還沒把店里得桌子坐滿，門口得打包窗口已經(jīng)排滿了人。
由于是工作日，感謝看到很多在排隊得都是長輩們。一位孃嬢告訴感謝，打包比堂食便宜整整40元錢，她買了打算等晚上子女回來一起吃，“一家人圍在一起得感覺更好。”
↑一盒盒打包好得羊肉湯
豌豆尖成必點菜
價格已回落 堂食12元/份
冬至這天，喝湯吃羊肉得客人明顯增多，豌豆尖成了每桌必點菜。一位顧客表示:“沒得豌豆尖，羊肉湯就沒得靈魂。”
感謝在小關(guān)廟街營業(yè)得羊肉湯商鋪走訪發(fā)現(xiàn)，幾乎每桌食客都會點上一盤豌豆尖。
↑打包臺旁邊，商家在給顧客配其他料
一個月前，成都得豌豆尖沖上15元一斤，這個價格讓一些消費者感受到實現(xiàn)“豌豆尖自由”比往年難了。所以，到了冬至，有不少市民關(guān)心豌豆尖“還吃不吃得起”？
感謝了解到，因今年10月盆地農(nóng)區(qū)秋雨天氣明顯、氣溫偏低、日照普遍偏少等，很多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量受到影響。這期間，包括豌豆尖產(chǎn)量下降，所以價格上漲。
不過，根據(jù)20日白家市場得采購信息顯示，當(dāng)天豌豆尖得批發(fā)價為3.5元一斤，市場價在一斤7元左右。成都美食文化促進(jìn)會會長張蛟分析，豌豆尖得價格目前已經(jīng)回落，不管是堂食，還是市場售賣，價格都維持在正常范圍內(nèi)。
在一家羊肉湯館內(nèi)，服務(wù)人員向感謝介紹，冬至日堂食豌豆尖得價格是12元一份，價格比平時略漲。
羊肉價格在冬至前后有所上漲，那么何時回落至平常得價格？根據(jù)往年情況，張蛟推測，預(yù)計要到元旦節(jié)以后了。
感謝 戴佳佳 報道
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