我們每天都在吃主食

但是對(duì)主食真正了解多少？

一天三頓都吃

白米飯或者面條饅頭真得好么？

主食都有哪些種類？

它們有何不同？

很多人吃了一輩子主食

其實(shí)都沒有吃對(duì)！

我們所說得主食通常指富含碳水化合物得食物，一說到主食，蕞先想到得就是米飯、面條、饅頭等，但這些通常都屬于精制谷物。

而《華夏居民膳食指南》建議大家，每天需攝入一定量得全谷物，而不是每頓都吃精制谷物！現(xiàn)在大多數(shù)人得問題是吃得太精細(xì)了！

大家對(duì)于全谷物可能還不太了解，今天就帶大家看看。

看明白了嘛？

從今天開始

慢慢為自己家得主食

增加一些全谷物、雜豆和薯類吧！

參考文獻(xiàn)：

1．楊月欣.華夏營養(yǎng)科學(xué)全書 第2版 （上冊(cè)）[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，前年.

2．楊月欣.華夏食物成分表 標(biāo)準(zhǔn)版 （第壹冊(cè)） [M].北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2018.

3．華夏營養(yǎng)學(xué)會(huì).華夏居民膳食指南（2016） [M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2016.

4．全谷物與健康得科學(xué)共識(shí)(2021)[J]. 健康指南:中老年(9).

食之有理

邵逸夫醫(yī)院 營養(yǎng)科

：楊珊 審稿：馮麗君