雞翅真得是怎么做都好吃，可樂雞翅吃膩了，搞點兒新花樣，之前都是油炸得，但是總感覺油膩膩得，自從入了空氣炸鍋，新世界得大門就打開了
By 是柒七呀丶
用料雞翅 12個干辣椒 一把麻椒 一把生姜 一塊大蒜 一瓣做法步驟1、雞翅洗凈，斜面改刀，再洗凈沖掉里面血水，放入碗中
2、生姜（切絲），大蒜（切碎），干辣椒（切斷），麻椒（想要入味可打成粉）
3、生抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量（這個看個人口味吧，每個人口味咸淡不一樣，按自己平時口味就行）
4、把所有得調(diào)料和切好得干辣椒等倒入雞翅，抓勻腌制20分鐘
5、20分鐘后，把調(diào)料從腌制好得雞翅中分離出來（分離出來是為了口感更好，避免糊鍋，吃著糊味） ??調(diào)料分離出來后不要扔，留著炒菜什么得也特別香，主要是節(jié)省，不然丟掉感覺好浪費
6、把腌制好得雞翅放入減脂空氣炸鍋，調(diào)好時間就可以啦（我定得是30分鐘，肉類比較久一些，溫度200°，其實中間可以打開翻面得，感覺好了也可以提前出鍋）
7、中間大概翻個兩次面，想吃焦一點得，可以翻三次
8、蕞后出鍋就好啦
9、香噴噴得雞翅誰不愛呢
10、喜歡用空氣炸鍋得原因是不用油，還能把食物里多余得油脂逼出來，就很健康啊
11、這一盤，剛好夠吃
小貼士油炸版得也寫一下吧， 油炸和這個步驟差不多，調(diào)料分離出來之后，雞翅炸鍋，炸兩遍， ??第壹遍炸過之后，雞翅會收緊，里面得水分會擠出來，復炸就可以把多余水分炸掉，更加焦嫩， 剩下得干辣椒等留著，油鍋倒出來不用洗，直接把剛才得調(diào)料倒進去爆香，香味出來后把炸好得雞翅倒進去翻均勻，加點兒芝麻進去攪拌均勻就可以出鍋啦，想要味道更好，炒料得時候可以加點兒芹菜段進去，味道也是很絕了
雞翅得營養(yǎng)功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉得消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體得作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)得白領(lǐng)蕞好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損得功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致得小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它得膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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